Як і клітковина, лужне голодування підтримує Маркуса Рейха
Клітковина необхідна для здорового кишечника та травлення. Але як вони можуть допомогти з постом?
На жаль, харчові волокна, ймовірно, помилково отримали свою загальновизнану негативну назву. Цей термін походить з часів, коли ці поживні компоненти вважалися непридатними для організму і тому вважалися "баластом". Але вони зовсім не такі. Зараз ми знаємо набагато більше про це і високо цінуємо його функцію. Це правда, що вони не забезпечують організм якоюсь значною енергією і в основному перетравлюються, але в основному їх здатність набрякати робить їх такими важливими для нас.
Цей ефект особливо чудово підтримує вас при лужному голодуванні.
Як клітковина допомагає травленню
Харчові волокна збільшують обсяг споживаної їжі завдяки своїй здатності до набухання. Позитивний ефект лужного голодування з високим вмістом клітковини починається в шлунку. Оскільки чим більший об’єм, тим сильніше розтягується шлунковий мішок і тим самим сигналізує про насичення. У той же час хімус довше залишається в шлунку, оскільки набрякає довше.
У наступній частині травної системи, кишечнику, набряклі волокна все ще корисні. Це тому, що вони продовжують зв’язувати воду в кишечнику, продовжують набрякати і чинити тут тиск. Цей тиск на кишкові стінки в свою чергу стимулює м’язову діяльність (перистальтику), що покращує травлення, а також скорочує його з точки зору часу. Швидший час кишкового транзиту швидше виводить шкідливі речовини з кишечника, що в свою чергу приносить користь організму!
Лужне голодування з високим вмістом клітковини для здорового кишечника
Набряклі волокна, що містяться в лужному посуді, також очищають кишечник. Простіше кажучи: чим більше клітковини ви споживаєте, тим чистішим буде ваш кишечник. Чим чистіший кишечник, тим краще організм може засвоювати поживні речовини з їжею. Ви можете візуалізувати це як порт, куди завантажуються товари: причальні судна (= основні продукти харчування) містять поживні речовини, необхідні організму, і хочуть їх виділити. Однак вантаж не можна повністю вивантажити, оскільки стінка набережної (= стінки кишечника) буквально засмічена (= наркотики, залишки швидкого харчування тощо). При цьому "кораблі" не чекають зі своїм вантажем і продовжують проходити через кишечник у вигляді хімусу. Чим більше це так, тим менше поживних речовин можна скидати на стінку набережної. Так поглинається менше поживних речовин, ніж це було б можливо за чистої набережної стіни.
Це, в свою чергу, означає: якщо стінки кишечника чисті, ви можете поглинати більше за рахунок меншої кількості їжі, ніж якщо стінки кишечника перекриті. А оскільки менше їдять, особливо під час Великого посту, тим більше корисність!
Отже: лужна їжа з високим вмістом клітковини підтримує себе, так би мовити! Клітковина очищає кишечник, а здорові поживні речовини засвоюються набагато краще. І найкраща частина: всього цього можна досягти здоровим лужним швидко!
Скільки клітковини рекомендується?
Як правило, рекомендується щодня від 25 грамів (Американська асоціація серця) до 30 грамів (Німецьке товариство харчування).
Для того, щоб досягти цієї кількості, я рекомендую закласти камінь із корисним сніданком із високим вмістом клітковини. Завдяки своєму вмісту клітковини понад 10 грам (по 100 грам кожен) (M. 100 Reich), M. Reich BasenBrei є ідеальним піонером для здорового лужного дня.
Якщо вам потрібні поради щодо того, як вживати більше клітковини у своєму раціоні, ми рекомендуємо наступну статтю: 12 порад щодо збільшення кількості клітковини у повсякденному житті