Яблуко на день для боротьби з ожирінням
"Яблуко на день тримає лікаря подалі", як говорить англійська приказка. Але не тільки! Щоденне подрібнення цього фрукта допомогло б боротися з ожирінням, згідно з новим американським науковим дослідженням.
Яблука завжди хваляться лікарями та вченими за їх користь для здоров’я. Антихолестерину, антиоксиданти, детоксикація, корисні для фігури, яблука також допоможуть боротися з ожирінням.
Неперетравлювані сполуки в яблуках (клітковина) та поліфенолах допомагають запобігти розладам ожиріння, згідно з результатами дослідження, опублікованого в медичному журналі Food Chemistry. І це Гренні Сміти, найефективніші.
Дослідники Вашингтонського університету провели наукове дослідження з мишами. Вони нагодували групу огрядних гризунів яблуками Гренні Сміт. Вони виявили, що ця дієта дозволила змінити склад їхньої кишкової флори.
Яблуко для стимулювання та поліпшення флори кишечника
Волокна яблукапережити жувальний і шлунковий соки і прибути до товстої кишки неушкодженим. Вони стимулюють вироблення кишкових бактерій, які є чудовими для здоров’я.
Що визначає баланс бактерій у нашій товстій кишці, це їжа, яку ми їмо.
"Відновлення здорового балансу бактерій у товстій кишці стабілізує процес обміну речовин, який впливає на запалення та відчуття насичення", - згадує Джуліана Норатто, дослідник харчування та співавтор дослідження.
"Послідок ожиріних мишей, яких годували яблуками Гренні Сміт, у кінцевому підсумку містив пропорції калових бактерій, порівнянні з послідом мишей нормальної ваги"
“Ми знаємо, що загалом, яблука є хорошим джерелом цих неперетравлюваних сполук, але існують відмінності у сортах », - говорить Джуліана Норатто. «Результати цього дослідження допоможуть споживачам вибрати найбільш ефективні сорти яблук, які можуть допомогти у боротьбі з ожирінням. "
"Дійсно, ми спостерігали максимум ефектів та перевагу яблук" Гренні Сміт ", які багатші цими корисними, не засвоюваними сполуками, ніж інші сорти (золотий, гала або червоний смачний.)" Пояснює Джуліана Норатто.
"Це відкриття може допомогти в боротьбі з деякими проблемами, що супроводжують ожиріння, наприклад, хронічним запаленням низького ступеня, що може призвести до діабету". "Кишкова флора людей, що страждають ожирінням, є незбалансованою, що спричинює запалення та збільшує обмінні проблеми, пов’язані з ожирінням", - пояснює Джуліана Норатто.