Як я нарешті зумів з’їсти пам’ятно AMP
Вона довго вірила, що це «легко», що досить повільно пережовувати кожен укус ... Наша співавторка хотіла засвідчити такий незвичний курс, через який вона пройшла щоб мати можливість їсти у повному спокої.
Далі після цієї реклами
Стати більш свідомим і вільнішим пожирачем? Для мене це робилося протягом декількох років. І - якщо у вас немає саторі (або спонтанне пробудження) читання цього свідчення - я повинен сказати в преамбулі, що це вимагає часу. Багато часу.
1990-ті
Я плутаю совість із почуттям провини
Далі після цієї реклами
Я змішую обізнаність та контроль
Проблема в тому, що ця битва призводить мене лише до чергування періодів все більшого і більш тривалого набору ваги з швидкоплинними періодами схуднення. Особливо пам’ятаю з того часу несмачну їжу, ковтану однаковим способом, чи то закуска між двома папками, щоб закінчити, чи вечеря для гурманів на двох. Я думаю про їжу калорійно, але не смакую.
З нагоди серйозних змін у моєму житті, і, побачивши, що я набрав сім зайвих кілограмів гніву, я вперше звертаюся за допомогою і телефоную до дієтолога. Я кажу "дзвоніть", тому що Елен Дефретен тренує по телефону тих, хто не знає, що робити з тарілкою 1 .
З нею я відчуваю “велике сплющення” та базову освіту в галузі харчування. Яке моє здивування, коли вона мені каже: «Щоб залишатися у своїй комфортній вазі, ти повинен їсти все, абсолютно все! Фрукти, овочі, м'ясо, риба ... І, звичайно, жир та хліб! "Я не можу повірити, але це працює: це змушує мене схуднути на шість кілограмів, навчивши мене розробляти меню, відкрите для" всіх "продуктів, поки я прагну варіювати страви, пробувати нові рецепти, наважуватися незвично комбінації ... Єдині імперативи протягом періоду самої дієти: не перекушуйте між "трьома прийомами їжі", що є щоденними прийомами їжі, і зважуйте кожну їжу.
Далі після цієї реклами
Я адаптуюсь до цього настільки добре, що за три місяці (досить просто психологічно впоратися) я відновлюю потрібну вагу. Я контролюю все це в радості та легкості, з точністю записуючи свої три меню на день і витягуючи свою маленьку вагу перед кожним прийомом їжі без сумнівів. Якщо у мене коли-небудь з’явиться, я можу зателефонувати своєму тренеру, щоб трохи переформувати і, перш за все, підбадьорити.
1. Щоб дізнатись більше про підхід Елен Дефретен: LNDiet.com.
Я усвідомлюю смак їжі та її важливість
На жаль, гінекологічна операція приходить, щоб все порушити. Я потрапляю в процес менопаузи, який протягом шести місяців засмучує всі мої досягнення. Я дотримуюся кількісного контролю їжі перед їжею, але згодом піддаюся ще більше. Я наполегливо зважую шоколад, який потім ковтаю «на десерт» ... Кожна їжа знову стає джерелом напруги, що я врівноважую невеликими «тріщинами», виправданими моєю серйозністю за столом. Одного разу, захворівши від цих гризків, я вирішую зупинити масштаб.
Потім починається мій великий "дегустаційний" період, в якому я зосереджуюсь насамперед на своїй тязі до конкретних продуктів, які я беззастережно приймаю, поки вони задовольняють мій нинішній голод. Я намацую, не поспішаючи досліджувати себе перед кожним прийомом їжі, запитую себе: чого я насправді хочу? Кисле, гірке чи солодке? Гаряче чи холодне? Сире або варене? Потроху, навчившись слухати свій голод і те, що він насправді вимагає, я вибираю все легше і легше. Їжа зараз гарна, якщо вона відповідає цьому цілком конкретному бажанню, яке я маю там зараз.
Далі після цієї реклами
Нарешті, я відчуваю те, що каже фахівець з природного регулювання ваги, дієтолог Сільвен Тейллардат: «Як всеїдні ссавці, наш харчовий баланс саморегулюється, використовуючи почуття голоду, ситості та специфічних апетитів, які нам дала природа. Харчуватися добре - це насправді їсти те, що потрібно нашому тілу в будь-який момент. Цей баланс постійно змінюється, залежно від нашого віку, фізичної активності та багатьох інших параметрів. Отже, дієтичний баланс кожного не може відповідати універсальним правилам, які були б однаковими для всіх 2. "
2. Інтерв’ю з Сільвеном Тейярдатом у Зошити для йоги n ° 348 (червень 2016).
Фізична активність, давайте поговоримо про це. Це починає набувати все більше значення в моєму житті. У мене не такий голод, коли я приходжу додому з години плавання і коли я цілий день працюю, сидячи за своїм столом. Тому я не обираю їсти одні і ті ж речі. Я гуляю по годині щодня, і моє тіло потроху змінює свій діапазон, свій "матеріал", навіть якщо вага на вазі не зменшується. До того ж там знову я роблю, як читав у Facebook: "Вирішено, я зупиняю все, що товстить: ваги, дзеркала, фотографії ..." І, вірите чи ні, я ніколи не почувався так добре в моє тіло. Навіть трохи круглим, я відчуваю себе легше, добре себе. Просто тому, що я припускаю це тіло, яке почувається так добре.
