Як харчуватися легко і здорово в індійському ресторані Medisite
Щоб харчуватися здорово в індійському ресторані, все, що вам потрібно зробити, це поглянути на меню, не поспішаючи вибирати і задавати власнику ресторану запитання про склад страв. Цілком можна харчуватися там щодня та здорово, оскільки препарати найчастіше засновані на курці, бобових та овочах, багатих клітковиною.
Ми надаємо перевагу:
- Райта, страва, приготована поєднанням овочів і трав з йогуртом. Одна порція забезпечує приблизно від 40 до 60 калорій. Свіжий і ідеальний для початківців !
- Курка тандурі, делікатес, який традиційно готують у глиняній печі, який називається «тандир», і маринують у суміші йогуртового соусу та спецій. Так само курка в стилі тікка готується на грилі і може бути прикрашена простим рисом.
- Овочеві або м’ясні шпажки які можна знайти в деяких ресторанах і які часто готуються без жиру.
- Дали на основі бобових культур (сочевиця, нут.). Це популярні страви зі смаком куркуми, кмину та коріандру. Dhal можна використовувати як суп, основну страву або як супровід до м’ясної страви. Все залежить від способу його приготування, адже в деякі індійські ресторани можна додати кокосове молоко. Спитайте у ресторатора склад його dhal.
Джерела
Дякуємо Беатріче де Рейнал, лікарю з питань харчування та директору агентства NutriMarketing
“Їжа, друзі вашого здоров’я” Беатріс де Рейнал.
Книги про здоров’я
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.