Ягоди годжі - все про червону вовчу ягоду ›

червону

Статті та рекламу про чудо-ліки ягоди годжі можна все частіше знайти в Інтернеті та в різних журналах. Голівуд, також, кажуть, божевільний від “дива проти старіння”. Справа в тому, що «китайська вовча ягода» вже багато століть використовується в традиційній китайській медицині. Що за цим стоїть?

Ягоди годжі або вовча ягода (лат.: Lycium barbarum) схожі на маленький червоний родзинки, а на смак нагадують суміш журавлини (брусниці) та вишні. Типовий регіон Китаю, де можна зустріти рослину, називається Нінся, і звідти він широко поширився як культивована рослина.

У наших широтах плоди вовчої ягоди в основному відомі лише «посвяченим» людям. Шанувальники TCM знають вовчі ягоди як "Gou Qi Zi" або "Goji", латинська назва - "Fructus Lycii", а англійською вони відомі як "Wolfberries". Слід розрізняти пажитник та пажитник (насіння), пряність, яка має абсолютно інші властивості.

Комерційно доступні плоди походять від китайського чагарнику Lycium chinensis або Fructus Lycii, а не від вітчизняної так званої звичайної вовчої ягоди. Раніше припущення, що плоди рідної вовчої ягоди міститимуть (отруйний) гіосціамін, підтвердити не вдалося, також не відомі випадки отруєння.

Ягоди годжі: дрібні фрукти - великі ефекти?

Маленькі, непомітні червоні фрукти, схожі на барбарис, мають що запропонувати. По відношенню до ваги плоди вовчої ягоди містять багато вітамінів і мінералів і мають дуже якісний амінокислотний профіль. Тому в деяких рекламах вовча ягода згадується як "гібрид їжі, вітамінів та ліків - суперпродукт для виживання". Інтерес Тибетська медицина і висока тривалість життя гунз - нібито багатьом з них перевищує 100 років - сприяє тому, що вовчу ягоду хвалять як чудо-їжу з антивіковим ефектом.

Китайська медицина завжди використовувала плоди вовчої ягоди терапевтично. У дозі 1-3 столові ложки на день вони повинні багато запропонувати:

- Вони зміцнюють нирки і печінку (живлять їх соки і таким чином діють, наприклад, проти сивого волосся або болючих суглобів)
- Вони зволожують очі (настійно рекомендується, якщо ви багато працюєте за комп’ютером і страждаєте від сухості/печіння очей)
- Вони зміцнюють есенцію і тонізують кров
- Вони регулюють артеріальний тиск і рівень цукру в крові

З західної точки зору, плоди вовчої ягоди містять багато каротиноїдів. Це рослинні пігменти, які також можна знайти в моркві. В нашому організмі вони відіграють важливу роль як попередник для виробництва вітаміну А, важливого для нашої шкіри та очей. Крім того, фрукти також містять багато вітаміну С (більше, ніж цитрусові) та вітаміни В1 і В2. Ви також можете знайти необхідні амінокислоти ізолейцин та метіонін, які нам потрібні для накопичення власних білків організму, а також мінерали та мікроелементи, які, серед іншого, мають велике значення для нашої імунної системи.

Клінічні дослідження¹ підтверджують, серед іншого, ефективність у зміцненні імунної системи загалом. Для лікування та профілактики рак ситуація дослідження дуже тонка. Можна було дослідити лише одне дослідження, але оскільки воно було опубліковане лише китайською мовою, точні подробиці неможливо було визначити лише на основі резюме. (див .: https://www.medizin-transparent.at/goji-beere)

Також часто читати: через велику частку Антиоксиданти ягоди мають сильні антивікові властивості. Нещодавня медична стаття в Національній базі даних медичної бібліотеки (США) підтверджує цей ефект².

червону

Використання ягід годжі

Завести вовчу ягоду можна в азіатських магазинах (найкраще запитати про червоні ягоди для очей) або в аптеках, де продають китайські трави. Дрібні фрукти також можна дуже добре використовувати на нашій домашній кухні. Вони підходять як інгредієнт компотів, супів, рагу, рисової каші, варених круп, запіканок, як чай, салатів або їх можна їсти як родзинки. Поекспериментуйте і створюйте нові смаки знову і знову.

Яєчна страва з вовчою ягодою

Приготування: Залийте окропом 1 чайну ложку вовчої ягоди на яйце і дайте їй настоятися протягом 10 хвилин.

  • Збийте 1-2 яйця на людину зі свіжотертим перцем, 1-2 столовими ложками гарячої води і щіпкою солі.
  • Розігрійте антипригарну сковороду з 1-2 столовими ложками кунжутного масла і дайте яйцям застигнути на середньому вогні. Складіть замочену вовчу ягоду і коротко обсмажте. Подавати, посипавши цибулею.

Чай для очей

  • Залийте півлітра окропу 1 столовою ложкою сушеної вовчої ягоди і дайте їй постояти 10 хвилин, накривши кришкою.
  • Не потрібно проціджувати чай. Ви можете додати солодкі на смак ягоди в чашку і викласти ложкою в кінці.

Пийте чай теплим і насолоджуйтесь ним раз на день. Цей чай зміцнює зір і допомагає при напруженій роботі на екрані.

Ягідний еліксир для крові

50 г родзинок, 30 г вовчої ягоди

  • Зменшіть родзинки та фрукти 2 склянками води, щоб вийшов густий суп, додайте трохи більше води, якщо потрібно.
  • Пити цю суміш ввечері перед сном - протягом 10 днів.

Зміцнює відчуття виснаження та сухості, також допомагає при засипанні або засинанні та надає живильний та зволожуючий ефект на очі.