Як добре зварити буряк
Червоний буряк відомий своєю антиоксидантною силою і має багато достоїнств. Готувати червоний буряк дуже просто, ось всі наші поради щодо успіху !
Зварити буряк у воді, чи не потрібно чистити їх раніше від шкірки ?
Не потрібно лущити буряк перед приготуванням! Для підготуйте свій буряк, видалити листя і промити їх. Помістіть цілий буряк у підсолену киплячу воду. Закрийте та залиште близько двох годин варіння. Час приготування червоного буряка може варіюватися залежно від їх розміру. Щоб отримати уявлення, перевірте, чи вони ніжні. Перш за все, не встромляйте ніж у буряк, він ризикує втратити сік і висохнути. Трохи забийте шкіру. Якщо вона легко відірветься, ваш буряк готовий !
Чи можна варити буряк в духовці або в мікрохвильовці? ?
Готувати червоний буряк також можна в мікрохвильовці або духовці. Для приготування в мікрохвильовій печі покладіть буряк (неочищений) у посуд. Додайте невелику кількість води, закрийте ємність і варіть близько десяти хвилин при 1000 Вт. Якщо шкіра легко знімається, ваш буряк готується ! Ви можете перезапустити приготування на хвилину, а потім перевірити ще раз.
Для випікання просто загорніть їх у папір для випічки, по черзі, як цукерки. Випікати 2 години при 180 ° C. Це, мабуть, найкращий спосіб їх приготування !
З чим подавати червоний буряк ?
Ви можете подати буряк в салаті як доповнення до м’ясної страви або солодких та солоних страв. ! Вони також ідеально поєднуються з гратенами і дуже популярні серед фета або козячого сиру. Приготування червоного буряка буде різним залежно від того, як ви його подаєте.
Порада для фарбування моїх страв
Для різнокольорових макаронів почистіть буряк і наріжте кубиками на один сантиметр в сторону. Приготуйте буряк і макарони разом: ваші макарони придбають приємний рожевий колір! Для червоне пюре, починайте готувати кілька нарізаних кубиками буряків, а потім додайте їх до картоплі, коли вони звариться. Червоний гаспачо - оригінальна версія цієї літньої закуски! Додайте шматочки буряка перед змішуванням гаспачо. Ви також можете використовувати буряк у десертах, щоб надати їм чудовий червоний колір. !
Всі наші рецепти з буряком
Для смаженого буряка в бальзамічному оцті змішайте нарізаний і очищений буряк з оцтом, цукром і бульйоном. Смажте у духовці 60 хвилин. Якщо ви хочете зробити a червоний салат зроблені з буряка, почніть з варіння червоного буряка у воді. Потім змішайте скибочки буряка з шматочками панчетти і червоними фруктами (смородина, полуниця, малина). Потім приготуйте соус, який супроводжує ваш салат бальзамічним оцтом, оливковою олією, цибулею-шалотом та базиліком.