ЯК ДОБРО ЧИСТО ЇСТИ; НАВІР
Чи справді добре їсти сире? Що таке спіруліна, насіння чіа та ягоди асаї? Яка різниця між вегетаріанцем та веганом ? Ось відповіді та багато іншого ...
З 1 січня Матільда, Натуропат у Clairière & Canopée, отримує задоволення, поєднуючи принципи натуропатії у вигляді таємниць, щоб зробити їх доступними для всіх.
Лютий був пов’язаний із здоровим харчуванням, ось 28 секретів.
Перш ніж доставити їх вам, ми запрошуємо вас підписатися на нашу розсилку, сюрприз чекає вас через кілька днів !
ЯК Добре харчуватися ?
1/пророщені насіння - наші друзі
Вони надзвичайно поживні та легко засвоюються, крім того, вони прекрасні. Розміщені на хумусі з нуту або на супі з осінніх овочів, вони зроблять ваші заготовки смачною та оригінальною стравою.
2/Важливість білка
Білки, які ми їмо, впливають на наш імунітет і структуру м’язів. Вживання в їжу якісного білка щодня має важливе значення, особливо з віком. Подумайте про рослинні білки, оскільки тваринні білки викликають гниття, що ускладнює роботу товстої кишки.
3/Ода Омезі 3
Це найменші риби, які є найбагатшими на омега-3, і перш за все, найменш отруєні важкими металами. Смакуйте та дякуйте оселедцям, скумбрії та іншим сардинам, коли їх скуштуєте. Омега-3 живлять наші клітини мозку, захищають серце і мають доведену протизапальну дію.
4/Привіт Кето
Кетогенна дієта, тобто з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та білком, захищає від деяких захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Позбавлений цукру організм потім використовує жири і виробляє кетонові тіла, які є дуже корисними для мозку.
5/зробити цукор винятком
Зарезервуйте пиріг з лимонним безе, торт із двома шоколадами та інші смаколики для виняткових моментів. Ракова клітина є великим споживачем цукру. Максимально обмежити споживання є актом профілактики.
6/Здоровий і поживний рецепт смузі
У блендер влийте улюблене рослинне молоко (мигдальне, рисове, вівсяне або фундук), наріжте і покладіть стиглий органічний банан, чайну ложку меленої куркуми, інше сире какао і, нарешті, третину картопляного пюре. дуже) жадібний (и). Нім.
7/насіння для вашого мозку
Завдяки своєму селену волоські горіхи, фундук та інші мигдальні горіхи (відомі як олійні культури) надзвичайно корисні для мозку. Як бонус, цей мікроелемент детоксикує важкі метали та регулює гормони щитовидної залози, іноді сильно пошкоджуючись відомими ендокринними руйнівниками.
8/Медитація ... темного шоколаду
Багатий поліфенолами (потужними антиоксидантами), як зелений чай, темний шоколад захищає, особливо завдяки олеїновій кислоті, від утворення атеросклеротичного нальоту. Обмежтеся до 20 грамів на день. Візьміть квадрат, понюхайте його, насолоджуйтесь вже перед тим, як скуштувати, та смакуйте делікатно.
9/Сова, квашена капуста
Лактоферментація, яка перетворює сиру капусту на квашену капусту, робить її засвоюваною і забезпечує нашу мікробіоту (кишкову флору) симбіотиками (пребіотиками та пробіотиками разом), необхідними для її балансу.
10/Сочевиця проти м’яса
Багата білком, сочевиця може в багатьох частинах світу замінити екологічно згубне споживання м’яса. Багатий залізом та фолієвою кислотою (вітамін В9), він діє на холестерин та знижує рівень цукру в крові.
11/Таємниця наших садів
Розмариновий чай вранці зміцнює печінку, дає енергію і може допомогти кавоманам прийняти інший напій, менш підкисляючий, але такий же підбадьорливий.
12/Ой, часник, часник
Часник, визнаний лікарським засобом (харчовим ліком), має багато достоїнств, особливо протиінфекційних та захисних. Він запобігає серцево-судинним патологіям. Їжте його сирим, поспішаючи і більше не бійтеся вампірів.
13/Переваги куркуми
Куркума - інакше чарівний, надзвичайно корисний порошок. Його куркуміноїди мають надзвичайну протизапальну та детоксикаційну дію на печінку. Збризніть його щодня на сирі овочі, додайте трохи оливкової олії та перцю, щоб він засвоївся, і приберіть знеболюючі.
14/Кандид у країні кокосового горіха
Кокосова олія, багата каприловою кислотою, насиченою жирною кислотою, також присутньою в грудному молоці, визнана своїми профілактичними властивостями проти розвитку кандидози альбіканс, відповідальної за появу знаменитого кандидозу, який викликає серед інших проблем втоми, розладів травлення та шкіри.
