Ягоди на експорт
Цього року понад 100 тонн чорниці та шипшини, зібраних у лісах округу Горж, було відправлено до Нідерландів, де вони будуть використовуватися для варення та чаїв. Департамент лісового господарства Тиргу-Жиу зібрав 133 000 євро за ягоди, продані голландцям цієї осені.
Цієї осені до Нідерландів було експортовано понад 50 тонн чорниці та 64 тонни шипшини, на що Департамент лісового господарства Таргу-Жиу зібрав 133 тис. Євро. «Ми уклали договір з посередницькою компанією, яка закуповує у нас ягоди. У свою чергу, ми беремо їх із лісових шкіл на території.
Плоди доставляються голландцям від компанії, що спеціалізується на виробництві та збуті ягідної продукції. І минулого року я мав з ними контракт, і я також продавав польській компанії.
Цього року поляки не зв’язувались з нами, щоб укласти контракт ", - сказав Овідіу Карсток, керівник Департаменту лісового господарства Тиргу-Жиу. Цієї осені Департамент лісового господарства також продав 500 кілограмів каштанів, зібраних із району Тисмани, компанії, яка їх раніше замовляла.
Погані продажі на нашому ринку
У окрузі Гордж управління лісового господарства Тиргу-Жиу щорічно збирає чорницю, ожину, малину, шипшину та їстівні каштани. Збирання ягід ведеться як з працівниками лісового господарства, так і з приватними особами.
Період збору ягід варіюється залежно від кожного виду, кліматичних умов, з липня по вересень і навіть жовтень.
«У 2007 році ми експортували близько 113 тонн ягід. Не можна сказати, що ця продукція не користується попитом на румунському ринку, але через низьку купівельну спроможність населення вона має слабкі продажі на цьому ринку.
Більше того, іноземці приїжджають і купують ягоди в основному завдяки тому, що вони корисні для здоров’я людини. Вони є спеціалізованими компаніями, виробниками високоякісних чаїв або джемів. Наші фрукти якісно контролюються і проходять випробування з яскравими фарбами ", - сказав директор Департаменту лісового господарства в Таргу-Жиу.
Джерело доходу малозабезпечених
Збір ягід - додаткове джерело доходу для багатьох людей. За словами Овідіу Карстока, цього літа більшість ягід, відправлених голландцям, збирали люди з Горжа або Хунедоари, люди з дуже низькою зарплатою або без будь-яких доходів.
"Найбільш зацікавлені місцеві жителі з економічно неблагополучних районів, які не мають інших джерел доходу. Вони приходили до лісництва та місцевих шкіл у Петрошані чи Урікані. Вони збирали чорницю день-два і отримували приблизно чотири леї за кілограм. Кожен приніс понад десять кілограмів чорниці ", - повідомив нам Овідіу Карсток.
Він каже, що сім'я з чотирьох людей могла отримати щоденний дохід понад 200 леїв. "Люди, які їдуть збирати ці фрукти, роблять це вже кілька років. Я знаю місця, де вони ростуть, правильний час для збору врожаю, вони спритні, і їм вдається зібрати десятки кілограмів кожен. Є деякі зароблені гроші, які їх добре ловлять ", - додав начальник управління лісового господарства в Таргу-Жиу.
Поціновувачі корисного впливу фруктів
Ті, хто привозив ягоди до збірних центрів лісогосподарських шкіл у Горі, отримували 80 грошей за кілограм шипшини та від трьох до чотирьох леїв за кілограм чорниці. Люди, які довго та широко блукають лісом після шипшини та чорниці, дуже добре знають корисну дію фруктів.
«Люди знають, що вони хороші, вони вибирають найкрасивіших, добре приготовлених. Вони також використовують їх вдома, вони розповідають нам, наскільки плоди шипшини при застуді або чорниці корисні для регулювання кровообігу ", - сказав Карсток.
Джерело смаку
Окрім тих, хто вважає ягоди джерелом доходу, є також люди, для яких ці продукти є джерелом аромату. Оані Тудор 30 років, вона з Тиргу-Жиу, і вона оголошує себе любителем піших прогулянок. Цього літа, блукаючи гірськими стежками, він також зібрав кілька кілограмів чорниці та малини.
«Я зробив кілька баночок з варенням. Найулюбленіша - малина, оскільки вона має особливий смак і колір. Це смачно, і мені особливо подобається на млинцях. Ми також зробили малиновий сироп ", - сказала нам Оана.
Він зібрав фрукти в кінці літа. «Я зустрів у лісі людей, які збирали ожину та малину. Після того, як я зійшов з гори, я знайшов їх на узбіччі дороги, продаючи вибране. Чоловік досі заробляє чесну копійку ", - також сказала нам Оана.
Малина рекомендована фахівцями для лікування ентероколіту, виразки шлунка та кон’юнктивіту.
Ожина, шипшина та чорниця, багаті вітамінами
Корисний ефект шипшини відомий тисячі років і кожному: його плоди, що дозрівають на початку осені, надзвичайно багаті на вітамін С, а також на інші типи вітамінів, такі як вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, вітамін Р, вітамін К та нікотинова кислота.
Окрім багатого вмісту вітамінів, плоди шипшини багаті на цукри, лимонну кислоту, пектини, дубильні речовини. Маючи високий вміст вітаміну Р, препарати шипшини зуміють підтримувати нормальну роботу капілярів, нормалізуючи кровообіг. Чай з шипшини також рекомендується при захворюваннях печінки.
Маючи багатий вміст вітамінів та антиоксидантів, ожина вважається дуже корисною для головного болю та високого кров’яного тиску. Чорниця, в свою чергу, багата вітаміном Р, володіючи антигеморагічними властивостями.
Ці фрукти також називають «рослинним інсуліном», оскільки вони пов’язані з низьким рівнем цукру в крові. Лікарі рекомендують лікування чорниці особливо людям похилого віку, а також найменшим завдяки властивостям чорниці відновлювати тонус.