Як довго ми повинні снідати, щоб бути здоровим SanoTeca
Почнемо з того, що сніданок контролює викид гормону кортизолу, який також відомий як «гормон стресу». Як тільки організм прокидається, коли всі процеси починають працювати, кортизол теж починає працювати. І лише ситний і здоровий сніданок може знизити його до адекватного рівня.
Коли ми пропускаємо сніданок, рівень «гормону стресу» починає зростати. Отже, незабаром ми відчуємо посилення почуття голоду, але також дратівливість протягом дня. Але коли ми регулярно пропускаємо сніданок, слід очікувати проблем з травленням, а також ймовірності набору ваги, особливо в області живота.
У той же час ми повинні зазначити, що завдяки високому рівню кортизолу вранці «гормон ситості», він же лептин, чудово працює, тому важко їсти занадто багато за сніданком, організм дасть нам Слід розуміти, що вона повна. ми правильно харчуємось вранці.
Смачно чи корисно?
Тарілка, наповнена млинцями зі згущеним молоком або вафлями зі збитими вершками, виглядає дуже привабливо, так? Однак ці делікатеси містять занадто багато цукру.
Після такого меню організм починає виділяти інсулін, щоб раптово знизити рівень цукру в крові, що неминуче призведе до зменшення енергії незабаром після їжі. Таким чином, ми будемо відчувати втому, починаючи з 9 години ранку. Тому ми потрапимо в пастку замкненого кола: для набору енергії будемо пити каву з цукром, рівень цукру в крові зростатиме, організм це зупинятиме, ми будемо відчувати втому і все повториться.
Тоді виникає питання, як правильно харчуватися і смачно вранці, щоб ми добре почувались до обіду і не додавали зайвих кілограмів? Дієтолог Єва Калінік в наступному радить нам, як правильно розпочати свій день.
1. Дайте час на сніданок
Чи звучить вам знайомий круасан з кавою, проковтнутою на ходу, з’їденим бутербродом по дорозі до метро, тарілкою з крупами в офісі? Однак намагайтеся забронювати не менше 20 хвилин на сніданок. А поки ви їсте, залиште новини та телевізор. Ретельно пережуйте їжу і спробуйте скласти плани на наступний день. Таким чином їжа буде засвоюватися краще без поспіху, який заважає цьому процесу. Крім того, намагайтеся їсти в перші дві години після пробудження.
Коли ви хочете поснідати з друзями чи діловими партнерами у місті, непогано було б випити склянку лимонної води перед виходом з дому, тож ви допоможете розпочати процес травлення.
2. Включіть білки в меню
Білок дуже важливий для нашого організму, оскільки білок забезпечує нам енергію, необхідну нам протягом дня. Ось чому ми повинні включати їх щодня в меню сніданку.
Ідеальна їжа для першого прийому їжі - це яйця. Вони багаті амінокислотами, жирними кислотами та вітамінами A, B12 і D. Якщо ви вирішили приготувати омлет або сіточку, найкраще використовувати оливкову або кокосову олію.
Рецепт ідеального сніданку? Тост з житнього хліба, авокадо, скибочка лосося, козячого або коров'ячого сиру, помідори та варене яйце. Цей сніданок додасть вам ситості, в той же час ви не будете відчувати ваги або млявості.
3. Зверніть увагу на вівсянку
Будьте обережні з пакетиками «здорової» вівсянки, які продаються в супермаркетах. Ми часто уникаємо читання етикеток, і на наших очах проходить те, що ці пакетики містять багато цукру. Також на етикетках ми можемо прочитати про додавання сиропів, але також родзинок або сухофруктів, які все ще не позбавлені цукру. Якщо ви хочете легкий сніданок, найкраще зварити вівсянку з медом та горіхами, а влітку можна додати свіжі ягоди.