Як харчуватися здорово, коли вівсяна каша не має смаку в двох місцях

Ми всі хочемо харчуватися здоровіше, але насправді не знаємо як, або не знаємо, як збалансувати свою тягу та старі звички з новими правилами, яких ми хочемо дотримуватися. У мене є для вас кілька порад, які, очевидно, стосуються здорових людей, які намагаються докласти певних зусиль і на інших рівнях: трохи більше спорту, менше стресів, більше психічного здоров’я.

Не переходьте з однієї крайності в іншу

Велика помилка, яку роблять багато людей, - це розуміння того, що здорове харчування означає зовсім не класти рот на солодощі, цукор чи хліб. Тут виникає головна проблема: зміни настільки важко підтримувати, що більшість здаються. А тепер давайте будемо серйозно, якщо ви любите їсти шоколад щодня, чи думаєте, ви протримаєтеся без шоколаду цілий тиждень? Я знаю, що не міг цього зробити.

Важливо правильно повідомити себе та зрозуміти, що відбувається у вашому організмі з кожною категорією їжі, навіщо вам все потрібно, в яких процесах беруть участь речовини та що може трапитися з вами у разі виникнення дефіциту. Наприклад, такий винний цукор життєво важливий для вашого мозку. Зокрема, глюкоза - отже, тому вам потрібні вуглеводи.

Не можна забувати, що їжа - це паливо, але також важлива частина нашого життя. Варто насолоджуватися цим якомога більше, не перетворюючи кожен прийом їжі на клопотання, щоб ковтати несмачні страви. Мені здається жахливим, що ти не можеш насолоджуватися смачним десертом або скибочкою картоплі фрі, принаймні час від часу. Жодна їжа в KFC, раз на місяць, не буде саботувати вашу дієту та дієту 🙂

Вам не потрібно усувати, вам доведеться замінити

З тієї ж думки, що не слід повністю відмовлятися від нічого у своєму раціоні, замінюйте кожну нездорову їжу на більш здорову. У деяких випадках ціни будуть вищими, але той факт, що ви почуватиметеся краще, буде вартим усіх зусиль. Ось кілька прикладів:

купуйте оливкове, кунжутне, кукурудзяне або виноградне масло замість сумнівних соняшникових олій
купуйте класичне вершкове масло, фасоване, замість маргарину або змащуваного вершкового масла; якщо ви все-таки їсте масло, принаймні їжте принаймні 80% тваринного жиру, а не 30-40% разом з іншими сумнівними інгредієнтами
купуйте коричневий цукор замість білого цукру; весь цукор є, але трохи здоровіший
купуйте запечені чіпси замість класичних з більшою кількістю олії
купуйте шоколад із не менше 70% какао (темного шоколаду) замість молочного шоколаду; якщо вам важко звикнути до смаку, спробуйте на початку варіанти, які також містять фрукти або горіхи
купуйте чорний або цільнозерновий хліб замість білого борошна; у них приблизно однакова калорійність, але в чорному або цільнозерновому борошні більше клітковини

Експериментуйте зі смаками

Надлишок солі серйозно шкодить здоров’ю. І не обов’язково, що ви виливали б сіль у з’їдений салат, а тому, що багато продуктів вже мають вміст солі або цукру, про які ви не знаєте. Наприклад, хліб, який містить і те, і інше, без явно солодкого чи солоного.

Зрозуміло, що ви завжди будете додавати сіль під час приготування їжі, але якщо ви звикнете до певних спецій, то зможете покласти менше. Моя порада - експериментувати з ними по одній, з двох причин: перша полягає в тому, що ви не ризикуєте зробити вибухонебезпечне поєднання, яке стане гірким, а друге - таким чином ви точно знатимете, який смак спеції, і зможете перейти до кількості. легше. Не всі спеції добре поєднуються, і не кожна спеція поєднується з м’ясом або овочами. Не в останню чергу, такі феєрверки, як насіння кунжуту або мигдальні пластівці, можуть бути зі смаками, які знищують потребу в солі.

Привчайте читати етикетки товарів

Рік і більше тому я витрачав 1-2 додаткові хвилини, розглядаючи ярлики під час покупок. Я роблю це лише для того, щоб вибрати найкращий варіант - той, який містить менше цукру, менше солі, менше добавок. Ви ніколи не знайдете 100% чистого продукту, але ви можете обрати найменшу шкоду, і це перший крок до здоровішого харчування.

Поради щодо легшої зміни харчових звичок, перевірені та застосовані нами

Чит-дні завжди змінюються днем з меншою кількістю калорій. Якщо сьогодні ви їли стейк з картоплею фрі і гігантську скибочку торта, завтра з’їжте салат з кількох овочів, можливо, крем-суп без вершків, і випийте зеленого чаю.
Обов’язково включайте закуски в свій графік їжі, щоб уникнути надзвичайного голоду. Якщо ви сидите за обідом або вечерею, приклеївши живіт до спини, ви з’їсте більше. Перекуси повинні бути невеликими і корисними: невеликий йогурт, 10-12 мигдалю або кеш'ю, яблуко.
3-разове харчування є обов’язковим, з тієї ж причини, згаданої для закусок. Ваше тіло має їсти через рівні проміжки часу, оскільки воно споживає енергію, отриману під час попереднього прийому їжі. Якщо ви пропустите харчування, він буде думати, що ви позбавляєте його їжі, і запасатиметься щоразу, коли у нього буде така можливість. Як він це робить? Він відкладає жир, щоб згодом спалити його, коли відчує потребу.
Використовуйте фрукти (ягоди, яблука, банани, ананаси тощо), насіння (льон, чіа, гарбуз, кунжут) та горіхи (кешью, мигдаль, фісташки) для смаку неякісних страв, таких як вівсянка про яку я говорив у назві. Вони містять вітаміни, мінерали, є природними джерелами цукру та корисних жирів.
Урізноманітнюйте сніданок, щоб можна було зменшити кількість ковбас, випічки та хліба. Покладіть в омлет замість шинки овочі (шпинат, гриби), приготуйте млинці з 1 великого яйця та банана для солодкого апетиту, вранці їжте фрукти.

Які хитрощі вам доводиться харчуватися здоровіше?