Як довго слід варити курку?
Хотіла приготувати курячий суп. Всі стогнуть від моєї спроби. Пропозиції щодо рецептів теж були б чудовими. Дякую.
14 відповідей
Я буду варити курку щонайменше годину. Приблизно до тих пір, поки ноги не захочуть впасти, коли ви піднімете їх з горщика. Тоді це добре. Бізер смакує курячий бульйон, але виготовлений з курячих потрохів. У ньому більше кісток, і вони надають класичний аромат. Додайте ще трохи селери, магнітної капусти, перцю і солі, моркви, цибулі та зубчика часнику. Я готую це все разом. Коли все зварили, обережно підсолити суп. Сіль краще розвиває аромат. Суп на смак трохи кращий з кожною чайною ложкою солі. Я кладу приблизно 4 чайні ложки солі в суп.
Покладіть цілу курку в холодну воду, доведіть до кипіння, додайте пучок дрібно нарізаної зелені супу, лаврове листя, горошок перцю, сіль, а потім повільно тушкуйте близько 1 години.
курка готова, якщо ви можете дуже легко проткнути її виделкою. залежно від якості курки, це може зайняти більше часу.
Готуючи, поки не закінчите, ви помічаєте, що коли його проколюєте, і бульйон виходить прозорим. При варінні додайте трохи зелені супу, і я б також посолив його, щоб курка також мала смак.
Поділіть цілу курку на шматочки (спина, грудка, ноги, крила), очистіть 2 склянки зелені супу, четвертину 4-5 великих жовтих цибулин з шкіркою, половинку 4-5 зубчиків часнику з шкіркою.
Покладіть всі інгредієнти у велику каструлю, посоліть, залийте водою і тушкуйте до тих пір, поки морква не стане дуже м’якою! (приблизно 1 година) Дістаньте все і приправте суп за смаком, вирізавши з інгредієнтів, які ви хочете мати в супі.
Якщо варена курка залишилася, ви можете використовувати її для приготування чудового салату з курки (з рисом, ананасом).
я зазвичай просто готую курку деякий час, а потім приходжу і подивлюся в якийсь момент. ви можете бачити стан м’яса, так чи воно все ще рожеве, від’єднане від кістки тощо.
тоді я збираю м’ясо окремо, додаю в бульйон та м’ясо моркву, зелену цибулю та трохи лимонного соку, приправляю чилі, часник, сіль та перець. іноді я також роблю скляну локшину, паростки квасолі та/або пагони бамбука. і це було все;)
подібні запитання
Я хочу зварити справжній курячий суп і хотів би кинути цілу курку. Отже, переді мною така органічна курка: що я вирізаю, що все може зайти і що залишається в розумному супі, поки її не подадуть?
Я готую курячий суп прямо зараз, і я не настільки впевнений, що в кінцевому підсумку стане.
Я ріжу овочі порівняно грубо, і вони майже мають консистенцію, яку я хотів би мати (приблизно через 70-80 хвилин варіння).
Тепер питання полягає в тому, чи потрібно курятині та/або овочам виходити після приготування цього супу чи вони повинні залишатися в супі? ?
Я хотів би витягнути курку, але не знаю, наскільки це корисно.
Чи можна замість курки використовувати курку для курячого супу?
Привіт, люди, я просто хочу зварити гарний курячий суп, і я завжди використовував розморожену курку. Я завжди готував це добру годину. Але зараз у мене заморожений, і я не зовсім впевнений, скільки часу він повинен варитися. Хтось має якусь ідею?
Я хочу приготувати курячий суп, і я купив курку замороженою. Вдома мені зателефонували і довелося швидко їхати, я забув про курку. Це було на кухні 3 години, не розпаковане.
Це все ще їстівне зараз?:(
Я хотів би зварити курячий суп, але зараз мені не хочеться різати цілу курку. Нещодавно я знайшов Маленьку курку випадково в супермаркеті. Що це таке і чи можна його добре використовувати для супу?
Я просто готую курячий суп, і ось раптом дивні речі відшаровуються від цілої курки і плавають поверх супу . Це не піна !
Що це може бути?, не те що курка зіпсована чи що . ?
На полиці є різні кури, і мені було цікаво, чи можна використовувати лише певних курей для супу? Тільки те, що також говорить Суп Курка.
Так, питання вище. Я хочу зварити курячий суп і цікавився, чи можна розморожувати курку в мікрохвильовці?
У суботу ми придбали 2 курчат і поклали їх у ХОЛОДИЛЬНИК. (розморозити). Сьогодні ми зробили з нього курячий суп, і я запитав себе, чи це/насправді шкідливо зараз?
У мене в морозилці курка, і я хочу зранку зварити курячий суп вперше.
Чи слід розпаковувати курку завтра вранці і класти її на тарілку в холодильник, щоб розморозити, або зараз?
У мене вже було питання про курячий суп, і мене демонізували за те, що я залишив у супі «перепечені» овочі.
Зараз.
Як я їх правильно готую? ?
Цього разу у мене немає курки, у мене курячі ніжки із задньою частиною.
Тож крок за кроком.
Я не хочу готувати більше 2 годин, будь ласка.
- Покладіть овочі + курку в холодну воду
- Готування (скільки часу, 60 хвилин достатньо?)
- Пропустіть відвар через сито
- Курку наріжте шматочками і додайте бульйон
- Додайте свіжі овочі
- Приготування їжі (скільки зараз? 20-30 хвилин?)
- Готово.
Або як працює мистецтво, яке стоїть за супом? Я просто не розумію.