Яєчня з яйцем і помідорами, невибагливий, але дуже смачний маврикійський рецепт!

Простий рецепт для розміщення залишків рису !

Ви приїжджаєте додому на швидкий обід і не маєте часу готувати протягом 3 годин? Не панікуйте, ця страва створена для вас! І як випливає з назви, рецепт складається з основних продуктів, які легко знайти у ваших шафах. Тож навіть з невеликою кількістю інгредієнтів ви все одно можете приготувати цілісне і смачне блюдо.

Щоб трохи розповісти вам про рис, ви повинні знати, що це злак із родини Poaceae, який культивується в тропічних регіонах за плоди, багаті крохмалем. Це основна їжа майже половини світового населення, а це багато людей ... Існує понад 40 000 різновидів рису, не всі з яких, очевидно, призначені для торгівлі.

Я дав вам основу страви тут, але ви можете адаптувати цей рецепт до інгредієнтів, які є у ваших шафах, наприклад, замінивши яйця куркою або навіть тунцем! Цей рецепт спеціально розроблений для цього періоду ув'язнення та працює у співпраці з Тільдою. Це рецепт, який нагадує мені маму, яка завжди знала, як зробити залишки рису піднесеними! Вживання цього рису - це також з’їдання пам’яті. До речі, якщо я добре пам’ятаю, це рецепт, який походить від моєї бабусі по батьковій лінії! Я дозволяю вам відкрити рецепт нижче !

невибагливий

На 6 осіб

Інгредієнти

  • 2 цибулі-шалоту або 1 цибулина
  • 1 столова ложка часникової та імбирної пасти (20г тертого імбиру з такою ж кількістю часнику)
  • 250г м’якоті помідора
  • 25cl рослинного масла
  • 700 г рису Басмати Тільда
  • 6 яєць
  • Солоний перець
  • 2 сухих перцю
  • 5 листя каррі

Підготовка

1- Приготуйте рис в мікрохвильовці: Покладіть рис у скляну миску, вимийте його проточною водою над краном, крохмаль повинен піти, і вода стане прозорою. Покрийте водою (вона повинна перевищувати рис на два пальці).

2 - Покладіть харчову плівку на салатник. Готувати від 16 до 18 хвилин залежно від мікрохвильовки. Потім перемішайте до кінця, щоб рис не заморозився блоком і не зійшов належним чином.

3 - Потім подрібніть цибулю-шалот (або цибулю). Розбийте яйця в ємність.

4 - У каструлю додайте олію, дайте нагрітися. Коричневий лук-шалот, часник і імбирна паста, листя каррі, чебрець та чилі. Нехай це поки що.

5 - Додати томатну м’якоть, сіль і перець. Перемішайте, щоб суміш набула помаранчевого кольору.

6 - Додати яйця. Змішуйте, поки не отримаєте яєчню (при цьому обережно, щоб яйця не перепеклися і не тримали яйця в рідкому стані).

7 - Додайте до суміші раніше зварений рис. Змішуйте приблизно 5 хвилин, щоб рис вбрав соус.