Як Instagram впливає на вашу їжу
Протягом наступних 5 хвилин ви дізнаєтесь:
- Скільки важить гамбург сусідів на ваших вагах.
- Чому дослідники вважають, що поради щодо харчування можуть бути небезпечними.
Якщо ви останнім часом проводите час у соціальних мережах (і напевно були!), Можливо, помітили якісь апетитні гастрономічні публікації ... Гаразд, саме так, насправді є купа публікацій на кулінарні теми.
Починаючи від художніх фотографій, на яких зображені страви з ресторанів, закінчуючи щоденними оновленнями дієти кето або палео, якими користуються ваші друзі, та їх винних визнань про те, як вони їли фаст-фуд опівночі.
Незалежно від того, що говорять ваші друзі в соціальному колі, ви, напевно, вже багато знаєте про їх харчові звички та кулінарні уподобання.
І ця інформація дає вам підказки щодо соціального етикету груп, до яких ви належите в Інтернеті, що стосується їжі, що автори нещодавнього дослідження стверджують, що це може вплинути на ваші власні харчові звички.
"Дослідження показують, що коли ми вибираємо певні продукти, насправді на нас можуть впливати наші віртуальні друзі набагато більше, ніж ми уявляємо. Здається, ми, несвідомо, враховуємо думки інших, навіть коли робимо вибір їжі ", - сказала автор дослідження Лілі Хокінс, докторант Астонського університету в Бірмінгемі, Великобританія, у прес-релізі.
Віртуальні друзі впливають на наші харчові звички
Алікс Тімко, доктор філософії, дослідник PolicyLab, зазначає, що це нове дослідження не обмежується безпосереднім вивченням того, як соціальні мережі впливають на харчові звички людей: вчені також дослідили, як різні типи Соціальні норми впливають на наші уподобання щодо певної їжі.
Ці соціальні норми існують також у режимі офлайн, в інших ситуаціях, наприклад, у реальному житті, серед студентів та колег університету. Але дослідники зосередились на соціальних мережах, оскільки в наш час ці платформи відповідають за дуже велику частину наших соціальних взаємодій.
У ході дослідження вчені опитали 369 студентів про їх звички, пов’язані з вживанням фруктів, овочів, висококалорійних закусок та солодких напоїв, а також звички, пов’язані з використанням Instagram, Facebook чи інших соціальних платформ, а також про сприйняття харчових звичок та уподобань своїх друзів у віртуальному середовищі.
Було показано, що навіть в Інтернеті всесвіт соціальні норми впливають на харчові звички людей двома чіткими способами.
"Коли хтось думає, що інші члени групи, до якої вони належать, споживають більше порцій фруктів та овочів та/або частіше їдять фрукти та овочі, здається, що ця людина також починає все частіше і частіше вживати цю їжу", говорить Тімко, який також є доцентом кафедри психіатрії в Медичній школі Перелмана Університету Пенсільванії. Вона не брала участі в новому дослідженні.
Другий ефект пов’язаний з тим, що, на наш погляд, нам слід робити.
"Коли мова заходила про вживання висококалорійної їжі та солодких напоїв, - сказав Тимко, - учасники заявили, що будуть споживати висококалорійні закуски та солодкі напої залежно від того, скільки, на їхню думку, вони їдять". було б розумно споживати користувачів Facebook ".
Вчені також вивчали, чи соціальні норми, здається, якимось чином пов'язані з індексом маси тіла (ІМТ) людини. Цей зв’язок не підтверджено, але дослідники стверджують, що це могло бути і тому, що надмірна вага та ожиріння осідають вже досить давно.
Історії, які вас надихають, які будуть вас збуджувати і, водночас, допоможуть вам залишатися емоційно та фізично здоровими.
Як можна впливати на користувачів соціальних мереж для формування звичок здорового харчування
Такі соціальні норми відігравали значну роль у багатьох кампаніях з охорони здоров'я (наприклад, "не сідайте за кермо після випивки" або не рекомендують підліткам користуватися електронними сигаретами), поведінка яких визначалася як що робить більшість людей.
Автори цього нового дослідження вважають, що їхні результати також можуть бути використані для заохочення людей їсти більше фруктів і овочів і менше калорійних закусок та підсолоджених напоїв.
"Наслідком цього є те, що ми можемо використовувати соціальні медіа як інструмент, який заохочує один одного, з точки зору харчової поведінки, у групах віртуальних та потенційних друзів використовувати цю інформацію у значенні дій, пов’язаних зі здоров’ям. громадськості ", - додав Хокінс.
У цих секторах є багато можливостей для вдосконалення.
За даними Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), довірене джерело, лише 12,2% дорослих американців споживають рекомендовану добову кількість фруктів і лише 9,3% споживають рекомендовану кількість овочів та зелені.
Крім того, 36,6% дорослих вживають фаст-фуд щодня, тоді як 49% дорослих щодня вживають солодкі напої, інформує Trusted Source CDC.
Тімко стверджує, що соціальні платформи можуть бути використані для запуску "привабливих образів з фруктами та овочами" разом із інформацією про соціальні норми. Це може спонукати світ споживати все більше і більше таких продуктів.
Однак до таких кампаній з охорони здоров’я потрібно ставитися з великою обережністю, оскільки маркування харчових продуктів як „здорових” чи „нездорових” може свідчити про те, що вони насправді є „добрими” чи „поганими”.
"Роблячи це, ми прикріпимо моральну етикетку до їжі і ризикуємо ненавмисно звинуватити людей, які вживають їжу, яка сприймається як нездорова, і аплодуємо тим, хто харчується здорово", - сказав Тимко.
Він додав, що насправді це динаміка соціальних норм, але такий підхід може збільшити ризик розвитку у населення розладів харчування.
Обережність особливо потрібна, коли йдеться про повідомлення, що впливають на соціальні медіа, оскільки є дослідження, яке висвітлює зв'язок між використанням підлітками соціальних платформ та порушеннями харчування, такими як надмірна турбота про вагу тіла та фізичну форму, втрата ваги, компульсивне харчування або надмірні фізичні навантаження.
Однак, "коли хтось вирішує представляти такі повідомлення публічно", додав Тімко, "дуже важливо оцінити потенційні негативні наслідки, які вони можуть мати".