Як боротися з ревматизмом за допомогою дієти та способу життя
Відчуваю себе чудово, спосіб життя, харчування
Як боротися з ревматизмом за допомогою дієти.
Сьогодні, 12 жовтня, відзначається Всесвітній день ревматизму. На жаль, цей день має особистий сенс у моїй маленькій родині.
У мого сина у 15 місяців діагностували ювенільний ідіопатичний поліартрит. Це вразило нас абсолютно непідготовленими на той час. Житяя - гімно! Звичайно, з першої години, будучи тренером з питань харчування, я інтенсивно займався цією хворобою та можливостями зв’язку з їжею. Оскільки за допомогою дієти та певного способу життя цією хворобою можна просто краще керувати.
1,5 мільйона людей у Німеччині страждають на ревматизм, плюс близько 15 000 дітей з ревматизмом, з яких один мій син. Жінки в 2-3 рази частіше, ніж чоловіки. Щорічно по всій Німеччині хворіють понад 1000 дітей.
Що таке насправді ревматизм?
Ревматизм - точніше ревматоїдний артрит -, як діабет або розсіяний склероз, є одним з основних аутоімунних захворювань сучасності. Це запальне захворювання, яке пов’язане з потоком, розривним і тягне болем, набряком, перегріванням та обмеженням руху суглобів. Клітини імунного захисту атакують власні тканини організму. Це трапляється у стрибках, які можуть тривати кілька тижнів або місяців за раз.
Ця несправна реакція імунної системи на суглоби та оболонки сухожиль призводить до запалення та випоту суглобів. Без лікування загострення хвороби триватимуть все життя, поки суглоби не будуть повністю зруйновані. Особливо складно з дітьми, оскільки при запаленні суглоба кістка часто більше не росте нормально. Деформації або укорочення можуть виникнути, якщо хвороба не лікується і не міститься досить швидко, а запалення стихає.
Причини ревматизму
Незважаючи на інтенсивні дослідження, про причину ревматизму відомо мало. Хтось підозрює спадкову готовність (схильність) реагувати на такі фактори навколишнього середовища, як бактерії, віруси, щеплення або травми із запаленням суглобів. Емоційний стрес також може виступати пусковим механізмом.
Концепція дієти та способу життя при ревматизмі
Що стосується ревматизму, надзвичайно важливо харчуватися якомога здоровіше. Багато продуктів є серйозними ворогами хворих на ревматизм, оскільки вони підсилюють запалення в організмі. В принципі, сюди входять всі рослинні продукти, такі як м’ясо та молочні продукти.
Крім того, як сама хвороба, так і ліки, які ви повинні приймати, призводять до підвищеної потреби в поживних речовинах і, отже, часто до дефіциту поживних речовин, якщо ви нічого з цим не робите. Іноді це може призвести до серйозних супутніх захворювань, таких як остеопороз, анемія та серцеві захворювання.
Далі я пояснюю, які заходи можуть позитивно впливати на активність ревматичної хвороби згідно з науковими дослідженнями (див. “Посилання”).
1) Уникайте запальних продуктів
Запальний метаболізм при ревматизмі є одним із пов'язаних із захворюваннями механізмів, на який дієта може легко вплинути. Отже, метою “ревматоїдної дієти” є насамперед зменшення запальної активності в організмі.
Важливим чинником запалення в організмі є арахідонова кислота, полінасичена жирна кислота, яка міститься лише в продуктах тваринного походження.
Особливо велика кількість арахідонової кислоти міститься в салі, свинячій печінці, яєчному жовтку та печінковій ковбасі. Молочні продукти також містять цей тригер запалення. Тому в ідеалі уникайте цих продуктів і замінюйте коров’яче молоко рослинною альтернативою. Якщо ви не можете обійтися без продуктів з коров’ячого молока, вам слід перейти на варіант із зниженим вмістом жиру, оскільки це менш напружує систему. бути для тіла. Оскільки чим менше арахідонової кислоти надходить з їжею, тим менше може утворюватися речовин, що сприяють запаленню.
2) Покрити додаткові вимоги щодо вітамінів та мікроелементів
Зосередьтеся на підвищеній потребі в деяких мікроелементах та вітамінах у хворих на ревматизм. У деяких випадках тут також слід використовувати добавки.
3) Лікувати супутні захворювання за допомогою дієти
По-третє, важливо лікувати супутні захворювання, пов'язані з ревматизмом, або профілактично, або як супутнє лікування на основі дієти та способу життя.
Прагніть до здорової нормальної ваги
Люди з надмірною вагою часто мають підвищені маркери запалення під час лабораторних досліджень (наприклад, С-реактивний білок).
Жирові скупчення в середині тіла схожі на орган, який виробляє різні метаболічно активні та запальні речовини, включаючи так звані адипоцитокіни (наприклад, TNF альфа).
Інсулінорезистентність і діабет також тісно пов’язані із запальними процесами. В острівкових клітинах підшлункової залози поряд з іншими речовинами, що сприяють запаленню, виявляється інтерлейкін-1-бета, який суттєво бере участь у руйнуванні кісток і хрящів при запаленні суглобів.
