Як ідеально скласти сніданок

Сьогодні ми поговоримо про їжу, яка є важливою для більшості з нас: сніданок.

Сніданок - це священний ритуал для багатьох людей, необхідний для пробудження та зміцнення сил перед напруженим робочим днем.

Але ви впевнені, що отримуєте правильні продукти на сніданок? Ось декілька відповідей.

Суттєва роль сніданку

Сніданок, як випливає з назви, - це страва, яка закінчується нічним постом (знежиренням). Він присутній майже у всіх культурах, оскільки дозволяє пробудити своє тіло та забезпечити його паливом завдяки приємній діяльності.

І хоча тенденція ранкового посту починає набирати обертів, насправді це дуже погано виправдано. Сніданок справді є важливим прийомом їжі, оскільки він дозволяє вам досягти своєї квоти калорій на день, а не втрачати енергію протягом усього.

Подібним чином, кілька досліджень вказують на те, що "стрибуни" на сніданок мають більше ознак збільшення ваги, ніж інші люди. У найбільшому дослідженні на цю тему вказується, що з усіх людей, яким вдалося стійко схуднути, 80% були споживачами сніданку.

Нарешті, інші дослідження висвітлювали позитивні сторони сніданку на когнітивні показники, характер або навіть чутливість до інсуліну.

Зрозуміло: не соромтеся снідати. Просто переконайтеся, що ви його складаєте.

Що повинен містити ідеальний сніданок ?

Погані новини: французький сніданок дуже погано підходить для реальних потреб нашого організму, і це відповідає нашому здоров’ю та вазі.

Чому? Тому що він забезпечує велику кількість їжі, яка нам не потрібна. Класичний сніданок із хлібом, круасанами та варенням приносить вам майже лише цукор, цукор та завжди більше цукру.

Ідеальний рецепт для набору ваги, посилення та тяги до цукру протягом дня !

На відміну від звичних звичок, коли ми прокидаємось вранці, наше тіло повинно проковтнути:

Білки
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом (див. Нашу статтю на цю тему)
Ліпіди (жири)

Ці внески дозволяють зарядити організм цукром та енергією (за допомогою вуглеводів), не сприяючи збільшенню ваги (низький глікемічний індекс). Вони також дозволяють спокійно прокидатися завдяки вивільненню дофаміну, що стимулюється споживанням білків.

Тож звільніть місце білкам, жирам та цукру з низьким глікемічним індексом! Докладніше про вплив цих макроелементів див. У статті про сніданок нашого партнера Fitness Heroes.

Які продукти заборонити чи замінити ?

Цей список може розчарувати багатьох людей, але ось продукти, які потрібно вилучити або замінити зі сніданку:

Оброблена промислова продукція: повна цукру та поганих жирів, вона не дуже поживна, але багата поганими елементами.

Промислові фруктові соки: вони просто концентрат цукру, без цінних волокон фруктів. Обов’язково споживайте справжні цілі фрукти або цілі фруктові соки, виготовлені власноруч.

Солодкі злаки: їх харчова цінність дуже низька, тоді як кількість цукру наближається до піків. Віддавайте перевагу вівсянці або домашньому мюслі, створеному з суміші олійних культур (волоські горіхи, фундук тощо).

Мед, варення: занадто багато цукру на ранок. Обов’язково споживайте їх у дуже невеликих кількостях, хорошої якості, і швидше в інший час, ніж вранці.

Білий хліб, багет, сухарі тощо.: до нашого великого смутку, ці продукти наповнені вуглеводами з дуже високими глікемічними показниками, ідеально підходять для набору ваги, а тому непридатні для сніданку.

Нутелла та інші: цукор, змішаний з цукром, доданий до цукру. Більше поганих рослинних олій. Час від часу споживати як невелике задоволення.

Які продукти їсти ?

Насправді, ось як споживати якісні білки, хороший цукор і жири:

Споживайте якомога більше необроблених та органічних продуктів: Таким чином, ви уникнете потрапляння токсичних продуктів та великої кількості промислового цукру. Їжа буде багата корисними поживними речовинами для вашого організму.

Їжте яйця, бекон тощо.: Ідеально підходить для споживання білка, а також багате мінералами та мікроелементами, яйця - ідеальна їжа для сніданку. І не панікуйте, ви не отримаєте високий рівень холестерину лише тому, що їсте жовток. Ви також можете звернутися до шинки, бекону або іншого.

Займіться творчістю з вуглеводами: щоб споживати хороший цукор із низьким глікемічним індексом, обов’язково вибирайте їжу з розумом. Деякі ідеї: солодка картопля, гречаний хліб, цільнозерновий хліб, гречані млинці, вівсянка, бобові тощо.

Їжте вершкове масло і насіння олійних культур: поповнити корисні жири, масло, органічне та в розумних кількостях - це якісний вибір. Крім того, не соромтеся споживати чудові олійні культури, такі як фундук, волоські горіхи, кешью тощо. Нарешті, авокадо - теж хороший вибір.

Кілька прикладів сніданку

Нагадаємо, ідеальний сніданок складається з білків, ліпідів (жирів) та вуглеводів з низьким глікемічним індексом.

Щоб досягти успіху в цій комбінації, ось кілька ідей:

Яєчня на грядці із солодкої картоплі (приклад тут) + фрукт
Яєчня з білою квасолею + шматочок фрукта
Гречані млинці + фрукт
Домашні мюслі: суміш вівсяних пластівців, волоських горіхів, фундука, мигдалю тощо.
Бекон і біла квасоля + фрукти
Гречаний хліб, масло, смажене яйце + шматочок фрукта
Пудинг з чіасом

Існує багато можливих рецептів, тож нехай ваша творчість спрацює. !

Тепер ви знаєте більше про сніданок! Якщо ви навчились деяких речей, і якщо ваші звички до цього часу не були правильними, то не соромтеся спробувати новий сніданок.

Ви швидко побачите ефекти: менше злетів, менше тяги та тяги до цукру, стабілізація ваги тощо.

Якщо ви знаєте когось із друзів, які грають проти свого здоров’я, харчуючись поганими сніданками щодня, поділіться цією статтею.

До найближчої статті про наступну статтю !

Щоб пройти далі, відвідайте веб-сайт нашого партнера Fitness Heroes !