Соєвий соус, здорова альтернатива кухонній солі Farmacia Ta
Рекомендація лікарів зменшувати кількість солі в раціоні часто ігнорується, що призводить до все більшої кількості випадків високого кров’яного тиску. Але є метод, за допомогою якого ви можете насолоджуватися тим самим інтенсивним смаком кулінарних препаратів, без шкідливих наслідків, таких як надмірна затримка води в організмі, хвороби нирок, остеопороз або навіть рак.
Це рішення полягає у заміні або принаймні зменшенні кількості солі за допомогою соєвого соусу - препарату, який часто використовується і дуже популярний в азіатській кухні.
Нещодавно компанія із соєвого соусу профінансувала кампанію, спрямовану на сприяння заміні солі цим препаратом, щоб споживачі усвідомлювали, що існують альтернативні варіанти та що вони мають можливість вибирати продукти, які не становлять загрози для здоров’я.
У співпраці зі спеціалістами Національного університету Сінгапуру компанія опублікувала дослідження в останньому номері Інтернет-журналу Journal of Sensory Studies, де детально описується, як соєвий соус можна використовувати для заправки салатів, супів або для приготування різних продуктів. м'ясо.
Також представлені результати дослідження групи добровольців, які замінили сіль соєвим соусом, і в кінці дослідження вони заявили, що смак настільки ж хороший, а споживання солі зменшилось до 50% порівняно з відсоток споживання перед початком дослідження.
Хоча Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати 4-6 грам солі на день, у Румунії споживається майже подвійна кількість, збільшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань, багато випадків виявляють у людей до 40 років.