Яєчня, рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Інгредієнти: на 1 порцію яєчні
Підготовка:
За порцію омлету ви розраховуєте два яйця. Два яйця збивають разом з молоком і трохи солі в мисці виделкою.
Розтопіть трохи жиру (вершкового масла або маргарину) на антипригарній сковороді, але не дозволяйте їй сильно нагріватися.
Відразу перемішайте змішане яєчне молоко на сковороду і дайте яєчні трохи схопитися.
За допомогою лопатки розпушуйте смажену яєчню на дні сковороди, поки яйце не вдасться повністю вийняти з дна сковороди. Яєчня все одно повинна бути трохи вологою і кремовою. Як тільки яєчня отримає потрібну консистенцію, негайно виймайте їх з каструлі, інакше вони швидко стануть занадто сухими.
Посипте дрібно нарізаною зеленню, наприклад, цибулею або петрушкою за смаком.
У нашій сім’ї це популярний спосіб їсти яєчню на хлібі.
Готову яєчню намажте на одну-дві скибочки чорного хліба, змащені маслом.
Покрийте нарізаним скибочками помідора і посипте подрібненими кубиками цибулі за смаком.
Порція яєчні, виготовлена з 2 яєць, містить приблизно 230 ккал і приблизно 20,4 г жиру, залежно від ваги яєць