Яблучно-вівсяний торт - рецепт
Яблуко на день тримає лікаря подалі - тож принесіть яблучний пиріг! У поєднанні з вівсяними пластівцями він виходить особливо хрустким.
корисна інформація
- Час роботи: 45 хвилин Підготовка: 45 хвилин
- Час очікування: 50 хвилин Час випікання: 50 хвилин Складність: середня Ціна: € € € €
підготовка
Приготуйте пісочне тісто з борошном, 30 г цукру, 1 яйцем, вершковим маслом, кремом і лимоном. Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник приблизно на годину.
Відваріть ніжні вівсяні пластівці з 120 г цукру та ванільним цукром у молоці. Відокремте 2 яйця. Збийте жовтки в гарячому молоці, дайте трохи охолонути і вмішайте 100 г хрустких вівсяних пластівців.
Вишні вдвічі. Вимийте 300 г яблук, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Вмішайте вишню, яблука та фундук у вівсяну суміш. Збийте білки з сіллю до стійкості і обережно складіть.
Пісочне тісто розкачайте тонко на присипаній борошном робочій поверхні. Змастіть каструлю з пружинною формою (26 см) або квадратну форму, вистеліть кляром і притисніть ободок висотою 4 см. Наповніть каструлю вівсяними пластівцями.
Помийте і очистіть від шкірки 500 г яблук і наріжте тонкими клинками. Розкладіть скибочки яблук на поверхні торта, як плитку, капніть ром на яблука, посипте невеликою кількістю цукру і викладіть зверху пластівці вершкового масла. Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 200 ° C приблизно 50 хвилин.