Як діє дієта з низьким вмістом вуглеводів Dr.

Лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань

Дата: 16 травня 2017 р
Автор: доктор Даніела Петраче
Коментарі: 0 Коментарі
Категорії: Харчування

дієта

Ми можемо бути впевнені в тому, що дієта з низьким вмістом вуглеводів діє для пацієнтів з діабетом. Діабетики, які дотримуються такої дієти, мають нижчий рівень глікованого гемоглобіну, ніж у тих, хто діє на низькокалорійних стандартних дієтах.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає діабетикам також худнути.

ЯК ПРАЦЮЄ НИЗЬКА ДІЄТА ВУГЛЕВОДІВ?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів працює за простим принципом, але ви можете не помилитися, якщо не будете обережні.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів корисна для людей з діабетом, оскільки:

  • підтримує рівень цукру в крові на нормальному рівні;
  • знижує апетит між прийомами їжі;
  • він кетогенний;
  • зменшує потребу організму в інсуліні - зниження інсулінорезистентності;
  • призводить до втрати ваги.

ЗБЕРЕЖЕННЯ ГЛІЦЕМІЇ НА ЗВИЧАЙНОМУ РІВНІ

З трьох макроелементів, які дають організму енергію (вуглеводи, білки та ліпіди), вуглеводи мають найбільше Як дієта з низьким вмістом вуглеводів?

Як білки, так і жири можуть збільшити рівень цукру в крові, але не настільки, як вуглеводи або вуглеводи.

Здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів для діабетиків - це дієта, яка містить мало вуглеводів, помірний вміст білка та високий вміст жиру.

ПОСТІЙНИЙ РІВЕНЬ ГЛІЦЕМІЇ, ЗНИЖЕНЕ ЇЖЕННЯ

Низький або постійний рівень цукру в крові зменшує почуття голоду. Дієта з високим вмістом вуглеводів призводить до значних коливань рівня цукру в крові. Як низький рівень цукру в крові, так і високий рівень цукру в крові може викликати голод, тому краще дотримуватися дієти, яка призводить до постійного рівня глікемії.

При правильному дотриманні дієта з низьким вмістом вуглеводів допоможе вам почувати себе повноцінними між прийомами їжі, тому що велике споживання овочів дає вам поживні речовини, необхідні вашому організму, а здорові жири поступово і стійко надають вам енергію.

кетоз

Якщо дієта з низьким вмістом вуглеводів має низький вміст вуглеводів, а не багато білка, вона повинна викликати кетоз. Кетоз - це процес, за допомогою якого організм розщеплює жир у запасах і перетворює його в енергію.

Оскільки кетоз - це розщеплення жирів, це означає, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є ідеальним вибором для тих, хто хоче схуднути.

Не існує гарантованої кількості вуглеводів, які спричинять кетоз через інші фактори, включаючи споживання білка та велику кількість фізичних вправ.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів призначені для індукування кетозу і називаються кетогенними дієтами. Кетогенні дієти зазвичай містять 50 грамів вуглеводів на день.

ЗНИЖЕННЯ ІНСУЛІНОВОЇ ОПОРНОСТІ

Коли ми їмо, наш організм виділяє інсулін, щоб впоратися з високим рівнем цукру в крові.

Майте на увазі, що така ситуація не стосується пацієнтів з діабетом 1 типу.

Білку потрібно менше інсуліну, а жиру - менше.

Основним гравцем є інсулін. Надмірний рівень інсуліну в організмі призводить до інсулінорезистентності, і саме так виникає переддіабет, а потім діабет 2 типу.

Для поліпшення переддіабету та діабету 2 типу резистентність до інсуліну повинна бути знижена. Зниження резистентності до інсуліну також можна досягти за рахунок зменшення кількості вуглеводів (і кількості білків, якщо ви харчуєтеся з високим вмістом білка). Зменшення кількості вуглеводів знижує рівень циркулюючого інсуліну в організмі, а отже, знижує інсулінорезистентність.

Причина, що багато людей з діабетом 2 типу страждають від надмірної ваги або ожиріння, полягає в тому, що вони виробляють високий рівень інсуліну. Інсулін відіграє ключову роль у накопиченні жиру.

Ви помітите, що інсулін відповідає як за збільшення ваги, так і за стійкість до інсуліну.

ВТРАТА ВАГИ

Дієта з високим вмістом вуглеводів може призвести до ланцюга подій, що призводить до підвищення рівня цукру в крові. З підвищенням рівня цукру в крові потреба в інсуліні зростає, виділення інсуліну призводить до накопичення жиру та збільшення ваги.

Але майте на увазі, що можна набрати вагу після дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів дозволяє дотримуватися нормальної дієти. З його допомогою ви знижуєте рівень інсуліну, а також накопичуєте жир.

Дуже важливо бути фізично активними, адже фізичні навантаження допоможуть як спалити жир, так і знизити рівень цукру в крові.