Яйця - здоровий вибір для вашого серця
Розуміння холестерину
Тривалий час люди вважали, що їм слід обмежити споживання дієтичного холестерину (що міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, птиця, морепродукти, яйця та молочні продукти), щоб запобігти підвищенню рівня холестерину в крові.
Оскільки наука та мислення щодо холестерину еволюціонували, обнадійливо знати факти. Дійсно, нинішні вказівки щодо профілактики та лікування серцевих захворювань та інсульту не рекомендують обмежувати споживання холестерину з їжею. Десятиліття досліджень підтвердили, що це мало впливає на рівень холестерину в крові більшості людей.
Насправді більша частина холестерину, необхідного організму, виробляється печінкою. Коли ви споживаєте менше харчового холестерину, печінка виробляє більше. І навпаки, коли ми збільшуємо споживання дієтичного холестерину, організм засвоює менше.
Холестерин і ваш раціон
Насичені жири мають тенденцію підвищувати рівень холестерину в крові. Однак, якщо ви вживаєте переважно натуральну цільну їжу і обмежуєте споживання високоопрацьованих продуктів, насичені жири не повинні турбувати вас. Зробіть все можливе, щоб обмежити споживання таких продуктів, як печиво, пончики, картопляні чіпси, шоколад та нарізки, які є важливими джерелами насичених жирів, цукру та солі.
З іншого боку, ви можете їсти продукти, які природним чином містять певну кількість насичених жирів, такі як яйця, нежирне м’ясо, птиця, риба та молочні продукти. Вони багаті поживними речовинами і є хорошим вибором, якщо їх споживати в розумних кількостях.
Вагомі причини для додавання яєць у свій раціон
Яйця, одна з найбільш поживних натуральних продуктів, природно містять 14 важливих поживних речовин. Вони є чудовим джерелом високоякісного білка - 6,5 грам на велике яйце. Яйце містить лише 80 калорій, а дві третини жиру, яке воно містить, ненасичені!
Візьміть своє серце до серця
Якщо ви стежите за рівнем холестерину в крові, здорові звички можуть допомогти вам поліпшити і зберегти серце здоровим.
- Харчуйтесь здоровою та збалансованою дієтою. Спробуйте приготувати більшу частину їжі вдома із цільних продуктів. Зменшіть споживання високооброблених та готових до вживання продуктів.
- Будь активним. Прагніть на 150 хвилин аеробних вправ на тиждень. Знайдіть справи, які вам подобаються, починайте повільно і поступово покращуйте свій фізичний стан.
- Не палити. Відмова від куріння може знизити ризик серцевого нападу або інсульту.
- Прагніть до здорової ваги. Втрата зайвих кілограмів може допомогти змінити рівень холестерину в крові.
До ваших печей!
Яйця є прекрасним доповненням до дієт, здорових для серця. Надавайте перевагу здоровій та збалансованій дієті, що складається з поживних від природи продуктів.
- Додайте до своїх омлетів овочі, такі як шпинат, гриби та цибуля. Або приготуйте міні-вегетаріанські фрітати, що заливаються цукіні, перцем або іншими овочами на ваш вибір.
- Додайте в салати нарізані круто яйця. Наприклад, з’єднайте яйця, тунець і тонну овочів, щоб зробити багатий білками салат Нікуаз, який настільки ж смачний, як і барвистий.!
- Додайте до відкритих бутербродів овочі та яйце-пашот. Просто розкладіть яйце в дзеркалі над приправленим авокадо та підсмаженою скибочкою цільнозернового хліба, щоб отримати простий, ситний сніданок або вечерю, авокадо та яєчні грінки.
І це лише початок! У нас є безліч інших смачних рецептів, щоб надихнути вас.
Підсумовуючи
Холестерин, що міститься в їжі, мало впливає на рівень холестерину в крові. Вживання збалансованої дієти, яка включає цілісні натуральні продукти, такі як яйця з високим вмістом білка, є одним з найкращих способів утримувати рівень холестерину в крові під контролем та покращувати здоров’я серця.