Ягоди повні життєво важливих вітамінів
Свіжа полуниця, смачна малина та хрустка ожина - ви можете дізнатись, що вони містять та що ще слід знати про ці солодкі фрукти тут!
Полуниця надзвичайно багата на вітамін С. (навіть більше, ніж апельсини та лимони). Всього 150 грамів покривають добову потребу дорослого. Тільки не жорсткий струмінь води! Краще полуницю ретельно розтерти під невеликою кількістю проточної води, а потім дати їй стекти. Вийміть кінець стебла ножем.
Малина забиває кров, що утворює залізо, а також магній і кальцій. Усі вони сприяють формуванню кісток та правильному функціонуванню м’язів та нервів. Малина має кровотворну, антибактеріальну та зневоднювальну дію. Мити їх не слід: оскільки малина не терпить обробки пестицидами, її не обприскують. Якщо ви все одно помиєте чутливі ягоди, ви швидко знайдете грязь у ситі.
Завдяки великій кількості калію ожина має зневоднюючий ефект і стимулює обмін речовин. Просто коротко промийте в ситі під проточною водою, а потім злийте (як з полуницею).
Червона смородина сповнена вітамінами С і А. Останній активізує клітинний обмін і захищає від канцерогенних речовин. І: фруктові ягоди сприяють травленню. Найкраще промивати цілим виноградом - це запобігає проникненню води у смородину і розбавленню смаку. Тільки після цього виделкою здирайте ягоди з волоті.
Чорниця запобігає зараженню, має антибактеріальну і, отже, протизапальну дію, а також детоксикує. Це пов’язано з їх високим вмістом таніну. Недовго промийте під невеликою струменем води - цього достатньо для придбаної чорниці. Зібрані зразки краще ретельно вимити і нагріти, перш ніж їх з’їсти. Чорниця багата фолієвою кислотою, вітаміном С та вторинною рослинною речовиною антоціаніном. Поглинач радикалів також чудово працює в замороженому стані.