Як адаптувати дієту під час прийому кортикостероїдів

7 різновидів фініків, які потрібно відкрити

Як вибрати воду?

Кортикостероїди - це препарати стероїдного протизапального типу, дія яких дуже потужна. Вони призначаються за багатьма терапевтичними показаннями, пов’язаними із запальним процесом. При прийомі кортикостероїдів у високих дозах та/або протягом тривалого часу може виникнути багато побічних ефектів. Інтенсивність цих побічних ефектів залежить від дозування препарату, шляху введення (перорально, ін’єкційно.), Тривалості лікування та індивідуальних особливостей: загального стану здоров’я та чутливості до кортикостероїдів.

Основними побічними ефектами, які можна спостерігати при тривалому застосуванні кортикостероїдів, є:

локалізований набір ваги у верхній частині тіла;
набряк обличчя;
низький рівень калію в крові;
затримка води та натрію, що може призвести до набряків та високого кров’яного тиску;
підвищений апетит до солодкого смаку;
підвищений ризик діабету.

Якщо ви приймаєте кортикостероїди, знайте, що ви можете впливати безпосередньо на дієту, щоб зменшити ці побічні ефекти або запобігти їх появі! А тепер давайте подивимося, як відкоригувати свій раціон, щоб краще жити за допомогою цього лікування.

Три чверті раціону повинні складати рослини. У рослинах ми розглядаємо фрукти та овочі. Також сюди входять жирні фрукти, такі як олійні насіння, оливки, авокадо. Щоб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість фруктів та овочів щодня, переконайтесь, що на обід і вечерю у вас є принаймні половина тарілки з овочами та їжте фрукти між їжею. Ви також можете вибрати свіжі фрукти вранці на сніданок, щоб розпочати день з великою кількістю вітамінів та мінералів.

Перша користь фруктів та овочів - це забезпечити організм калієм. Лікування кортикостероїдами призводить до витоку калію в сечу. Баланс натрію/калію дуже важливий для здоров’я. Це одна з констант нашого організму, яку потрібно абсолютно підтримувати, щоб гарантувати його гомеостаз (фізіологічний баланс організму). Тож принесення великої кількості фруктів та овочів щодня допомагає схилити ваги до більшого балансу.

Друга користь фруктів та овочів, особливо зелених (капуста, шпинат), полягає в тому, що вони забезпечують ваш організм хорошою кількістю біодоступного кальцію. Кальцій також міститься в хороших кількостях в олійних культурах, таких як мигдаль, бразильський горіх або навіть фундук. Інший тип їжі, дуже багатий кальцієм, насінням кунжуту та насінням чіа з рівнем кальцію в 9 разів вищим, ніж у молоці. Я нагадую вам, що кальцій у молочних продуктах дуже мало засвоюється людським організмом і здебільшого виводиться із сечею, як ви можете бачити в цій статті, присвяченій парадоксам молочних продуктів.

Кортикостероїди сприяють реабсорбції натрію, що значно збільшує затримку води та збільшення ваги. Щоб уберегтися від цього ефекту, зменшіть споживання солі. Для цього спочатку потрібно уникати всіх промислових продуктів: готових страв, чіпсів, печива, тістечок, в тому числі тих, що є низькими. Дійсно, навіть промислові продукти, про які кажуть, що вони мають низький вміст солі, все ще занадто завантажені натрієм. Вони просто полегшені порівняно з вихідним промисловим продуктом, надмірно завантаженим натрієм. Це не гарантує, що він містить низьку дозу натрію. Також бажано уникати сирів, м'ясних нарізок, м'яса та копченої риби, які дуже завантажені сіллю.

На кухні ви можете продовжувати приправляти свої страви нерафінованою сіллю, але робіть це дуже економно. Щоб не додавати занадто багато солі у свої страви, віддайте перевагу солодким спеціям, таким як куркума, імбир, паприка, кріп, коріандр, кмин, перець тощо. Вони прикрашають посуд теплими нотками, надають їм «бадьорості» і кольору! Це дозволить вам зменшити вживання кухонної солі.

Для кухонної солі ви можете обрати помилкові солі, які є чудовими альтернативами, набагато менш багатими натрієм: гомасіо та куркумазіо, які дуже легко можна знайти в органічних магазинах. Гомазіо - це приправа, приготована з 95% кунжуту та 5% солі, яка поступово стала основним продуктом для тих, хто контролює споживання натрію! Для куркумазіо, трохи менш відомого, ми, як правило, знаходимо в його складі 85% смаженого фундука, 5% куркуми, 5% солі та 5% інших спецій.

