Як це можливо, яке його застосування та який вплив на організм, без цукру

Як це можливо, чим це може бути корисним і який вплив він має на організм Життя без цукру - яка тенденція?

За останні кілька місяців кількість книг та статей на тему "харчування без цукру" зросла. Багато споживачів думають про цукор у ранковій каві або про шматочок шоколаду в офісі. Але найбільша кількість цукру, який ми вживаємо, ховається в звичайних продуктах, де ми ніколи їх не очікували. Оскільки все більше і більше споживачів вивчають перелік інгредієнтів, які вони купують, цукри, які вони містять, ховаються за екзотичними термінами або відсутніми відсотками. Журнал Утопія повідомляє про таємні пастки цукру, зроблені із прихованих цукрів у їжі.

Різні цукри додаються до продуктів, щоб вони були смачними та могли стояти поряд із конкурентами на полиці. Крім того, цукор діє як наркотик в організмі, тому можна сказати: чим більше цукру містить їжа, тим більша ймовірність того, що вона буде споживатися знову і знову. Прихована солодкість міститься не тільки в солодкій їжі, де б ви її очікували, але і в соусах, піці та інших продуктах. Як результат, споживачі в Німеччині споживають в середньому 29 грам кубиків цукру в день - ВООЗ вважає 16 шматочків цукру прийнятними, а не більше восьми штук ідеальними.

Вплив цукру

Улюблена глюкоза призводить до того, що рівень цукру в крові зростає, але він знову падає так само швидко. Підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб потрапити цукор у клітини. Чим більше цукру ми споживаємо, тим більше роботи має зробити залоза. Якщо рівень цукру в крові падає, ми відчуваємо тягу і ще більше тягу до солодкого. Наслідками є ожиріння і, в гіршому випадку, резистентність до інсуліну. Якщо ви не можете відпустити солодощі і, як правило, незадоволені своїми харчовими звичками, настав час кардинально змінити свій раціон - перший крок - відмова від цукру або радикальне обмеження споживання цукру. У минулому цукор був відомий як "біле золото" і був доступний лише багатим і знатним членам суспільства. Сьогодні це дешевий інгредієнт, який переробляється на кілограми в їжі. Доза робить отруту, але оскільки цукор викликає звикання, найкращий спосіб боротися з ним - це "виведення з холоду". Зрештою, лише зміна дієти допоможе вам уникнути потрапляння у добре відомі харчові пастки. Як це може працювати?

Хороший цукор - поганий цукор

Якщо ви замислюєтесь про дієту без цукру, ви відразу згадуєте про смачні банани, фініки та інші фрукти, які, звичайно, також містять цукор, і без яких ви не хочете обійтися. Це теж не потрібно - адже це натуральний цукор, дозування якого дуже чітка. Дієта без цукру полягає не в тому, щоб більше ніколи не їсти нічого солодкого, а в тому, щоб їсти свідомо і якомога більше прибирати приховану солодкість з меню. Домашню цукерку з фініків, мигдалю та какао-порошку не можна порівняти з готовим шоколадом із супермаркету. Він краще наповнює та забезпечує здорову енергію, хоча фініки, природно, містять багато фруктози. Тому можна сказати, що існують хороші і погані цукри, де хороший цукор міститься в натуральних продуктах, а поганий ховається в оброблених харчових продуктах.

Перші кроки в життя без цукру

Якщо ви хочете спробувати життя без цукру або вам доводиться це робити за станом здоров’я, спочатку слід очистити комори від солодощів. Наступним кроком є план харчування зі списком покупок і план того, що має допомогти проти тяги до солодощів, які обов’язково з’являться.

Дієта без цукру протягом дня

Сніданок також відомий як найважливіший прийом їжі протягом дня. Більшість «злаків» і навіть мюслі містять велику кількість цукру, через що рівень цукру в крові зростає. Дуже поганий початок дня! З домашнім горіховим нуга-кремом без цукру на цільнозерновому хлібі ви починаєте набагато здоровіше і позбавляєтеся від надокучливої тяги. Вам не потрібно нічого більше, ніж кухонний змішувач, щоб зробити це самостійно.

Хоча віночка та здорової руки достатньо для приготування простих страв із кварків, подрібнення деяких інгредієнтів (горіхів, ядер) ставить більш високі вимоги до використовуваного пристрою. Якщо довголіття є важливим фактором прийняття рішень при закупівлі та регулярно готують порції для сім’ї, доцільно з самого початку звернути увагу на якісну обробку та подумати про високопродуктивний змішувач.

При великих регулярних навантаженнях різниця в якості стає очевидною: результатом є неприємні запахи від перегрітої коробки передач або навіть повна відмова працювати за передбачуваною угодою. Зрештою, ваш особистий бюджет вирішує, який варіант ви хочете вибрати. Навіть тим, хто не може дозволити собі пристрій за велику тризначну суму, не доведеться ревно дивитись на версію високого класу. У більшості випадків пристрій вартістю менше 100 євро зробить те саме. Якщо ви використовуєте дешевший пристрій, вам слід просто дати технології кілька хвилин перерви між окремими процесами змішування.

Хороший кухонний міксер дозволяє просту обробку горіхів і мигдалю та приготування корисного пюре, яке не тільки має той самий смак, що й модель супермаркету, але й забезпечує тіло здоровою енергією та цінними жирами.

Обід найкраще готувати в свіжому вигляді. Слід уникати швидкого та, як слід визнати, зручного рішення швидкого харчування заради здоров'я та фігури. Щоб скоротити час, необхідний для того, щоб дістатися до каструлі вдома, може допомогти салат або швидкий суп, який ви берете в офіс.

Однак великою проблемою для більшості будуть закуски, які вони люблять. Ті, хто починає своє нове життя добре підготовленим, можуть, наприклад, придбати домашню фруктову шкіру або смачну суміш для слідів. Якщо вам надзвичайно важко придушити тягу до солодощів, ви можете страждати від дефіциту натрію, що може бути наслідком закислення організму від занадто великої кількості білого борошна, цукру та готових продуктів. Може допомогти більш лужна дієта. Жінки мають більший апетит до солодощів на певних етапах свого циклу. Ось, наприклад, допомагають здорові енергетичні кульки, виготовлені із солодких фініків та ароматного мигдалю, для чого 200 грам сушених фініків без кісточок пюрируют із 150 грамами мигдалю разом з Вітаміксом, формують у маленькі кульки, а потім обвалюють у висушеному кокосі. За бажанням до суміші можна додати справжній какао-порошок. Ці цукерки не тільки не містять штучного цукру, вони ще сирі та веганські.

Наслідки дієти без цукру

Вживання дієти без цукру - це складна проблема. Щоб обійтися без готових продуктів і замість цього готувати власну їжу, потрібно більше часу та грошей. Але воно того варте. Не лише з точки зору здоров’я. Ті, хто наполегливо отримуватиме більше винагороди, більше красивої шкіри та менше жиру на животі. І це лише негайно видимі результати, які з’являються приблизно через шість тижнів. Внутрішні органи, такі як печінка, нирки та серце, також отримують користь від зміни дієти і довше залишаються продуктивними та здоровими. І найкраща новина: нестерпна тяга до солодкого назавжди зникне, якщо ви переможете її лише один раз.