Як демонізувати певні продукти; чуття
Цукор, жири, продукти переробки, крохмалі ... Це всі продукти, які можуть різним чином налякати людину, яка страждає від харчових розладів, залежно від людини.
Деякі бояться приймати нормальну порцію крохмалистих продуктів, але на десерт може бути кекс.
Інші, навпаки, харчуються збалансовано, але не дозволяють собі будь-яких "нездорових" відхилень.
Проте в будь-якому випадку ситуація не є задовільною.
Жоден клас харчування не повинен демонізуватися.
У розумній кількості жодна з них не шкодить і не товстіє.
Ця дискусія виникає не на піку анорексії, коли відмова від їжі та відмова від їжі досягають свого піку. Завданням у цей час буде збільшення кількості, раціону, споживання калорій.
Але це питання стає головним на другому кроці, коли людина починає зцілюватися, і може продовжуватися, коли відчуває себе вилікуваним.
Більшість людей, які набирають вагу, спочатку хочуть робити це «якомога здоровіше», контролюючи надходження в їжу жиру, вуглеводів та білків.
Однак, щоб повністю вилікувати анорексію, їсти недостатньо.
Замість того, щоб харчуватися здорово, ми повинні знаходити здорові стосунки з їжею.
Особисто мене найбільше злякало - а використання недосконалого, на жаль, трохи образливе, - це за спаданням: жир, цукор, крохмаль.
Тому, коли я вирішив зцілити, я намагався працювати над цими категоріями, щоб не створювати собі диявольської їжі.
Я почав із додавання 30г макаронних виробів до смажених овочів на обід.
Потім ще трохи. Потім ще трохи, коли я зрозумів, що ні, я не набирав вагу з кожним збільшенням крохмалистих продуктів.
Тоді я погодився їсти ввечері крохмалисту їжу. Я не набирав вагу. Я лише перестав прокидатися рано, боліть порожній шлунок.
І тут відбулося доброчесне коло: у мене вже не болів живіт, я міг їсти легше.
Я відчув нову енергію. Я вже не виснажувався від усіх зусиль, голова вже не крутилася, коли я прокинувся.
100 прикладів повноцінних страв, щоб знайти свої орієнтації та відновити смак їжі
Потім я дозволив своєму хлопцеві класти на сковороду оливкову олію, потім їсти «промислове» печиво.
Коли я йшов, моє тіло звикло до цього, і я повернувся до почуття голоду, що допомогло мені збільшити порції крохмалистих продуктів, оскільки було легше прийняти їжу макаронних виробів або рису, коли я був голодним.
Сьогодні мені вдалося демонізувати всі класи їжі в тому сенсі, що я більше нічого не забороняю собі, навіть якщо я все ще вживаю мало оброблених продуктів.
Дійсно, я люблю готувати вдома, готувати власні скоринки для пирога, а не купувати їх. Я вважаю це також більш економічним.
Але головне для мене - не бути на вершині. Так, я волію їсти домашню страву, але більше не хочу відмовляти, якщо не знаю 100% її продуктів.
Я хочу, щоб мої смаки керували моїм вибором, а не решта анорексія, яка не може витримати, якщо є прихований жир.
Крім того, я більше не хочу відмовляти від запрошень через анорексію. У соціальному плані це хвороба, яка виключає.
Дійсно, багато запрошень між друзями або подружжям робляться навколо їжі, тому що це дружній момент.
Але освячення всіх страв змусило мене відмовитись, тому що я не хотів ризикувати розчаруватися і тому відчував, ніби витрачаю "непотрібні калорії".
Сьогодні я вчусь осквернювати своє харчування.
Це довга робота, але я думаю, що це один із останніх кроків відновлення здорових стосунків з їжею.