Як готувати, коли; ви інваліди зору або сліпий журнал Cflou
Як і надалі готувати якісні страви безпечно ?
Для людей з вади зору, взятися за рецепт може залякати. Підбирайте інгредієнти заздалегідь, виміряти величини або підготувати овочі має важливе значення. Для того, щоб організувати свій робочий план, ви можете спочатку дістати посуд що вам знадобиться для вашого рецепта. Ось наші поради щодо приготування страв, коли у вас є зір.
Порада № 1: Як оформити кухню, придатну для сліпих людей?
Серед усіх кімнат будинку, приготовлений це, безперечно, простір, який вимагає зручності специфічний для сліпих. Загальне планування приміщення повинно полегшити зміни. Тому слід уникати наявності посеред кімнати ізольованих елементів. Стільниці повинні бути встановлені з боків, до стін. Їх Висоти це важливо, оскільки добре пристосовані, їх можна використовувати як допоміжні засоби під час подорожі.
Для підлоги волійте нековзний матеріал. Також подобається контраст дуже важливо для людей із вадами зору, виберіть колір покриття, який виділяється серед решти меблів. нейтральні кольори переважно, уникаючи білого. Дійсно, якби такі інгредієнти, як борошно, цукор або молоко знаходили на землі, було б важко їх побачити. Ноги інших елементів також можуть бути пофарбовані в певний колір, який слід виділити та уникати падінь.
Нарешті, щодоосвітлення, вона повинна бути постійною, як і в решті будинку. Однак ви також можете встановити переносні допоміжні світильники у важливих точках кімнати поліпшити контраст. Варильні поверхні, основна стільниця або водопровід - це місця, де ви проведете найбільше часу.
Порада №2: використовуйте тактильні сигнали та ярлики.
Потрапляючи на кухню, банки та інші банки часто виглядають однаковими і однаковими за розміром. Для визначити, іноді досить додати визначні пам'ятки на упаковці. Місце наприклад стоп-смужки на певних пляшках або тактильне маркування на контейнерах, щоб їх розрізнити. Ви також можете вибрати підняті ярлики, що поєднують літери алфавіту та еквівалент Брайля. A персоналізований зчитувач етикеток, також дозволить отримати інформацію про ваші повсякденні предмети.
Для сліпих ці зчитувачі етикеток дозволяютьзаписувати персоналізовані голосові повідомлення. Потім просто покладіть етикетку на банки та пляшки та прочитайте записане повідомлення разом із пристроєм зчитування. Дуже практично: ви можете вказати вміст консервної банки або пляшки та записати термін придатності вашої їжі.
Додаткова порада: пам’ятайте, що на побутовому приладі слід наклеювати тактильне маркування. Це дозволить вам розрізняти різні кнопки або рівні приготування духовки.
Статті, які ми рекомендуємо:
Зліва направо: гнучкі запобіжні стрічки/кольорові тактильні накладки для маркерів/зчитувач етикеток Penny Talks.
- Порада №3. Використовуйте відповідні інструменти під час підготовки.
Після того, як ви змогли вибрати правильні продукти для комбінування, вам все одно потрібно їх мати хороші інструменти та хороші кількості щоб розпочати розробку рецепта.
Щодо вимірювань, окрім традиційних мірних ложок, в деяких випадках вам потрібна сила доза більші кількості. Тоді оберіть розмовну кухонну вагу. Кухонні ваги "Вів'єн" дозволяє вимірювати вагу до п’яти кілограмів, а також рідини.
Також є дозатори рідини, що говорять. Практично завдяки великій ємності (до 2 літрів): рівень наповнення контейнера вони повідомляють поступово.
Ще одна порада: Використовуйте мірну чашку з тактильними позначками, розміщеними через рівні проміжки часу. Потім за допомогою його пальців наповніть склянку на потрібну висоту.
Ви також можете додати протиковзкий набір під обробну дошку, що запобіжить переміщенню предметів.
Наприклад, є нековзні силіконові чохли що запобігають переміщенню предметів при розміщенні на ньому. Його легко знайти в магазинах, що продаються лічильником за низькою ціною.
Для спростити різання їжі, використовуйте овочерізку або мандоліну ощадливий. Ці інструменти практичніші та простіші у використанні, ніж ніж, зменшують ризик порізів. Існують також електронні терки, які дозволяють готувати салати з моркви та селери, не втомлюючись. Просто покладіть овочі в посудину, і машина потурбується про все інше.
Для приготування коржів або гарних збитих вершків. Вам потрібно буде відокремити білок від жовтка. Є сепаратори яєчного жовтка: дуже практичні для незрячих, оскільки вони не мають наочного посібника !
Ось продукти, які ми рекомендуємо для приготування ваших рецептів:
Зліва направо: дозатор рідини, що розмовляє/Автоматична терка/Овочерізка мандолина/кухонна вага Vivienne.
Порада No4: Як готувати та стежити за своїми стравами ?
Тепер вам залишається лише приготувати свою страву. Якщо вам потрібно зварити макарони або поставити страву в духовку, важливо дотримуватися правил збережіть свою безпеку.
На плиті, перед тим як розвести багаття, подумайте про те, щоб спочатку поставити каструлю. Це запобіжить опіку, провівши руку над плитою. Щоб поставити посуд у духовку, бажано надіти протигрівальні рукавички та перевірити, чи повністю опущені дверцята духовки.
Незамінний для вдалого прийому їжі, споряджайтесятаймер розмови або функція таймера вашого телефону (див. нашу статтю про телефонію для незрячих та людей із вадами зору).
Наші найважливіші речі для перегляду ваших страв:
Зліва направо: Захисні рукавички/Таймер та годинник
Як розігріти страву, коли у вас інваліди по зору ?
Є розмовні мікрохвилі. Ідеально для інваліди по зору або сліпі: гучний та чіткий голос повідомляє про всі налаштування. Цей пристрій оснащений багатьма функціями, такими як годинник і таймер розмови, регулятор гучності та вертушка. Програми приготування вже запрограмовані в приладі для зручності використання. Завдяки простому у використанні інтерфейсу ви також можете вибрати улюблені програми за допомогою улюблених кнопок.
Розмовляючі відео з мікрохвильовою піччю.
Порада № 4: А тепер за столом!
Щоб сповна насолодитися їжею, яку ви щойно приготували, їх також є кілька поради простий. Ви можете використовувати a відповідний посуд чи навпаки, чи його характеристики, це дозволить вам пляма легше їжу.
Наприклад, є кольорові пластини і не ковзає. Ми рекомендуємо вибирати блюда синього кольору, оскільки цей колір важко знайти в інгредієнтах. Це дозволить вам визначити свою їжу на тарілці. Деякі пластини мають вигнуті краї і фіксуюча система для запобігання переливу, практична для людей, які люблять підливати хліб в кінці їжі.
Ще одна порада: ви можете розкладати їжу на тарілці однаково під час кожного прийому їжі. Наприклад, овочі праворуч, крупи зверху ліворуч та м’ясо знизу ліворуч. Таким чином ви точно будете там, де посадити свою виделку.
Ці кілька порада просте може дозволити вам перекройте свою кухню і влади, в організованому та безпечному середовищі, усвідомити, що ти можеш зробити багато чого. Тепер настав час приготувати гарну їжу та знову зібрати всіх своїх друзів чи родичів, щоб добре провести час.