15/Houra les chia
Насіння чіа (яскраво виражене кіа) надзвичайно багаті рослинною омега-3, а також слизом, рослинною речовиною, яка набрякає при контакті з водою. Таким чином, вони стають ключовим елементом у приготуванні легкої та смачної каші, а також природним активатором транзиту.
16/Ось воно
Вегетаріанець більше не їсть м’ясо тварин (м’ясо або риба), веган більше не їсть побічні продукти тваринного походження (яйце або сир), веган - це веган, який виключає будь-які продукти з тварин (наприклад, шкіру та мед) і, нарешті, їжу режим нової групи флекситаріанців наближається до вегетаріанства, але зберігає гнучкість, яка дозволяє змінювати ситуацію, якщо це робиться на совісті (я їжу м'ясо ... але не занадто ...
17/Досить спіруліна
Спіруліна, ціанобактерія (ні, ні, це не надлишок завзяття, а точність для тих і тих, хто вважає, що це водорості), ніжного синьо-зеленого кольору, зміцнює імунний захист і, поради спортсменам, полегшує відновлення після інтенсивних зусиль. У пластівцях він ідеально підходить для смузі або салату.
18/Квітковий пиріг
Розкішні на терпкому або хорошому супі, квіти пропонують свою красу та свій незрівнянний та потужний смак нашим домашнім заготовкам. Подумайте про чорнобривці (їх ще називають календулою), чорницю, кабачки, акацію, настурцію або квіти троянд і подаруйте своїм гостям достатньо зору .
19/До біса фруктани
За останніми науковими дослідженнями, гліадин, проблематичний білок, який міститься в клейковині пшениці, не є єдиним, хто відповідає за кишкові розлади, пов’язані з пшеницею. Фруктани, вуглеводи, що містяться в пшениці, а також у цибулі-пореї та цибулі, тепер також мають маркування винуватця.
20/Ягоди асаї
Маленька, кругла і блакитна в зоряну ніч, ця дорогоцінна затока сьогодні в центрі уваги. Багатий вітаміном С та антиоксидантами, і особливо неймовірно екзотичний (його культивують у Бразилії), він поживно цікавий, але чи більше, ніж його колеги з чорниці та червоної смородини, які вони походять з наших садів ?
21/Psyllium
Ця білява оболонка насіння подорожника (насіннєва оболонка) містить багато слизу, які набрякають при контакті з водою і роблять її союзником у ледачих транзитах і щасливо згущують ваші супи або гратени.
22/Бджолиний скарб
Чудові та імуностимулюючі, ці яскраві та строкаті зерна свіжої пилку (морозильна камера в органічних магазинах) чудово прикрасять ваші маленькі закуски з сирих овочів. Посипайте його помірно, оскільки його смак яскраво виражений і дякуйте потужним продуктам вулика, що, на жаль, засмучене сьогодні.
23/Чик, мус-шоколадно-нут
Щоб приготувати свій улюблений мус, замініть білосніжки соком консервованого нуту і повністю вітайте потужний смак шоколаду, який у цьому рецепті розкриває всю свою силу.
24/Їжте сире, так, але ...
Людям, які обережні або мають тендітний кишечник, слід остерігатися спокуси сирої їжі, яка не є панацеєю, не підходить для всіх і не в усі пори року. Звичайно, ферменти в сирому харчуванні вражають, але, можливо, більш розумно спочатку зміцнити кишечник. ?
25/Два плоди короля: папайя та ананас
Це єдині два фрукти, які ви можете з упевненістю їсти після їжі. Вони не зброджуватимуть решту харчового болюсу і не даватимуть вам дратівливого здуття живота або газу. Навпаки, папаїн та бромелайн забезпечують стільки протеолітичних ферментів, що ваше травлення, особливо білки, буде швидшим та легшим.
26/прогулятись лісом
Багаті калієм, вітамінами групи В та каротиноїдами, які захищають від клітинного окислення вільними радикалами, гриби вносять дикий та шикарний аромат у ваші зимові препарати. Шиітаке та рейші мають додатковий бонус модуляції імунітету.
27/Гороховий або буряковий хумус
Щоб замінити нут, ці поживні бобові, але іноді переважні для чутливих кишок, згадайте буряковий або гороховий хумус. Покращені свіжою м’ятою або імбиром, вони стануть ідеальними закусками для легкої транспортування в невеликих банках.
28/Новий погляд на морські водорості
Надзвичайно багаті мінералами, особливо йодом, їх білками, вмістом вітамінів групи В та антиоксидантами, роблять ці морські скарби найкращими союзниками для втомлених щитовидних залоз та дитячих планів.
До зустрічі з 1 березня у Facebook, Instagram та Twitter, щоб обговорити тему кишечника! Підсумок буде в кінці місяця в блозі.