ЯБЛУКИ ДОБРІ ДЛЯ ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ

Якщо ви купуєте щось за посиланням на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює

діабету

Яблука - це поживна закуска, але чи є цукор і вуглеводи в яблуку корисними чи поганими для рівня цукру в крові та інсуліну, якщо людина страждає на діабет?

За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), хоча вони містять цукру та вуглеводи, споживання яблук та інших фруктів не є проблемою для людини, яка страждає на цукровий діабет 1 або 2 типу. .

Яблука містять цукор іншого типу, ніж продукти з додаванням цукру. Вони також містять клітковину і поживні речовини. Людина, що страждає на діабет, повинна знати, як яблука впливають на них, щоб вона могла включити цей фрукт у здорову дієту для лікування діабету.

У цій статті ми розглянемо, як вживання яблук та інших фруктів може вплинути на людей, хворих на діабет.

ОГЛЯД: ЯБЛУКИ ДОБРІ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ХВОРИХ НА ДІАБЕТ?

Клітковина в яблуках може допомогти уповільнити засвоєння цукру в організмі.

Людям, які страждають на діабет, потрібно стежити за споживанням вуглеводів, щоб переконатися, що рівень цукру в крові залишається стабільним протягом дня. Тож має сенс спостерігати за всіма продуктами з вуглеводами та цукром.

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), середнє за розміром яблуко містить приблизно 25 грам (г) вуглеводів, з яких близько 19 г - це цукор.

Однак більша частина цукру в яблуці знаходиться у формі натуральної фруктози, яка може мати різний вплив на організм, ніж інші цукру. Фруктоза відрізняється від рафінованого та переробленого цукру, який міститься в упакованих продуктах, таких як шоколадні цукерки та печиво.

Огляд, опублікований у 2017 році в Американський журнал клінічного харчування a виявило, що заміна глюкози або сахарози фруктозою призвела до зменшення кількості цукру та інсуліну в крові після їжі.

За даними USDA, середнє яблуко містить близько 4 г харчових волокон, що може сприяти уповільненню всмоктування цукру в організмі, що може допомогти запобігти стрибкам цукру та інсуліну.

Крім того, поєднання фруктів із здоровим жиром або білком може також зменшити стрибок рівня цукру в крові і довше почувати себе ситим.

Яблука та глікемічний індекс

Глікемічний індекс (ГІ) порівнює продукти, засновані на ймовірності того, що вони спричиняють стрибки цукру в крові. Їжа має показник від 0 до 100, при цьому вода має найнижчий показник, а глюкоза - найвищий.

Організм швидко засвоює вуглеводи та цукри з продуктів з високим глікемічним індексом, таких як цукерки. Вуглеводи з продуктів з низьким показником GI повільніше потрапляють у кров, зменшуючи ризик високого рівня цукру в крові.

Наприклад, кукурудзяні пластівці мають показник близько 81 за глікемічним індексом, залежно від марки та типу. Це високий бал. Оцінка яблук становить близько 36. Це низький бал.

Загалом яблука можуть мати порівняно невеликий вплив на рівень інсуліну та цукру в крові. Це робить його придатним фруктом для діабетиків у помірних кількостях.

Яблука та вуглеводи

Раніше деякі лікарі радили людям рахувати вуглеводи як спосіб регулювання рівня цукру в крові. Однак нинішні вказівки щодо лікування діабету зосереджені на індивідуальних потребах і більше не рекомендують конкретного споживання вуглеводів.

Кожному завжди важливо стежити за будь-якими змінами, які вони мають після з’їдання яблука, щоб вони знали, чого чекати в їх організмі, коли вони це роблять. Людям, що страждають на діабет, потрібно регулярно проводити аналіз рівня цукру в крові.

Лікар підкаже, як часто і до яких цілей має прагнути людина, оскільки це залежить від кожної людини.

Глюкометри можна придбати в Інтернеті .

ПЕРЕВАГИ ТА ХАРЧУВАННЯ

Багато людей люблять яблука за їх простоту, але вони також дуже поживні.

Середнє яблуко, вагою приблизно 182 г, містить приблизно:

  • вода: 155,72 г.
  • енергія: 95 калорій
  • білок: 0,47 г.
  • жир: 0,31 г.
  • вуглеводи: 25,13 г, з них 18,91 г цукру
  • клітковина: 4,4 г.
  • кальцій: 11,00 міліграм (мг)
  • залізо: 0,22 мг
  • магній: 9,00 мг
  • фосфор: 20 мг
  • калій 195 мг
  • натрій: 2 мг
  • цинк: 0,07 мг
  • вітамін С: 8,4 мг
  • вітаміни А, Е і К
  • різні вітаміни групи В, включаючи 5 мікрограмів (мкг) фолату .

дієтичні рекомендації для американців 2015-2020 рекомендуємо дорослим вживати від 22,4 до 30,8 г клітковини на день залежно від їх віку та статі. Людина може почуватися ситою після з’їдання яблука завдяки поєднанню клітковини, води та поживних речовин.

Вітаміни А і С є антиоксидантами. Вони можуть допомогти зменшити запалення .

