Ягоди годжі захищають вас від хвороб
Годжі, який також називають плодом довголіття, визнаний суперпродуктом, що має багато переваг для здоров'я. Дізнайтеся у доктора Оза, які хороші ефекти це має та як використовувати їх у своєму раціоні!
Ягоди годжі червоного кольору, невеликі і споживаються протягом тисяч років у Китаї, Тибеті та Індії, головним чином тому, що вони дбають про здоров’я та уповільнюють старіння. Крім того, вони мають багато інших переваг, які зробили їх відомими і стали споживати в багатьох інших країнах. У липні 2006 року журнал Time назвав ягоди годжі "Суперфруктом року", і з тих пір популярність цих фруктів зросла у США, Японії, Канаді та Європі.
У Румунії ми знаходимо їх у формі зневоднених фруктів, нектару, капсул, чаю або порошку. Їх ціна коливається від 9-12 лей за 100 грам.
Ви можете замовити їх в різних інтернет-магазинах або придбати в будь-якому плафарі чи супермаркеті.
Користь ягід годжі
Оскільки вони рясніють білками, вітамінами (А, С, В1, В3, В5), мінералами (залізом, кальцієм, калієм, магнієм, селеном, цинком), клітковиною, амінокислотами, ягоди годжі мають багато корисних ефектів для організму:
- Вони є важливим джерелом антиоксидантів, які уповільнюють старіння шкіри
- Вони знижують рівень шкідливого холестерину
- Запобігання погіршення зору завдяки високому вмісту бета-каротину, лютеїну та зеаксантину
- Вони корисні для анемічних людей, оскільки містять багато заліза та клітковини
- Вони підвищують імунітет, оскільки вони багаті полісахаридами
- Допомагає ендокринній системі, регулюючи рівень гормонів
- Зміцнює кістки та зв’язки завдяки високому вмісту мінералів, особливо кальцію, захищає здоров’я кісток.
Рецепти годжі: як їсти
Використовуйте годжі в смузі
Наприклад, смузі, рекомендований доктором Оз за його антивікові властивості, - це той, що поєднує ягоди годжі з мигдальним молоком. Для його приготування потрібно: 1 склянка мигдального молока (змішайте жменю мигдалю зі склянкою води, щоб отримати молоко, яке потім можна процідити), жменю заморожених ягід, 1 жменю ягоди годжі, 1 чайна ложка порошку маки і половина банана. Змішайте всі інгредієнти в блендері.
2. Бари годжі для здорового мозку
У поєднанні з різними горіхами, насінням, вівсянкою, медом, ягодами годжі додаються додаткові поживні речовини. Доктор Оз рекомендує на своєму веб-сайті рецепт барів годжі, які піклуються про здоров’я вашого мозку. Для їх приготування вам потрібно: 1 склянка сирих горіхів, 1/2 склянки насіння сосни, 1/4 склянки насіння кунжуту, 1/2 склянки насіння гарбуза, 1/3 склянки ягід годжі, 1/2 склянки кураги.
Ви можете тримати суміш такою, якою вона є, щоб завжди мати її під рукою, або якщо додати трохи кокосової/пальмової олії, меду та рослинного молока, ви отримаєте липке тісто. Вилийте його в запіканку, вистелену харчовою плівкою, притисніть, залиште в холодильнику і наріжте брусками.
3. Використовуйте їх у кашах для сніданку
Якщо ви зазвичай вранці їсте злаки з молоком, додайте до цієї суміші 1 столову ложку годжі.
4. Додайте їх до вівсянки або інших сумішей
Після того, як ви вимкнете вогонь з вівсянки, додайте столову ложку годжі. Крім того, кожного разу, коли ви готуєте рис з молоком, додайте в кінці кілька годжі. Іншими подібними сумішами, в які можна додати годжі, є пудинги з кіноа/амаранту або каші.
5. Змішайте їх у блендері з обліпихою
Щоб отримати сік, повний вітаміну С, змішайте в блендері 1 столову ложку годжі з 1 столовою ложкою обліпихи, меду, трохи лимонного соку і води.
Змішайте їх в йогурті
Якщо ви віддаєте перевагу йогурту на сніданок, виберіть прості варіанти і додайте 1 столову ложку годжі, кілька подрібнених волоських горіхів і трохи меду.
7. Використовуйте їх для прикраси десертів
Ягоди годжі додають кольору, а також корисних речовин для десертів, які ви готуєте.
8. Посипте трохи ягід годжі над салатами, які ви робите
Ще одна хитрість, щоб включити ягоди годжі у свій щоденний раціон, - це посипати їх сирими салатами, які ви їсте.