Яйця Бум попиту на 44% яєць, придбаних з початку утримання Agro Media

Всього за 1 місяць, з 16 березня по 12 квітня, споживачам у Франції було продано 611 мільйонів яєць!

яєць

Всього за 1 місяць, з 16 березня по 12 квітня, споживачам у Франції було продано 611 мільйонів яєць! Це + 44% порівняно з аналогічним періодом 2019 року, навіть досягнувши + 72% у локальних мережах. Отже, це 185 мільйонів додаткових яєць, які французька промисловість надала споживачам за один місяць! Це стосується всіх методів землеробства: органічне, відкрите повітря, включаючи Label Rouge, грунт або клітку.

"Це справжній колективний подвиг, досягнутий професіоналами у цьому секторі у відповідь на цей раптовий вибух попиту", - пояснює CNPO. Насправді гравці в цьому секторі, об'єднані у складі Французької асоціації яєць (CNPO), застосували "всі засоби, які є в їх розпорядженні, і навіть ті, яких вони раніше не уявляли".

Посилення команд та пропозицій

Пакувальні центри працюють на повній швидкості, більше команд і розширений графік до 2 × 8, а в деяких випадках навіть 3 × 8. Пропозиція була посилена, в тому числі з лотками на 20, 24 або навіть 30 яєць, що дозволило задовольнити масові закупівлі споживачів.

Центри також реорганізувались для перенаправлення яєць з коричневою шкаралупою, а також яєць з білою шкаралупою, як правило, призначених для харчування, у магазини. "Весь сектор перебуває під високою напругою і обмінюється щодня з розподілом, щоб якомога точніше управляти обсягами, щоб максимально уникнути зривів поставок", - пояснює CNPO, "у цьому безпрецедентному контексті сектор також повинен зіткнутися з багатьма обмеженнями, які важко контролювати: дезорганізація транспорту, інколи скорочення персоналу в пакувальних центрах, труднощі з постачанням відповідної упаковки тощо. І, звичайно, у фермерських господарствах, незалежно від способу вирощування (органічні, на відкритому повітрі та під маркою Руж, грунт, клітка), кури зберігають свою звичайну несучу здатність, обмежену максимум одним яйцем на день (...) промисловість не може контролювати всі параметри безпрецедентної ситуації. Наслідки цих небезпек іноді тимчасово призводять до ізольованих розривів, але завжди швидко вирішуються завдяки постійній мобілізації професіоналів у цій галузі ".