Специфічні флавоноїди, такі як кверцетин, містяться в яблуках. Це може допомогти покращити рівень цукру в крові. Дослідження 2011 року пов’язало споживання яблук із меншим ризиком діабету.

Усі ці фактори роблять яблука хорошим вибором як швидку закуску між прийомами їжі.

Різноманітна дієта, багата на овочі та фрукти, включаючи яблука, корисна для всіх, але, можливо, тим більше для хворих на цукровий діабет або переддіабетом, коли ризик захворювань високий.

Дізнайтеся більше про правильні продукти харчування для людей із діабетом тут.

ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ І ІНШІ ФРУКТИ

Дієта з високим вмістом овочів і фруктів корисна для всіх, а деякі фрукти дають більше користі, ніж інші, особливо для тих, хто має хронічний стан здоров’я.

Вживання фруктів у цілому, у сирому вигляді, забезпечує найбільшу користь, оскільки обробка фруктів може зменшити вміст клітковини, антиоксидантів та інших поживних речовин.

Ягоди та вишні

Ягоди мають нижчий рівень цукру в порівнянні з багатьма іншими фруктами.

Ягоди містять менше цукру, ніж деякі інші фрукти. Вони від природи багаті антиоксидантами, флавоноїдами та поживними речовинами, які допомагають підтримувати імунну систему та загальний стан здоров’я організму.

Як і яблука, вишня містить кверцетин, який може бути корисним для хворих на діабет.

Ягоди, багаті кольором, можуть зробити здоровий вибір, включаючи:

  • полуниця, малина та ожина
  • виноград і смородина
  • чорниця
  • журавлина
  • Вишневий пиріг

Є можливість придбати свіжі або заморожені ягоди. Сушені версії можуть бути менш ситними, але також є здоровим варіантом. Однак кожному, хто страждає на діабет, слід перевіряти етикетки на вміст цукру, що не завжди очевидно.

Інші фрукти

Людина, що страждає на діабет, може вживати будь-які фрукти в помірних кількостях, якщо у них немає алергії.

ADA рекомендує такі фрукти для людей, які страждають на цукровий діабет, на основі їх показника GI:

  • Юрист
  • банан
  • манго
  • Папайя
  • Ківі
  • ананас
  • дині дині, кавун і диня медова роса
  • цитрусові, такі як грейпфрут, апельсини та мандарини
  • кісточкові фрукти, включаючи абрикоси, сливи та персики

Згідно з ADA, більшість фруктів мають низький показник GI, але наступні мають середній бал:

  • дині
  • ананас
  • певні сухофрукти, наприклад ізюм, фініки та солодка журавлина

Людина повинна стежити за тим, як різні фрукти впливають на їх симптоми та рівень цукру в крові, оскільки чутливість кожної людини може бути різною.

Деякі можуть вважати за необхідне обмежити або уникати фруктів з високим вмістом цукру, залежно від їх впливу на рівень цукру в крові.

ЧИ ПОВИНЕН УНИКНАТИ ФРУКТОВИХ СОКІВ?

Людина, що страждає на діабет, повинна мати можливість вживати фруктові соки, які містять 100% справжніх фруктів.

Однак, залежно від реакції цукру в крові, може знадобитися обмежити їх споживання, оскільки фруктові соки можуть містити більшу концентрацію цукру і менше клітковини, ніж свіжі фрукти.

Це може призвести до більш різкого підвищення рівня цукру в крові.

Чотири унції фруктового соку містять близько 15 г вуглеводів. Врахування загального споживання вуглеводів під час їжі має важливе значення для лікування діабету. Людина повинна включити фруктовий сік у свій вуглеводний трекер.

Фруктові соки з додаванням цукру не підходять. Деякі фруктові соки можуть починатися як фрукти, але перетворення їх на сік може вивести багато клітковини та поживних речовин. Залишок після обробки часто має більше цукру та калорій, ніж сам фрукт.

Інші «фруктові соки» містять мало або зовсім відсутні справжні фрукти. Читання інгредієнтів та орієнтація на 100% справжніх соків мають вирішальне значення для забезпечення більшого споживання харчових продуктів.

Клацніть тут, щоб отримати ідеї щодо фруктових напоїв та інших смачних та ситних напоїв, які підходять для людей з діабетом.

ПЕРСПЕКТИВНИЙ; ПЕРЕГЛЯН; БАЧЕННЯ; ГОРИЗОНТ

Яблука є дуже поживним вибором їжі і можуть стати ситною та корисною закускою. Вони повинні мати мінімальний вплив на рівень цукру в крові та інсуліну, що робить їх хорошим варіантом для людей з діабетом.

Регулярний контроль рівня цукру в крові та інсуліну після вживання яблук може допомогти просвітити людину про його вплив на яблука. Люди завжди повинні їсти різноманітну свіжу та корисну їжу.

Свіжі яблука та інші яблучні продукти можна придбати в Інтернеті. Люди повинні зупинити свій вибір на свіжих яблуках, а не на яблучних продуктах, оскільки вони містять більше корисних речовин і клітковини і не містять доданого цукру.