Яєчня зі смаженими овочами Їжа; Оздоровчий коучінг
Все частіше я чую оточуючих людей, які вважають, що не вміють готувати. Що їм це не подобається, що у них немає таланту, що це складно, що у них немає часу. Поки вони не знайдуть мій рецепт і не отримають одкровення. Я кажу це не з похвали, я кажу це для тих з вас, хто думає як вони, щоб ви знали, що ви не самотні і що у світі трапляються чудеса.
Найздоровіші страви - це прості, з невеликою кількістю інгредієнтів і легко впізнавані. Кулінарія - це гра, експеримент і чим частіше ви граєте, тим кращим стаєте. І для мене в блозі, як відомо, існує маса простих і швидких рецептів, з якими може впоратися будь-який новачок. У мене є впевнене спостереження: завжди вибирайте найкращі інгредієнти, які ви можете собі дозволити. А аналізуючи те, що ви можете собі сьогодні дозволити, враховуйте майбутнє, яке не має медичних захворювань, рахунків лікаря та порожніх карток в аптеках. Мало і добре бути вашою мантрою, будь то хліб, помідор або свинина.
Найзручніший приклад, який я можу надати вам у цей понеділок, - це сніданок, готовий через чверть години, приготований на сковороді з інгредієнтами з двору та/або з ринку. Болгарський перець і соковиті помідори, дачні яйця, цибуля, петрушка. П’ять інгредієнтів - це все під рукою, незалежно від того, живуть вони в країні чи в місті. Окрім них, мені потрібно було лише трохи олії (можна, наприклад, вершкове масло), сіль і перець.
Все, що вам потрібно зробити, - це нарізати цибулю на лусочки і спасерувати її на 2 столових ложках оливкової олії. Коли побачите, що він стає прозорим, додайте нарізаний скибочками перець і трохи швидше увімкніть вогонь. Не потрібно пасерувати перець, поки вони не стануть м’якими, але трохи, щоб трохи пом’якшити, але серединка все одно хрустка (максимум 4 хвилини). Покладіть в ту ж сковороду і соковитий помідор, нарізаний скибочками, і розбийте два яйця. Якщо у вас є кришка для каструлі, вона ідеальна, увімкніть вогонь, поставте кришку і почекайте 5 хвилин, щоб яйця схопилися. Подавайте з сіллю, перцем, петрушкою та гарною скибочкою хліба, якщо він під рукою.