Як їжа без солі може покращити ваше здоров’я

Сіль використовується для покращують смак ваших страв, але це також важливо для правильного функціонування організму. Однак при занадто високій дозі це може бути шкідливим. На основі цього спостереження ми побачили розробку нової форми дієти, яка складається з їсти без солі або зменшити щоденне споживання солі.

Давайте подивимось, які принципи цієї безсольової дієти, її користь та пов'язані з цим ризики.

Безсольова дієта, що це таке ?

Їжа без солі є намагаються видалити всі форми натрію щоденного раціону. Існує 2 форми цієї дієти: та, яку ми будемо називати сувора дієта без солі, який переносить лише 1 грам солі на день. Другий, званий помірний безсольовий раціон, дозволяє вживати від 2,5 г до 5 грам солі щодня.

Метою такої дієти часто є мінімізація ризику серцево-судинних захворювань. Як ми знаємо, сіль може закупорити артерії і, таким чином, призвести до багатьох проблем зі здоров’ям: ожиріння, серцеві проблеми, гіпертонія тощо.

Вибираючи дієту з низьким вмістом натрію, ми таким чином захищаємось від цих недуг. Але повністю видалити сіль з раціону теж буде помилкою! Як ми побачимо нижче, дефіцит солі може бути небезпечним.

Але перед цим подивимось рекомендовані дози солі щодня.

Щоденна сіль і продукти з найбільшим вмістом солі

Зазвичай рекомендується щоденне споживання солі від 5 до 7 грам. Якщо говорити про споживання натрію, це приблизно відповідає 3 г натрію.

Але ви повинні знати, що французи щодня вживають від 8 до 20 грам солі. В результаті в країні підвищується ризик захворювання. Але це ще не все дивно, враховуючи, що більшість продуктів, які ми їмо, містять натрій. Якщо до цього додати цю тенденцію до сіль майже всі наші препарати, ми краще розуміємо, чому ми перевищуємо запропоновану квоту.

Це пояснює, чому французькі лікарі все частіше виступають за безсольову дієту.

Але чи знаєте ви, які продукти з найбільшим вмістом солі? Ось список продуктів, яких слід уникати, коли потрібно їсти без солі.

Природно солона їжа

Кухонна сіль, звичайно
Холодні нарізки
Хліб
М'ясо
Копчена риба
Чіпси та інші закуски
Певні злаки
Солоне масло

Готові страви

Всі форми харчування вже готовий надмірно багаті сіллю (і жиром ...). Ця категорія включає піцу, лазанью, заморожену смажену на сковороді їжу, гамбургери, паніровку, заморожені пончики ... Всі ці промислові страви містять багато солі. Останній використовується для додання аромату асептичним препаратам.

Коли доводиться їсти без солі, слід уникати цих страв. Приготуйте їх самостійно, щоб керувати дозуванням натрію.

Бульйони, соуси

У курячих або яловичих або навіть рибних кубиках занадто багато солі. Це також стосується деяких готових соусів, таких як соуси з кетчупу, соуси з гамбургерів, майонез або готові до вживання заправки.

Напої

Натрію багато певні мінеральні води, як Сент-Йорр чи Розана. Тому будьте обережні, вибираючи ретельно, враховуючи норму Na (натрію) на етикетці. Він повинен бути менше 20.

Тепер, коли ми знаємо, які продукти мають найбільшу кількість солі, давайте подивимося, які продукти слід рекламувати, щоб їсти без солі.

Їжте без солі: яку їжу вибрати ?

З одного боку, кухонну сіль краще заховати! Це не дозволить вам протистояти іноді непотрібному перепродажу. Але це не все вирішить. Ось їжу на вибір для вашої безсольової дієти.

Фрукти та овочі найменш багаті сіллю

Щоб дотримуватися збалансованої дієти, навіть якщо ви їсте без солі, вам слід зосередитися на зелених або червоних фруктах або овочах, що містять калій. Останнє допомагає стримати вплив солі. Серед них:

Юристи
Помідори
Зелена квасоля
Шпинат
Брокколі
Сухофрукти
Мигдальний тип олійних культур
Банани
Яблука

Спеції з низьким вмістом натрію

Навчіться готувати зі спеціями, які, з одного боку, будуть чудовими для вашого здоров’я, з іншого боку надайте смак своїм стравам. Ви легко забудете, що цей не солений! Нам дуже подобається куркума, каррі, перець або паприка в цій ролі.

Певне м’ясо та риба.

Ми маємо привілей біле м’ясо, за високий вміст калію. Що стосується їжі без солі, то курятина та індичка стануть чудовим вибором. Качка також може стати цікавою заміною.

Що стосується риби, то вашим вибором повинен бути тунець, тріска або лосось.

Продукти з низьким вмістом солі

На ринку є продукти з низьким вмістом солі. Проконсультуйтесь рівень натрію на етикетці щоб переконатися, що він відповідає рекомендаціям.

Доброзичливі солі ... без натрію ?

Існують різні солі. Сіра сіль наприклад, менш багатий натрієм, ніж кухонна сіль, яку ми постійно використовуємо. Інший різновид, відомий як дієтична сіль, це суміш ароматичних трав і солі з низьким вмістом натрію, яку можна використовувати під час приготування їжі.

Ви знаєте, що можна їсти, а чого уникати на безсольовій дієті. Але яка мета такого перебалансування вашого раціону? ?

Користь для організму: зниження гіпертонії та антицелюліт

Зменшення або виключення солі з раціону матиме кілька переваг для вашого організму.

Перше, що так буде зменшити або навіть усунути гіпертонію. В основному це пов’язано з надмірним споживанням солі.

Цей тип занепокоєння може призвести до серцево-судинних проблем, тому ви повинні бути обережними, щоб не вживати більше 2,3 грама солі щодня.

Друга користь від не вживання солі - це затримка води. Ви повинні знати, що сіль має тенденцію накопичуватися у ваших тканинах і затримувати там воду. Раптом у вас закінчиться некрасивий целюліт ...

Скорочення солі та споживання більше їжі з високим вмістом калію допоможе збалансувати зволоження вашого тіла, запобігаючи затримці води.

Їжа без солі: ризики, які потрібно враховувати

Ви не повинні впасти в надлишок повністю вигнавши натрій з вашого організму! Якщо у вас дефіцит натрію, ваше тіло реагуватиме м’язовими судомами, запамороченням, головним болем, що є прямими наслідками поганої гідратації та нестачі солі.

Тож краще вибрати відповідну безсольову дієту. Помірний режим харчування, при зниженому, але існуючому споживанні натрію, представляється хорошим компромісом. Це дозволяє довго дотримуватися цієї дієти, зберігаючи збалансовану дієту.

Бережіть своє тіло і навчіться їсти без солі !