Я розумію, що бути в курсі - це звільнятись
Залишається питання емоцій. Саме вони можуть все зірвати з колії. Нетерпіння, досада і престо! Я можу автоматично пережовувати що завгодно. Я розмовляю про це з Жераром Апфельдорфером, який розповідає мені, що він змінив свій підхід: «Довгий час, виявивши, що саме емоції спонукали багато їсти, ми консультували людей щодо стратегій, щоб їх уникати.: Going гуляти, робити сеанс релаксації ... Це лише затримувало бажання їсти, але не пригнічувало. Потрібно жити цим бажанням свідомо. "
Далі після цієї реклами
Фахівець пояснює мені, як поведінкова та когнітивна терапія третього покоління, заснована на глибокому прийнятті емоційних переживань, все змінила: «Коли ви знайдете час, щоб повністю прийняти емоцію, споглядаючи її, спостерігаючи, в яких думках вона народжує себе, цей проходить природним шляхом. Це революція! "
Тож я навчився просто перевіряти свій «емоційний клімат», коли страйк голоду або коли я їм. Зараз я приділяю всю свою увагу, присвячену лише тому, що було в моїй тарілці, атмосфері, в якій я потрапляю під час їжі: в приємній компанії? З часом попереду мене? Набридає шум? Щасливий, я смакую те, що викликає у мене бажання, як цього вечора, коли я бенкетував піцою, так, справжньою, з великою кількістю сиру та олії чилі, тому що я був на терасі зі своїм коханим і що мені сподобався момент. Я також знаю, як сказати «ні», коли відчуваю, що моє бажання погано їсти відповідає швидкоплинному гніву. Я спостерігаю за цим, даю йому розвинутися, потім заспокоюється самостійно. Я беру тарілку натертої моркви, щоб "не додавати більше" докори, а скоріше, щоб зробити мені добро. Я розумію, що свідомість, яка мені потрібна, є глобальною, вона живить серце всього мого життя.
Вересень 2016 р
Я усвідомлюю, що є цілком собою
Я знаходжу свого друга Жана-Люка, якого я не бачив більше року. Він трансфігурується, омолоджується. «Я скинув чотирнадцять кілограмів, - радісно оголошує він. Я вітаю його. " Як ти зробив ? "Розділена дієта", - сказав він, звучачи трохи серйозно: овочі та білки, або крохмалі та овочі. За бажанням це працює дуже добре. "Але він хмуриться:" У мене трохи клопоту з десертами, я дуже тріскаюся. Тоді він виглядає зневіреним: "Я так боюся товстіти!" "
Далі після цієї реклами
Він мені майже не болить. Але, хороша новина, я усвідомлюю, що ці неприємні почуття залишили мене. Я замовляю дуже густий солодкий ячмінний сироп, який я довго насолоджуюсь, сидячи на сонці біля нього. У задоволенні, яке воно мені доставляє, я також насолоджуюся задоволенням бути вільним ... бути цілком собою в той момент.
Запитання до Жеральдін Дезіндес, тренерки з уважним харчуванням
"Ми багато не говоримо про їжу, багато емоцій"
Навчені методом доктора Яна Чозена Бейса з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго, США, ви стверджуєте, що уважність до їжі в кінцевому підсумку мало цікавить саму їжу. Чому ?
Для нас важливо, коли ми працюємо в групах або індивідуально, це досліджувати емоції, тілесні відчуття та думки, які виникають у нас навколо їжі. Таким чином, суб’єктивний спосіб, коли ми робимо покупки чи розробляємо меню, є більш важливим, ніж те, що ми будемо споживати. Емоції, пережиті до або після того моменту, щоб сісти, щоб теж їсти. Ми багато не говоримо про продукти, оскільки не вважаємо, що є якісь «погані». Наша енергія, часто зосереджена на обмеженні їжі, повинна скоріше бути спрямована на службу медитації, доброзичливості, яку слід вирощувати до нас самих. Таким чином, ми кидаємо боротьбу, щоб нарешті мати свободу набувати нову поведінку.
Ви також говорите про необхідність задовольнити не одну, а декілька мук голоду в нас. Хто вони ?
По-перше, існує "голод почуттів". Під час їжі потрібно задовольняти не лише смак, а й зір, дотик, запах, слух, адже сам вибух смаку триває лише кілька хвилин. З іншого боку, ми можемо компенсувати його зменшення за допомогою всіх інших відчуттів. Потім виникає «шлунковий голод», який вимагає принаймні двадцяти-тридцяти хвилин їжі, щоб ми могли досягти ситості; потім «голод клітин», що запрошує глибоко прислухатися до бажань нашого тіла; «голод розуму», що передбачає сортування всієї суперечливої інформації, яку ми отримуємо, для формування власних харчових суджень; і нарешті “голод серця”, що змушує нас відчувати, який емоційний комфорт нам потрібен. Коли ми відчуваємо ці різні виміри, ми звільняємося від автоматизмів, які важать як на нашій пластині, так і на нашому тілі.
Відкрити
Живіть уважно, їжте від Thich Nhat Hanh. Подумайте, справді подивіться і подивіться, включаючи тих, хто їсть перед нами ... Кожен прийом їжі може, на думку буддійського ченця, стати приводом нагадати нам про довгий ланцюг рослин, тварин і людей, які дозволили цим стравам процвітати. прибути на нашу тарілку. Це обов'язково призводить до трансформованого ставлення до всієї планети (Белфонд).
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим