Ягідний терпкий рецепт Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цей ягідний пиріг швидко і легко зробити, а разом з трохи збитих вершків робить дуже освіжаючий фруктовий пиріг зі свіжими ягідними фруктами.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для приготування цього рецепту ягідного терпкого спочатку виготовляється пісочне тісто для основи торта.
На робочу поверхню викладіть борошно, мелений мигдаль та цукор з дрібкою солі та розпушувачем, добре перемішавши.
Висуньте борошняну суміш разом на невелику гору.
Зробіть поглиблення посередині рукою.
Тепер висипте цукрову пудру в цю западину і покладіть на неї яйце.
Розмістіть масло невеликими шматочками навколо.
Тепер, починаючи з середини, швидко замісіть руками м’яке пісочне тісто.
Не місіть занадто багато, якщо це можливо, але притискайте всі інгредієнти доти, поки тісто добре не схопиться.
Тепер загортайте пісочне тісто у фольгу принаймні на 2 години, а краще на ніч, у холодильник.
На завершення намажте вершковим маслом і дно, і край терпкої форми для випікання і тонко посипте борошном.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Розкочуємо пісочне тісто до розміру форми, щоб ви могли ним обкласти край тістом.
Кілька разів наткніть виделкою тістову основу.
Покладіть на тісто великий шматок паперу для випікання, щоб папір вийшов на 2-3 см над краєм форми для випікання.
Посипте сушені бобові культури на папір і добре розподіліть їх, рівномірно розгладжуючи, особливо по краю, щоб край пирога був гарним прямо після випікання.
Поставте терпку форму посередині духовки в духовку, нагріту до 180 ° C.
Спочатку випікайте наосліп протягом 12 хвилин при нагріванні зверху/знизу в духовці. Потім підніміть з боків папір для випічки і перенесіть імпульси в миску.
Випікайте пісочну пісочну основу, не покриваючи ще 8 хвилин при 180 ° C нагріванням зверху/знизу, вийміть з духовки і дайте охолонути на решітці.
Для ягодної начинки:
Вимити призначені ягоди, позбавити їх від стебла і добре процідити.
Змішайте фруктове желе з 1 столовою ложкою цукру на покритій, досить великій сковороді.
При перемішуванні холодець коротко закип’ятіть і відтягніть убік.
Покладіть ягоди в рідкий желе і обережно переверніть їх у желе, щоб ягоди були покриті желе.
Потім вилийте весь вміст сковороди на основу торта, поки ще теплий, розподіліть ягоди рівномірно зверху, а потім дайте їм охолонути.
Потім накрийте ягідний пиріг фольгою і дайте йому просочитися в холодильнику на ніч.
Служити:
Попиліть ягідний пиріг навколо або всю поверхню цукровою пудрою і насолоджуйтесь збитими вершками.
З 12 шматочками рецепту ягідного терпкого, 1 шматок містить приблизно 210 ккал і приблизно 12,5 г жиру