Щоб покрити споживання кальцію, не потрібно поспішати з молочними продуктами, які не є фізіологічною їжею і є джерелом великої непереносимості їжі. Здебільшого вони також забезпечують значну кількість гормонів росту та антибіотиків для тварин, які нам не потрібні. Крім того, молочні продукти, зокрема ті, що виготовляються з коров’ячого молока, є прозапальними, що зовсім не робить їх вибором їжі для людини на кортикостероїдах і, отже, вже має запальний грунт. Щоб краще зрозуміти вплив молочних продуктів на наш організм, зверніться до цієї статті.

Знайте, що рослини, яйця та дрібна жирна риба, такі як сардини, анчоуси і скумбрія, забезпечують нас великою кількістю біодоступного кальцію, тобто дуже засвоюваного нашим організмом! Ось невеликий список продуктів, які дуже багаті кальцієм, щоб включити їх у свій раціон (і цей список далеко не вичерпний!). Рівень кальцію дається на 100 грамів їжі.

сушений морський салат: 1200 мг
насіння кунжуту: 975 мг
насіння чіа: 630 мг
сардини: 400 мг
цибуля-порей: 252 мг
гребінці: 220 мг
скумбрія: 184 мг
капуста: 200 мг
мигдаль: 250 мг
сушений інжир: 167 мг
шпинат: 168 мг
рукола: 160 мг
фундук: 114 мг

Як і у випадку з надмірно солоною їжею, настійно рекомендується уникати вживання їжі з високим вмістом цукру. Це стосується, зокрема:

промислове варення та спреди;
кондитерські вироби, цукерки та шоколад;
магазинна випічка, солодкі йогурти та десертні креми;
комерційні напої: газовані напої, фруктові соки, смузі, фруктовий сироп, лимонад;
білий хліб, куплені в магазині крупи та пиріжки з листкового рису.

Слід уникати цих продуктів, висококонцентрованих у цукрі, щоб обмежити ризик розвитку діабету в майбутньому. При лікуванні кортикостероїдами набагато важливіше надати йому значення, оскільки такий тип лікування збільшує потребу в інсуліні. Крім того, ці продукти можуть викликати сильну залежність. Ми всі знаємо прислів’я «цукор називає цукром». Виключення цих продуктів дозволить вам позбутися звички і поступово сходитись до дієти, яка більш відповідає фізіологічним потребам вашого організму.

Лікування кортикостероїдами значно підвищує апетит до солодких смаків. Якщо у вас солодкі зуби, намагайтеся якомога більше споживати цілі фрукти (не в соку або смузі), а не ходити за шоколадом або випічкою. Ви можете вибрати кілька фініків або банан з невеликою кількістю кленового сиропу та/або кориці. Це буде не тільки ситним з точки зору смаку, а водночас і фізіологічно корисним, оскільки у вас буде запас вітамінів, клітковини, мінералів та калію.

Лікування кортикостероїдами, як правило, сприяє втраті м’язів, особливо в нижній частині тіла. Важливо забезпечувати білок через їжу, щоб запобігти цьому марнотратству м’язів. Рекомендується приймати приблизно один грам білка на фунт ваги тіла на день. Наприклад, людина вагою 60 кг повинен споживати близько 60 г білка на день. Білки - це великі молекули з кількома амінокислотами. Наше тіло використовує амінокислоти для виробництва необхідних йому білків та для побудови матеріалу.

Він здатний виробляти певні амінокислоти сам, а інші, які, як вважають, є необхідними, повинні надходити до нього через їжу. Знайте, що більшість наших продуктів, включаючи рослини, містять амінокислоти. Насіння олійних культур, зелені овочі, бобові, паростки та гриби є хорошими джерелами амінокислот. Однак рослини не забезпечують весь спектр амінокислот, необхідних нашому організму, як правило, його потрібно поповнювати, вживаючи м’ясо, птицю, рибу чи яйця один раз на день.

А щоб убити двох птахів одним каменем, морепродукти і особливо дрібна жирна риба справді ідеальні. Вони забезпечують як легкозасвоювані білки, так і всю необхідну амінокислоту, а також чудове джерело біодоступного кальцію! Вони також містять омега-3 - незамінні жирні кислоти, які організм не знає, як виробляти самостійно. Ці омега-3 допомагають боротися із запальними явищами. Отже, це їжа вибору для людей, які страждають кортикостероїдами, і тому вони вже мають цей запальний грунт. Рекомендую їсти дрібну жирну рибу принаймні 2-3 рази на тиждень. Свіжий або в коробці - це корисна підказка, яку легко ввести у свій щотижневий розпорядок дня.