Як дієта допомагає вам щодо типів смаку Клацніть
типу.jpg
Аюрведа - давня медицина Індії, яка склалася 6000 років тому. Один з його принципів базується на здоровій їжі, а також на типах смаку.
Принципи аюрведи базуються на 3 типах енергій: Вата (повітря), Пітта (вогонь) і Капха (вода-земля). Таким чином, раціон кожної людини повинен бути адаптований відповідно до виду енергії, на яку він потрапляє.
В Аюрведе існує шість типів смаку, а саме: солоний, солодкий, гіркий, кислий, гарячий і терпкий. Таким чином, для відновлення рівноваги в організмі, під час одного з основних прийомів їжі або в щоденні перекуси необхідно включити один із продуктів із цим смаком.
Солодкий смак
До цієї категорії фахівці аюрведи відносять солодку картоплю, моркву, рис, кешью. Вони призначені людям категорії Пітта (людям з сильною особистістю, які легко концентруються і мають спортивне тіло), щоб захистити їх від виникнення проблем з травленням, до яких вони схильні.
Ті, хто потрапляє в категорію Вата (за їхніми дрібними кістками, тендітною конституцією, тим, що вони легко переходять з одного штату в інший), допомагають їм легше сконцентруватися, тоді як для тих, хто в Капсі (масивні, стійкі до стресу, прихильні люди, ревнивий) рекомендується надавати їм енергію.
Кислий смак
Такі продукти, як лимони, шпинат, лайм, смородина, вишня, стимулюють травлення людей у категорії вати. Тим, хто входить до складу Капхи та Пітти, не слід перестаратися з цими овочами та фруктами, оскільки вони можуть спричинити такі захворювання, як виразка, гастрит або проблеми з печінкою.