Ядро) здорові горіхи 7 найкращих видів суперпродуктів
1. Горіх: Королева горіхів
Принаймні з точки зору здоров’я, волоський горіх є королевою горіхів: вітаміни групи В, що містяться в ньому, допомагають зміцнити наші нерви та концентрацію. Омега-3 жирні кислоти корисні для серця та кровообігу та можуть знизити ризик раку. Цинк зміцнює шкіру та волосся. Калій, кальцій і магній зміцнюють кістки.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 663
- Білок: 14,4 г.
- Жири: 62,5 г.
2. Фундук: Здорова їжа для нервів завдяки вітаміну В.
Завдяки високому вмісту вітамінів групи В, фундук також є корисною їжею для нервів - вітаміни групи В беруть участь у формуванні нової нервової тканини. Порівняно з іншими видами горіхів, він також містить багато вітаміну Е, а також вітаміну А. Є також такі мінерали, як цинк, кальцій, залізо та фосфор, а також харчові волокна, які стимулюють травлення. Фундук особливо смачний у смаженні.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 644
- Білок: 12 г.
- Жири: 61,6 г.
Смачна їжа для нервів: корисні каштани особливо приємні на смак у свіжообсмаженому вигляді.
3. Каштани: корисні та низькокалорійні
Каштани, або каштани, відносяться до горіхів з найнижчою калорійністю. Наприклад, маючи трохи менше 200 калорій на 100 грамів, вони складають лише третину калорій волоського горіха. Оскільки вони містять багато крохмалю, вони особливо ситні. Завдяки високому вмісту магнію та вітамінів групи В вони зміцнюють нерви.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 196
- Білок: 3,4 г.
- Жири: 1,9 г.
4. Макадамія: особливо багата на ненасичені жирні кислоти
Ніжний здобний на смак горіх макадамії має особливо високий вміст жиру 73 відсотки. Але споживаний в помірних кількостях жир не завжди є неприємною їжею для відгодівлі. навпаки: багато ненасичених жирних кислот у макадамії благотворно впливають на рівень холестерину і таким чином зміцнюють серцево-судинну систему.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 703
- Білок: 7,5 г.
- Жири: 73 г.
5. Арахіс: Здоровий - але не справжній горіх
З ботанічної точки зору арахіс - це бобові культури, що належать до тієї ж підродини, що і квасоля та горох. Однак завдяки своїй консистенції та високому вмісту ненасичених жирних кислот (включаючи лінолеву кислоту) він дуже схожий на «справжні» горіхи. Арахіс містить надзвичайну кількість білка, життєво важливих мінералів, таких як залізо та кальцій, та цінні мікроелементи.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 564
- Білок: 25,3 г.
- Жири: 48,1 г.
У ботанічному сенсі арахіс зовсім не горіх - але такий же здоровий, як і його тезка.
6. Мигдаль: багатий кальцієм
У ботанічному сенсі мигдаль теж не горіхи, а кісточкові фрукти. Але вони теж (дуже) здорові: вони містять багато кальцію, який важливий для структури кісток. До цього додаються мінерал магній, який підтримує функції м’язів і нервів, та вітамін групи В фолієва кислота, що особливо важливо під час вагітності.
Харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 583
- Білок: 18,7 г.
- Жири: 18,7 г.
7. Кеш'ю: виробник щастя
Горіхи кеш'ю - це також кісточкові фрукти, але за харчовими цінностями вони рівні горіхам. Окрім ненасичених жирних кислот, вони містять багато вітамінів групи В, калій, магній і залізо. Вони також роблять вас щасливими: горіхи кешью мають надзвичайно високу частку триптофану, який людський організм перетворює на гормони щастя.
Харчові цінності на 100 грам
- Калорії: 571
- Білок: 17,2 г.
- Жири: 42,2 г.