Яблука захищають "дружні" бактерії в кишці Top Shop
Яблука доступні у найрізноманітніших різновидах та кольорах протягом року, але чим вони свіжіші, на думку експертів, тим вони поживніші.
Перевага вживання яблук у тому, що вони забезпечують велику кількість антиоксидантних фітонутрієнтів із сильними корисними властивостями.
Яблуко також містить клітковину, включаючи як розчинні, так і нерозчинні пектини, а також невелику кількість вітаміну С.
Яблучна шкірка - найцінніша для здоров'я
Яблучна шкірка має найвищу харчову цінність. Є багато досліджень щодо антиоксидантної користі яблук. Кверцетин, катехін, епікатехін - це антиоксидантні фітонутрієнти, що містяться в яблуках, будучи набагато більш сконцентрованими в шкаралупі, ніж у серцевині. Кемпферол, мірецетин, хлорогенова кислота, антоціани червоного яблука - також флавоноли з сильною антиоксидантною дією.
Яблука - природні ліки проти атеросклерозу
Яблука захищають від окислення клітин, що вистилають судини. Таким чином, вживання яблук зменшує ризик «засмічення» судин та появи атеросклерозу. Користь яблук для здоров’я для серця та судин завдяки антиоксидантній клітковині та фітонутрієнтам добре задокументована в дослідженнях, а саме - вживання свіжого неочищеного яблука на день знижує загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ у крові. Інші дослідження показали, що кверцетин надає протизапальну користь (зниження рівня С-реактивного білка в крові).
Яблука знижують ризик раку легенів
Нещодавно було висвітлено дослідження, які пов’язують збільшення споживання фруктів та овочів із низьким ризиком раку легенів. Дослідження в цій галузі показали антиоксидантну та протизапальну користь яблук, зокрема, та їх здатність зменшувати ризик астми та раку легенів.
Яблуко також містить не надто велику кількість вітаміну С, К, вітамінів групи В, калію, магнію
Яблуко середнього розміру забезпечує 8 мг вітаміну С. Не так багато, але вживання яблук також забезпечує потрібну кількість флавоноїдів, необхідних для переробки вітаміну С.
Яблука, що подаються перед сном, завдяки надходженню певної кількості калію і вітаміну В6, розслаблюють і покращують сон.
Яблука - проти вікових розладів
Вживання яблук запобігає дегенерації жовтої плями ока у людей похилого віку та нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера тощо. Досліджується здатність яблук уникати витончення кісток завдяки вмісту їх флоридизину.
Яблука захищають «дружні» бактерії в кишечнику
Яблуко забезпечує 4,4 г клітковини. Дослідження показали, що прийом яблук корисний для бактерій товстого кишечника, а саме типу Clostridiales та Bacteriodes. Оскільки фруктів дуже багато, і рекомендується вживати щонайменше 2-4 порції фруктів на день, що еквівалентно 2-4 свіжим неочищеним фруктам, вираз "одне яблуко на день" доречно, коли яблуко є фруктом. улюблений.
Вживання яблук регулює вуглеводний обмін
Поліфеноли, що містяться в яблуці, за допомогою різноманітних механізмів запобігають підвищенню рівня глюкози в крові. Такі флавоноїди, як кверцетин, пригнічують альфа-амілазу та альфа-глюкозидазу, ферменти, що відповідають за розщеплення вуглеводів. Крім того, поліфеноли зменшують всмоктування глюкози в кишечнику; стимулює секрецію інсуліну підшлунковою залозою; сприяє проникненню глюкози в клітини, особливо м’язові клітини, стимулюючи рецептори інсуліну.