Яєчня з перцем і помідорами

24 квітня 2017 р

помідорами

Друзі приїжджають до вас додому несподівано? Швидко та легко приготуйте яєчню з перцем та помідорами, різнокольорові та різнобарвні, до пізнього сніданку! Гарантований успіх.

  • 12 свіжих яєць (бажано від курей з вільного вигулу)
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 60 г вершкового масла
  • 6 c. молока
  • 2 ст. томат кулі
  • 1 щіпка солодкого перцю
  • оливкова олія
  • солоний перець

Час приготування: 10 хв

Помийте і обсушіть два перці, насіньте їх і наріжте невеликими шматочками. Нагрійте на сковороді трохи олії і підрум’яніть шматочки перцю.

У террині розбийте яйця і збийте їх в омлет. Для цього краще використовувати якісні свіжі яйця, від курей, вирощених на відкритому повітрі, з ідеальною маркуванням Органічне землеробство.

Потім додайте молоко, томат-кулі, солодкий перець, сіль і перець. Змішати.

У ще гарячу сковороду з шматочками перцю висипаємо яйця з помідором і варимо на найменшому вогні, постійно помішуючи ложкою або дерев'яною лопаткою протягом усього варіння.

Зняти з вогню, коли яйця мають кремоподібну консистенцію (не надто суху).

Наріжте масло на шматочки і включіть його в ще гарячу яєчню, продовжуючи змішувати, на вогні.

Насолоджуйтесь омлетом з перцем та помідорами у супроводі підсмажених скибочок хліба.

Поради

Щоб отримати ще більше південних смаків, подумайте, як натирати зуб, змащений оливковою олією, зубчиком часнику !