Як їсти хліб і не набирати вагу Румунія Лібера
Не їжте більше двох тонких скибочок під час їжі і уникайте поєднань, що приносять калорії. Вживаючи хліб, важливо, вибираєте скоринку чи серцевину, і які комбінації ви складаєте чи скільки .
Mihaela Naftanaila 0 коментарів
Не їжте більше двох тонких скибочок під час їжі і уникайте поєднань, що приносять калорії.
Вживаючи хліб, має значення, чи ви виберете скоринку чи серцевину, а також те, які комбінації ви складаєте або скільки скибочок ви з’їдаєте під час їжі. Хоча це їжа, без якої ми могли б вижити без проблем, хліб є майже необхідним у раціоні, особливо румунським. В середньому румун споживає понад 300 грамів хліба на день, що "досить багато", стверджують лікарі. Надмірне споживання хліба, наприклад, бублика під час їжі, схильне до ожиріння та діабету. Багато пацієнтів з проблемами ваги приходять до кабінету, які стверджують, що вони не можуть їсти нічого без хліба, навіть макаронів, і ця звичка випливає з дитинства ", - каже лікар Моніка Мачишану, спеціаліст системи схуднення Diet Club.
Шкірка, калорійніша за серцевину
Щоб уникнути проблем із вагою, лікарі радять не їсти більше двох тонких скибочок хліба за один прийом їжі. Чотири скибочки тосту (100 г) еквівалентні 220 калоріям. "Якщо ви виберете тост або найстаріший, кількість калорій залишиться незмінним, оскільки хліб лише зневоднюється, але може бути кориснішим для тих, хто має проблеми зі шлунком і потребує шлункової пов’язки для всмоктування соляної кислоти. зі шлунку ", - показує Моніка Мачишану. Ще одне помилкове уявлення пов'язане з хлібною скоринкою." Кажуть, що воно буде менш калорійним, ніж серцевина, але воно зовсім не таке. Кора зневоднена, а серцевина багата водою набряклий від повітря, тому в ньому менше калорій ", - пояснює лікар Моніка Мацішану.
Хліб та молочні продукти - здорове поєднання
Хліб, у певних кількостях і пов’язаний з певними продуктами, не відгодовує. "Наприклад, я раджу уникати поєднання хліба з маслом і варенням. Це все одно, що їсти фаст-фуд, - пропонує лікар. - Хліб не асоціюється з жирним сиром, сосисками, макаронами, рисом, картоплею, фруктами. "Якщо ви дійсно хочете їсти хліб з сиром, вибирайте сир або урду, які містять 15% жиру, або перловий сир. Телемо має ще більше 24% жиру і плавлений сир", - говорить лікар. Фахівець радить не обманювати вас продуктами, на яких на етикетці є термін "легкий" (дієтичний). "Будь-який плавлений сир має щонайменше 10% жиру, майже близько 12% вершків", - додає лікар.
Доктор Макішану також додає, що здорово пов’язувати хліб з молочними продуктами, оскільки хліб не містить лізину (незамінної амінокислоти), який міститься в рибі, сирі, молоці.
Існують також роз'єднані дієти, в яких "основу" забезпечує хліб, але крім цього продукту призначаються інші продукти. "На хлібній дієті - брускетти, з часником і базиліком, або гаспаччо, томатний суп, виготовлений блендер, з подрібненою петрушкою, грінками та йогуртом ", - пояснює доктор Мачишану, додавши, що дієта такого роду не може дотримуватися більше тижня.
Не замінюйте хліб рисом
З усіх видів хліба найздоровішими є чорний хліб, хліб Грем, проміжний хліб або хліб із висівками. "Вони містять у два-три рази більше вітамінів, клітковини, мінералів у порівнянні з білим хлібом, який є більш вишуканим і менш поживним", - каже лікар Моніка Мацішану. для боротьби із запорами, але будьте обережні, деякі з цих продуктів мають барвники.
Однак, хоча він бідніший на вітаміни, солі, білки, ліпіди та вуглеводи, білий хліб має більший вміст заліза.
Для варіацій ви також можете використовувати зневоднений хліб, збагачений мінералами. Вони мають менше калорій, ніж звичайний хліб. "Не допомагає замінити хліб рисом або макаронами. Вони містять від 350 до 370 калорій, порція 100 г, - каже лікар, який також попереджає вас про випічку. - Листкове тісто має вдвічі більше калорій, ніж хліб, - каже лікар.
Змінюйте звички дітей
Те, як ви їсте хліб, бере свій початок у дитинстві. Якщо в той час вам казали нічого не їсти без хліба, вам, мабуть, зараз дуже складно засвоїти цю звичку. Що ви можете зробити, це навчити своїх дітей правильно харчуватися. "Якщо ви робите їм бутерброди для школи, просто покладіть на них скибочку хліба з шинкою і перцем. Відмовтеся від другого шматочка бублика ", - пояснює лікар Моніка Мацішану.
Іноді ви можете замінити хліб полентою, якщо хочете. "У ньому є в чотири рази менше калорій", - пояснює доктор Мачашану.
Також позбудьтеся думки, що певні продукти можна їсти лише з хлібом. "Салат з баклажанів, збиту квасолю, нут і сочевицю можна покласти на болгарський перець", - пропонує лікар. більше хліба під час їжі, відмовтеся від скибочки торта, яку вам пропонують на обід, або від картоплі поруч із стейком. Підрахуйте кількісно свої вуглеводи і зробіть все можливе, щоб мати під рукою здорову їжу ", рекомендує лікар.