Тому метою людей, які страждають на ревматизм із надмірною вагою, насамперед має бути зниження ваги до здорової нормальної ваги. Це найкраще працює, коли ви починаєте контролювати рівень цукру в крові. Чому це так, ви можете дізнатись у статті "Вийдіть з гірських горків із цукром у крові - в спалювання жиру".
Те, що страждають ревматизмом, слід їсти більше
Рослинні волокна
Збільшення споживання рослинної клітковини з фруктів, овочів та цільного зерна може допомогти зменшити запалення в організмі. Тому в меню хворого на ревматоїдну хворобу має бути багато овочів, трав, салату, бобових, фруктів та горіхів.
Омега 3
Людям з ревматизмом також потрібно більше жирних кислот омега-3, ніж здоровим людям. Орієнтовне значення становить щонайменше 1 г EPA та DHA на день (порівняно з: орієнтовним значенням для здорових людей 0,3 г/день).
Дослідження довели, що жирні кислоти омега-3 знімають чутливість суглобів і зменшують ранкову скутість. Прийом навіть означав, що хворі на ревматизм можуть зменшити ліки.
Отже, меню хворих на ревматизм повинно містити щонайменше два рази на тиждень холодноводну рибу, таку як оселедець, скумбрія, форель чи лосось, а також олії з високим вмістом ЕРА та DHA, такі як ріпак, соя, горіх та лляне масло. Ріпакова і соєва олія також є хорошими джерелами вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом і позитивно впливає на запалення.
оливкова олія
Оливкова олія першої віджини може допомогти зменшити запалення, подібно до того, як роблять нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ), такі як ібупрофен. З'єднання, яке називається олеоканталь, блокує ферменти, що викликають запалення. 3½ столові ложки оливкової олії (близько 400 калорій) мають протизапальні властивості таблетки ібупрофену 200 мг.
Антиоксиданти
Запальний процес супроводжується утворенням великої кількості кисневих радикалів. Для того, щоб це нейтралізувати, організм потребує антиоксидантів, яких дефіцит у ревматиках.
Тому слід бути обережним, щоб споживати велику частину цього продукту з їжею або доповнювати її. Найважливішими антиоксидантами для хворих на ревматизм є вітаміни С, Е, цинк та залізо, які ви чудово знайдете в "Місіс Один день" від Ogaenics. Вітамін С, Е та цинк також входять до складу Body Guard.
вітамін С
Вибрані продукти з високим вмістом вітаміну С:
Гуава, справжня 270 мг/100г
Смородина, чорна 189 мг/100г
Паприка, червона 140 мг/100г
Паприка, зелена 139 мг/100г
Ківі 121 мг/100г
Фенхель 93 мг/100г
Папайя 82 мг/100г
Цвітна капуста 73 мг/100г
Полуниця 65 мг/100г
Вітамін Е
Щодня для задоволення підвищеної потреби у вітаміні Е через запалення потрібно близько 100-200 міліграм вітаміну Е (здоровий: 12 мг/день).
Вибрані продукти з високим вмістом вітаміну Е це, наприклад, насіння соняшнику з 37,8 мг/100 г, фундук та мигдаль приблизно з 26 мг/100 г. Через велику кількість калорій у горіхах навряд чи можливо забезпечити їх їжею. Добавки тут мають сенс за погодженням з лікуючим лікарем.
цинку
У дослідженні мікроелемент цинк продемонстрував значне поліпшення набряку суглобів, ранкової скутості, витривалості та загального стану у дозі 220 мг 3 рази на день (для порівняння: добова потреба у здорових людей 10 мг).
Вибрані продукти з високим вмістом цинку це, наприклад, устриці з 85,0 мг/100 г, мак з 10,0 мг/100 г та кунжут з 7,8 мг/100 г. Це показує, що достатня кількість цього мікроелемента не може бути досягнуто хворими на ревматизм лише їжею. Добавка за консультацією з лікарем дуже важлива.
залізо
Натомість увага повинна бути зосереджена на усуненні причини (запалення), оптимізації засвоєння заліза з їжею (наприклад, комбінуванні його з їжею, що містить вітамін С, такою як склянка апельсинового соку) та посиленню інтеграції залізних продуктів у меню, напр .: какао-боби 13,6 мг/100г, насіння гарбуза 12,5 мг/100г, кедрові горіхи 9,2 мг/100г, пшоно 9,0 мг/100г, насіння льону 8,2 мг/100г, морські гребінці 7,5 мг/100г, Яєчний жовток 7,2 мг/100г.
Профілактика остеоперозу
Остеопороз - це регулярний наслідок запальних ревматичних захворювань, які необхідно запобігати з самого початку за допомогою дієти, яка сприяє ураженню кісток.
Крім вітаміну D і кальцію, важливу роль у запобіганні остеопорозу відіграє ряд вітамінів і мікроелементів.
