Як дієтичні добавки впливають на здоров’я Падок

У попередньому дописі в блозі padoc повідомляв, що споживання вітамінно-мінеральних добавок не має позитивного впливу на здоров'я та працездатність. В даний час бізнес з дієтичними добавками величезний. Зараз майже кожен вітамін доступний у формі капсул або таблеток. Ідея, що лежить в основі цього, здається цілком правдоподібною. Перш ніж стояти біля плити, готувати овочі або нарізати фрукти, краще вдатися до таблеток як до більш простої та швидкої альтернативи. Нове дослідження США зараз переглянуло вплив харчових добавок на серцево-судинні захворювання та рак. Результати були опубліковані в журналі Annals of Internal Medicine.

здоров

Дизайн дослідження

Дослідницька група під керівництвом Фанг Фанг Чжана з Університету Тафтса в Бостоні пов’язала дані дослідницької програми Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) з 1999 по 2010 рік з національним реєстром смерті США. Близько 30 000 випробовуваних повідомили про свій раціон харчування та чи використовували вони дієтичні добавки за 30 днів до опитування.

Результати

Приблизно половина випробуваних використовували харчові добавки, особливо полівітамінні та мінеральні добавки, протягом 30 днів. У верхній частині списку були вітаміни С, Е і D, а також кальцій, цинк і магній. В ході дослідження вчені виявили близько 3600 смертей, з них 945 - від серцево-судинних захворювань, 805 - від раку. Було показано, що достатнє споживання вітаміну А, вітаміну К, магнію, цинку та міді знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань, але лише у випадку надходження через звичайну їжу. Крім того, підвищене споживання кальцію (> 1000 мг на добу) було пов’язано з підвищеним ризиком раку. Цей ефект був тим сильнішим, коли поживна речовина поглиналася препаратом. Те саме стосується вітаміну D: чим частіше ви приймаєте препарат із вітаміном D, тим вищий ризик смерті.

Суть

Загалом, щоденне споживання дієтичних добавок не могло ні забезпечити користь для здоров’я, ні зменшити ризик смерті та захворювань. Чжан наголошує, що необхідні додаткові дослідження, щоб мати змогу остаточно оцінити, чи можуть певні групи отримувати користь від вітамінно-мінеральних добавок.