Як харчуватися здорово на канікулах Харчування, добробут Журнал ПСИХОЛОГІЇ Румунія
Прочитайте далі
5 найкращих порад щодо виховання дітей
Останнє занепокоєння на святі - їсти здорово. Як ми могли, маючи стільки спокус навколо? Ось кілька порад дієтологів, щоб уникнути набору зайвих кілограмів, повернувшись з відпустки.
Кулінарні враження - це частина успішного відпочинку. Можна сказати, що ми оцінюємо країну чи місто також з точки зору місцевої кухні, страв, якими ми насолоджувались усіма почуттями, очима, носом та смаковими рецепторами.
Просто вихід із рутини приходить із розслабленням на всіх рівнях, а також з випереджальним стресом кілограмів, накопичених під час свят.
Деякі продумані стратегії допоможуть нам насолодитися відпочинком, не розчарувавшись, зберегти енергію, а також скуштувати місцеві страви.
Поснідати
Сніданок може бути єдиною здоровою їжею, спожитою в спокої. На сніданок вибирайте якісний білок: варені яйця (якщо ви не можете знайти їх на підносах, попросіть офіціантів; завжди беріть з собою, якщо є попит), сири; сирі овочі: помідори, перець, огірки; хороші джерела жиру: насіння, оливки, авокадо; складні вуглеводи, з пролонгованим вивільненням: цільнозернові пластівці, хліб з непросіяного борошна; фрукти.
Уникайте за сніданком: солодощів, сумнівних каш з шоколадом та цукром, фруктового йогурту, білого хліба, ковбас. Вони лише триматимуть рівень цукру в крові на американських гірках протягом усього дня, і неодноразові потяги до солодко-солоного-солодко-соленого з’являтимуться часто і постійно протягом дня.
Зволожте себе
Вранці велика склянка води творить чудеса. Покращує травлення, якого часто не вистачає під час свят, зволожує шкіру, що знаходиться на сонці, допомагає отримати здоровий загар, дає нам енергію для тривалих прогулянок.
Протягом дня постійне пиття води невеликими ковтками робить різницю, коли ми говоримо про енергію та добробут в цілому. Під час канікул, і не тільки, вода більше "змиває" від кулінарних гріхів, приводить в дію метаболізм і протидіє затримці води, що часто трапляється влітку.
Вибирайте закуски з розумом
Оскільки розслаблення та радість ми пов’язуємо з їжею, під час канікул у нас виникає спокуса частіше «перекусити», і особливо нездоровою.
Морозиво перед обідом, місцевий десерт вдень, щось хороше, солоне і хрустке для вечірньої прогулянки. Ми закриваємо очі і сподіваємось, що під час свят немає калорій, а наше здоров’я залишається цілим.
Просто закуски, повні цукру, білого борошна та нездорових жирів, приносять пучки цукру в крові та енергію.
Ми почуватимемось набагато краще, якщо вирішимо їсти місцеві фрукти та овочі, мигдаль, горіхи, сирий фундук або зневоднені фрукти. Однак ми не можемо припинити думати про пастель Белем з Лісабона, канолі з Італії або яблучний штрудель та ванільний соус з Відня.
Розчарування та обмеження не повинні супроводжувати нас у відпустці чи у повсякденному житті. Десерти вибирають ретельно і не кожен день, насолоджуються ними в першій частині дня (щоб дати тілу час на їх метаболізм) і зберігають у шухлядах пам’яті про вдалі свята.
Уникайте швидкого харчування
Кухня кожної країни пропонує нам конкретні страви, про які шкода було б пропустити, вибираючи фаст-фуд. Окрім того, що, харчуючись фаст-фудом, ми будемо уникати зіткнення з вагами тижнями, ми повинні пам’ятати, що у відпустці лише ми, а не здоров’я.
Свіжа риба та морепродукти будуть ніде не кращими, ніж у місці, відкритому на море/океан, макарони, виготовлені власноруч, вражатимуть нас лише в країні з хлібопекарськими традиціями, якісні сири будуть лише в меню ресторанів з району, де вирощують тварин.
Нереально не спробувати місцеву їжу, поживну та зі специфічним смаком, на шкоду продуктам, що переробляються, зі смаком, «зробленим» із солі, цукру та добавок без поживних речовин.
Аліна Тріфу, радник з питань харчування, терапевт із додаткової терапії, що спеціалізується на харчуванні, дієтах та способі життя, член Ордену практиків допоміжної та нетрадиційної медицини. Засновник iHealth. Посол продовольчої революції, концепція, ініційована Джеймі Олівером.