Вітамін D
Кальцій
Кальцій становить 20 відсотків кісткової маси, що робить його найважливішим мінералом для здоров'я кісток. Добова потреба здорових людей становить 800 мг. Оскільки ревматизм повинен зменшити кількість молочних продуктів, цього навряд чи можна досягти за допомогою дієти і його слід доповнювати.
магнію
Магній активує вітамін D і збільшує щільність мінералізації кістки. Потреба здорової людини в магнії становить 375 мг/добу, а підвищену потребу у хворого на ревматоїдну хворобу важко отримати з їжі. Рекомендовані добавки - наприклад, магнієм Calm-A-Lama на рослинній основі!
Вітамін К
Вітамін К необхідний, щоб кальцій злипався з основною кістковою речовиною (добова потреба 75 мікрограмів). Їжа з високою часткою - це, наприклад, крес з 600 мкг, мангольд з 414 мкг, шпинат з 400 мкг та всі види капусти.
вітамін С
Вітамін С сприяє утворенню кісткової речовини та збільшує всмоктування кальцію з кишечника. Можливий достатній прийом їжі.
Вітамін В12 і фолієва кислота
Численні інші мінерали, такі як бор, мідь, марганець, силікат, стронцій, фтор і фосфор, є важливими для здоров’я кісток. Однак повноцінна дієта забезпечує достатню кількість цих мінералів.
Багато рухів, але легко на суглобах
Біль у суглобах утрудняє адекватні фізичні вправи багатьом хворим на ревматизм. Тому м’язова маса зазвичай невелика. Це знижує рівень базального обміну речовин і призводить до того, що енергія все більше перетворюється в жир.
Тому дуже важливо протидіяти болю фізичними навантаженнями та поліпшити обмін речовин. Фізіотерапевтичні фізкультурні вправи або спортивні заняття для суглобів, такі як плавання, тренування EMS, йога, ходьба та їзда на велосипеді (бажано на свіжому повітрі, щоб одночасно оптимізувати надходження вітаміну D).
Уникайте стресу та керуйте ним
Стрес викликає запальні процеси в організмі. Організм вивільняє гормони (адреналін, норадреналін, кортизол), які насправді дозволяють нам тікати чи битися. Однак, якщо ми залишаємось у своєму офісному кріслі, ці гормони не витрачаються.
Стратегія управління стресом, така як вправи, йога, медитація або будь-який інший тип техніки релаксації, може допомогти мінімізувати запалення. Для цього існує навіть кілька корисних програм. Але є також деякі продукти, які допомагають зменшити стрес і викликають почуття щастя.
НЕ палю
З одного боку, у курців, як правило, підвищений ризик розвитку ревматоїдного артриту. З іншого боку, куріння також впливає на ефективність ревматоїдних препаратів в організмі. Тому ревматики, що палять, потребують більших доз наркотиків, ніж некурящі. Тож однозначно зупинись!
Зверніть увагу на гігієну порожнини рота
При ревматизмі все, що мобілізує імунну систему, погане. Слизова оболонка порожнини рота є основною зоною ризику. Дослідження показали, що гінгівіт тісно пов’язаний із запальними ревматичними процесами в організмі. Тому важливо забезпечити належну гігієну порожнини рота і регулярно планувати чищення зубів у стоматолога.
Перш ніж приймати будь-які дії, ви завжди повинні обговорити це зі своїм лікуючим ревматологом! Він один може оцінити, які заходи мають для вас сенс у кожному конкретному випадку.
Galarraga B, Ho M, Youssef HM та ін. (2008) Олія печінки тріски (n-3 жирні кислоти) як нестероїдний протизапальний засіб, що зберігає засіб при ревматоїдному артриті. Ревматологія 47: 665-9.
Джоел М. Кремер, доктор медицини та ін. (1995) Вплив риб'ячого жиру у великих дозах на ревматоїдний артрит після зупинки нестероїдних протизапальних препаратів, клінічних та імунних корелятів, Артрит та ревматизм 38, Випуск 8, сторінки 1107-1114
Kallberg H, Jacobsen S, Bengtsson C, et al.: Вживання алкоголю пов'язане зі зниженням ризику розвитку ревматоїдного артриту: результати двох скандинавських досліджень з контролю за випадками. Енн Реум Дис. 2009, 68 (2): 222-227. 10.1136/ard.2007.086314.
RH Straub, JR Kalden, Стрес різних типів збільшує прозапальне навантаження при ревматоїдному артриті - Дослідження та терапія артриту, 2009 - biomedcentral.com
Сабіна Дж. М. Де Браувер, Генрієт ван Міддендорп, Флоріс В Крааймаат та ін., Імунна реакція на стрес після тренінгу з управління стресом у пацієнтів з ревматоїдним артритом, (2013) Arthritis Research & Therapy 15: R200
Вам сподобався цей допис у блозі? Тоді підпишіться на безкоштовні оновлення блогу.
Ви більше не пропустите жодних статей і отримаєте ваучер у розмірі 5 євро за наступну покупку в Інтернеті у подяку. Ваша електронна адреса для нас є святою і буде використовуватися лише для надсилання новин нашого блогу. Ви можете будь-коли скасувати підписку.