Яйця-пашот в томатному соусі Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- У великій сковороді пом’якшити цибулю в олії. Додайте часник, спеції і варіть 1 хвилину. Деглазуйте курячим бульйоном. Додайте помідори і доведіть до кипіння. Сіль і перець. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин або поки соус не загусне.
- Ложкою викопайте чотири-шість лунок в томатному соусі. Яйця розтріскати і посипати сиром. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 5 - 6 хвилин або до готовності яєчних білків. Посипте петрушкою. Подавайте з грінками.
Коментарі
Альфредо Ф.
За цим рецептом дійсно цікаво спостерігати, як він готується. Ми з дружиною спостерігали це протягом добрих 15 хвилин. Маленькі білі бульбашки утворюються і піднімаються на поверхню при варінні яєць. Це було також смачно. Дякую Річардо!
Джессіка б.
Домінік С.
Дуже смачно зі свіжозібраними помідорами з городу! Дякую за цей смачний рецепт:)
Діана Т.
У мене в холодильнику соус з томатів і баклажанів. Я спробую цей рецепт точно !
МАРІ-КЛОД Ч.
Дійсно смачно. Безліч можливих варіацій: додайте трохи вершків, щоб вийшов рожевий соус, і змініть фету на моцарелу або пармезан, додайте нарізаний кубиками перець до базового соусу та спеції тако (чилі, кмин, орегано) і візьміть сир tex-mex, використовуйте експрес Рікардо вершкового курячого соусу як основу і візьміть трохи сиру халумі.
Фанні Г.
Добре! Я додала 8 унцій грибів.
Сара М.
Я взагалі не шанувальник яєць, але цей рецепт: Ого! Соус просто гострий і досить густий. Це справжнє задоволення. У мене не було фета і я не замінював його. Я лише трохи більше посолив і вуаля!
АМЕЛІ А.
Смачно як є. Мої діти часто хочуть більше, тому ми робили це кілька разів. Також тестується з декількома варіаціями: додавання банки з чорною квасолею або грибами Портобелло на грилі, зміна петрушки на кінзу. Завжди успіх.
Сюзанна Б.
Дуже смачно! Для приємної консистенції видаліть воду з помідорів. Ідеальний рецепт для сніданку! Приготуйте соус, тримайте його в теплі, і коли прийде час, все, що вам потрібно зробити, - це додати яйця. Використовуючи дуже велику сковороду, ви можете легко покласти в неї 7 або 8 яєць, і соусу вистачить на всіх. Захоплення!
Ізабель Л.
Дійсно дуже добре, смачний рецепт бранчу. Щоб зменшити жир, я не клав сир, а використовував воду для знежирення. Це було ідеально!
Сінція Д.
Чудовий рецепт. Я додаю пармезан замість фети, якщо його під рукою не маю. Це змінює смак, але це теж дуже добре.
Сюзанна Б.
Дуже хороший і хороший рецепт для кемпінгу, тому що потрібна лише велика каструля, і ви можете принести спеції в маленькому горщику