Як харчування формує життя

Погляд ORF.at Network

Підменю

Згідно з дослідженнями, харчування в ранньому дитячому віці має більший вплив на життя, ніж вважалося раніше. Це не тільки визначає курс на подальшу розумову діяльність, але й вирішує, скільки у вас статевих партнерів у житті.

харчування

Категорія: Медицина Створено 14.09.2010 .

Голод у Другій світовій війні

До кінця Другої світової війни голландські бійці опору здійснили ряд атак на поїзди та рейки, щоб перешкодити руху військ німецьких окупантів. Нацисти відповіли драконівською розправою: вони запровадили продовольче ембарго, яке, особливо в західних Нідерландах, призвело до сильного шестимісячного голодомору. Щоденне споживання енергії за цей час впало до 400 кілокалорій - занадто мало, щоб жити, не обов'язково занадто багато, щоб померти.

Дослідники досліджували довготермінові наслідки цієї гуманітарної катастрофи ще в 1972 році. Тоді спочатку значних наслідків у постраждалих не було виявлено, принаймні не в результаті когнітивних тестів. Однак через кілька десятиліть картина зміниться. Голландці, котрі піддавалися шестимісячному голоду в утробах матері як ненароджені немовлята, яким зараз від 50 до 58 років, значно частіше страждали від серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.

Дослідження:

Оскільки ці захворювання є типовими ознаками старіння, епідеміолог Сюзанна де Роой підозрювала, що такі наслідки можуть бути продемонстровані і в психічному сенсі. Як вона зараз повідомляє з чотирма колегами з журналу "PNAS", це також вірно: недоїдання в ранньому дитинстві не тільки зменшує окружність голови у зрілому віці, але і з 50 років зменшує стійкість до вікового зниження когнітивних можливостей.

Довгострокові наслідки: зниження уваги

Де Роой та її колеги вивчали загальний інтелект, пам'ять та моторику (де не можна було продемонструвати відмінностей від груп порівняння), а також вибірковість уваги. Наприклад, із наступним завданням: Слово "синій" з'являється жовтими літерами на екрані, час реакції вимірюється, поки випробувані не зможуть назвати колір букв.

Ефективність у таких тестах, як правило, знижується з віком, однак результати тих суб’єктів, яким довелося голодувати як ненароджені, були особливо поганими. De Rooij та ін. Не знають, які фізіологічні механізми за це відповідають. У будь-якому випадку, безсумнівно, що погана вибіркова увага також використовується як показник хвороби Альцгеймера пізніше. І це, в свою чергу, відповідає припущенню де Рооя, що постраждалі, як правило, старіють раніше.

Фактор грудного молока

У поточному номері журналу "PNAS" друге дослідження також вказує на довгострокові наслідки харчування дітей раннього віку. Крістофер Кузава з Північно-західного університету, штат Іллінойс, обстежив 770 філіппінських чоловіків, які отримували медичний нагляд від народження до віку 20-22. Біографічні та медичні дані показують, що період годування груддю має вирішальне значення, особливо в бідних країнах. Ті, хто годував грудне молоко немовлятами, рідше мали діарею, виростали в заможніших домашніх господарствах з кращою гігієною та швидше зростали.

Поки що це не дивно. Зростання також виявився хорошим критерієм прогнозу для подальшого розвитку. Ті, хто були великими хлопчаками у віці шести місяців, досягли статевого дозрівання раніше, у підлітків у них був вищий рівень тестостерону в крові, більше фізичної сили та, загалом, більше статевих партнерів.

Кудзава та його колеги інтерпретують цей результат еволюційно: відповідно до цього, тіло інвестує у "дорогі" фізичні властивості лише тоді, коли поживні речовини є правильними. Однак у часи дефіциту, як правило, чоловічі атрибути - це розкіш - і, отже, їх можна певною мірою позбавити.