Як готують фруктові та овочеві соки Як зробити Plaxeo
Загальновідомо, що адекватне щоденне споживання фруктів та овочів має важливе значення для підтримки здоров’я. Фрукти та овочі забезпечують мінеральними солями, антиоксидантами, вітамінами та клітковиною.
Завдяки більшій увазі до здорового харчування, соки та екстракти з фруктів та овочів стали поширюватися - у барі та вдома.
Вони корисні, корисні для здоров'я та ефективно замінюють традиційне споживання фруктів та овочів. Тож давайте подивимося, як центрифугувати фрукти та овочі.
Чи можна робити фруктово-овочевий сік без соковижималки?
Перш за все, позбудемося будь-яких сумнівів з цього приводу: чи можна центрифугувати без центрифуги?
Однією з особливостей соковижималок є можливість витягування соку навіть з листових овочів або фруктів, з яких загалом неможливо отримати м’якоть найпоширенішими інструментами.
Наприклад, у випадку з цитрусовими можна досягти надзвичайно гладкого і чистого соку навіть за допомогою простого блендера, якщо спочатку ми передбачимо видалити всі насіння і добре очистити фрукти, а потім процідити сік тканиною.
Тут слід згадати ще одну суттєву особливість центрифуги: всередині неї є фільтри, які вибирають продукт, що підлягає обробці, поступово виключаючи тверді або волокнисті частини.
У той час як із блендера або соковижималки ми завжди отримуємо результат обробки всього використовуваного продукту, включаючи волокна, насіння та інші тверді компоненти, соковижималка виробляє гладкий сік, позбавлений найбільш волокнистих матеріалів.
Тому можна отримувати чудові кристалічні соки без центрифугування, але лише в особливих випадках та з великими витратами часу та енергії. У будь-якому випадку, наш сік, безумовно, буде щільнішим, менш водянистим і прозорим, ніж справжній центрифугований.
Отже, відповідь на наше запитання чітка: те, що готується без обладнання, придатного для цього використання, не є справжньою центрифугою. Тож давайте подивимося, придбайте собі потрібні інструменти, як робити центрифугу.
Які продукти вибрати?
Перше правило для отримання хорошого соку полягає у виборі інгредієнтів: конкретні властивості напою залежатимуть від нього, а також від продуктивності засобу. Не всі овочі корисні для центрифугування.
Соковижималка дійсно ідеальна для продуктів, що містять велику кількість рідини, таких як буряк, селера, огірки, яблука, морква, виноград. Однак він зовсім не підходить для переробки особливо волокнистих продуктів, таких як банани, інжир, манго, тому переважно використовувати кухонний комбайн або блендер.
Дуже важливою якістю соковижималки є здатність витягувати мінерали та поживні речовини навіть із шкірки фруктів та овочів, які можна вставити в інструмент, не позбавляючи його заздалегідь. Очевидно, це стосується пілінгів, які не відрізняються особливою товщиною або твердістю, які можуть пошкодити леза інструменту.
Навіть насіння та кісточки слід видалити перед тим, як покласти наші інгредієнти - можливо, нарізані шматочками - всередину приладу.
Вибір також буде залежати від корисних ефектів, які ми хочемо отримати від нашої центрифуги. Зокрема:
- в рамках детоксикаційної та очисної дієти будуть рекомендовані ананас, огірок, кріп, лимон, селера, імбир, гранат та червона капуста;
- натомість для боротьби із затримкою води слід спробувати кавун, кріп, чорницю, ананас та буряк:
- для профілактики та боротьби із застудою та грипом добре вживати апельсин, лимон, чилі, імбир та цвітну капусту.
Перелік переваг правильного вживання фруктів та овочів, очевидно, набагато довший. На сьогоднішній день не бракує путівників, публікацій та статей, з яких можна взяти дуже корисну інформацію для покращення якості нашої їжі.
Як приготувати фруктово-овочевий сік?
Після того, як інгредієнти будуть обрані, давайте подивимось, як діяти з підготовкою центрифуги.
- По-перше, ви повинні підготувати інгредієнти: деякі, як ми вже бачили, будуть очищені та очищені; для інших буде достатньо, якщо вони будуть добре випрані. Після очищення фрукти та овочі будуть розрізані на шматки, більш-менш великі, залежно від моделі центрифуги, що доступна.
- Тому ви можете центрифугувати: просто потроху вставляйте шматочки фруктів та овочів, працюючи на машині, стежачи, щоб не вставити занадто багато всіх разом, що призведе до надмірного тиску на леза. Операція ніколи не повинна тривати більше 5 хвилин, оскільки надмірне нагрівання лез може порушити стабільність поживних речовин у продуктах.
- Як тільки починається її робота, центрифуга починає виливати свій готовий продукт в спеціальну ємність. Коли ми досягнемо бажаної кількості соку, достатньо буде перестати вставляти фрукти та овочі та вимкнути машину.
- Важливо ретельно чистити прилад у всіх його частинах та після кожного використання. Майже всі центрифуги, що представлені на ринку, складаються із знімних деталей, саме для забезпечення належного обслуговування.
Як ви побачите з першого досвіду, цей інструмент утворює велику кількість відходів, як правило, волокнистих рослинних матеріалів. Приємно знати, що ці відходи можна використовувати повторно для отримання домашніх овочевих кубиків або, у випадку особливо солодких фруктів, чудового тіста для фруктових десертів.
Як використовується центрифуга?
Побачивши, як проводиться центрифугування, стає цілком очевидним, що більша частина роботи зосереджена на підготовчій фазі, після якої виконають всі наші машини.
Тому було б добре вивчити, як правильно використовувати центрифугу, щоб уникнути її пошкодження або того, що ми використовуємо інструмент, потенційно такий багатий на заслуги.
Перш за все, добре подбати про те, щоб продукти були свіжими і стиглими в потрібному місці, щоб вони містили достатню кількість рідини; недозрілий плід дозволив би витягувати мінімальну кількість соку, буквально витраченого.
Також добре, оскільки це моторизований пристрій, знайти відповідне місце для приладу: щоб він знаходився на стійкій поверхні, біля розетки, але далеко від неї. Надмірні джерела тепла.
Перед запуском двигуна приладу переконайтесь, що продукти готові до вставки та що остаточний контейнер розміщений на рівні сопла.
Важливо не спорожняти леза, щоб уникнути перегріву, який може порушити їх функціональність. Тому перед використанням переконайтеся, що ви вставили в машину достатньо фруктів або овочів.!
Новий спосіб споживання фруктів та овочів
Ми бачили, як виготовляються центрифугати, яку сировину вибрати, як використовувати центрифугу та як центрифугувати без центрифугування (навіть там, де не можна правильно говорити про "центрифугування").
Зараз ми знаємо, як якість дієти, багатої на вітаміни, мінерали та активні поживні речовини, може поліпшити якість нашого життя. І часто з причини часу чи уваги відмовляється від цих відомих 5 раціонів фруктів та овочів, які визначені медичною спільнотою як основа правильного харчування.
У цьому випадку овочеві соки, екстракти та центрифугування - це величезний прогрес, оскільки вони дозволяють не відмовлятися від корисних властивостей рослинного світу навіть у разі швидкого сніданку або аперитиву в барі.