Як кишкова флора впливає на вагу
Як кишкова флора впливає на вагу
25.08.2019, 17:38 | ag, t-online
Здорова флора кишечника не тільки сприяє самопочуттю, але і допомагає схуднути. (Джерело: Nastco/Getty Images)
Здається, що деякі люди можуть їсти стільки, скільки хочуть, і при цьому не товстіють. Інші, навпаки, мають подібну дієту, ведуть подібний спосіб життя, і все ж вони можуть спостерігати, як зростає золото стегна. Але чому це так?
Дослідники з Любецького університету вважають, що знайшли відповідь. В ході дослідження вони вивчали взаємозв'язок між кишечником і вагою. Вони дійшли висновку, що чи набиратимуть ваги люди швидше за інших при однаковій дієті, значною мірою залежить від їх кишкової флори.
Кишкова флора або мікробіом стосується всієї кількості бактерій, що населяють кишечник. Це значна кількість: близько 100 трильйонів бактерій і близько 1000 різних видів. Ці мікроорганізми мають великий вплив на здоров’я, впливаючи на травлення та імунну систему. Склад кишкової флори кожної людини залежить від таких факторів, як гени та стрес, але особливо від дієти.
Їжа для здорової кишкової флори
Флора кишечника: 100 трильйонів бактерій колонізують кишечник. (Джерело: LightFieldStudios/Getty Images)
Йогурт (Джерело: Anikona/Getty Images)
Квашена капуста (Джерело: iuliia_n/Getty Images)
Вівсянка (Джерело: Arx0nt/Getty Images)
Яблука (Джерело: Privizer/Getty Images)
Дріжджі (Джерело: elfgradost/Getty Images)
Овочі (Джерело: angelsimon/Getty Images)
Дослідження показує: бактерії в кишечнику сприяють зниженню ваги
Для свого дослідження вчені брали зразки калу у 150 досліджуваних протягом двох тижнів. Потім вони проаналізували кишкову флору (мікробіом), визначивши кишкові бактерії, що містяться в ній. Протягом усієї фази тестування всі учасники їли однаково і лише двічі на день. Потім вимірювали рівень цукру в крові.
Було показано, що склад кишкових бактерій впливав на підвищення рівня цукру в крові, а отже, і на вагу. На думку дослідників, це також пояснює, чому деяким випробуваним вдалося схуднути легше, ніж іншим, незважаючи на однакове споживання калорій. З їх результатів вони сподіваються визначити типи дієти, щоб дати людям із зайвою вагою більш цілеспрямовані дієтичні рекомендації. Кишкова флора в травному тракті може бути ключем до індивідуальної дієтичної терапії.
Різна кишкова флора сприяє нормальній вазі
«Багатий на види» мікробіом позитивно впливає на вагу: чим більше різних кишкових бактерій, тим краще функціонують процеси травлення. Ще в 2013 році двоє дієтологів (Станіслав Душко Ерліх з Французького інституту сільськогосподарських досліджень (INRA) в Жуї-ан-Хосасі та Олуф Педерсен з Університету Копенгагена) виявили у дослідженні, що стосується близнюків та сімей, що низьке бактеріальне різноманіття в травному тракті збільшує ймовірність ожиріння та інсуліну -Опір зростає.
За допомогою кишкової флори бактерії можуть впливати на апетит за допомогою кількох речовин, що передають. Бактеріальна суміш також відповідає за те, скільки калорій витягується з їжі та чи активуються певні ферменти, які створюють жирові прокладки.
Нарощуйте кишкову флору за допомогою дієти
У людей з різноманітною кишковою флорою більшість бактерій, що сприяють здоров’ю та травленню, таких як біфідо- та лактобактерії. У випадку з людьми з невеликим розмаїттям у травному тракті, з іншого боку, домінують типи бактерій Бактероїди, Парабактероїди та бактерії, які пов'язані із запальними реакціями в організмі. Бактерії твердих речовин також переважають у людей із зайвою вагою. Фірмикути мають таку властивість, що можуть розщеплювати клітковину та складні вуглеводи, які насправді не засвоюються. В результаті в кишечнику утворюється багато дрібних вуглеводів, набагато більше, ніж у кишечнику з оптимальним бактеріальним співвідношенням. Потім люди вживають ці невеликі вуглеводи на додаток до споживаних калорій.
Типовий Симптоми порушення кишкової флори є:
- Метеоризм
- діарея
- біль у животі
- Запор
- Втома і виснаження
- Непереносимість їжі
Однак порушена або одноманітна кишкова флора не є долею. Його можна створити за допомогою здорової дієти, багатої клітковиною, з великою кількістю овочів, фруктів та цільнозернових продуктів. Їжа впливає на те, які бактерії розмножуються в кишечнику. Наприклад, сіль зменшує кількість здорових молочнокислих бактерій, тому дієта з низьким вмістом солі може сприяти здоровій кишковій флорі. Жир також не корисний для кишкової флори.
Кишкова флора тонкої кишки: Тут різноманітні мікроби, такі як біфідобактерії, лактобактерії, ентерококи та кишкова паличка. (Джерело: Dr_Microbe/Getty Images)
Уникайте зайвої ваги: так кишкова флора допомагає схуднути
Якщо ви хочете схуднути, вам слід уникати односторонніх краш-дієт і переконатися, що дієта залишається збалансованою, різноманітною і з високим вмістом клітковини навіть при зменшенні споживання їжі. Наступні поради щодо харчування підтримують кишкову флору при схудненні:
- Їжте різноманітно і нежирно
- Використовуйте мало солі, оскільки це уповільнює вироблення "хороших" молочнокислих бактерій
- Їжте багато фруктів та овочів
- Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам (хліб, макарони тощо)
- Використовуйте мало цукру
- Їжте рибу або соєві продукти
- Здоров’я кишечника:Ці продукти приводять кишкову флору в рівновагу
- Осі кишечник-мозок:Так кишкова флора впливає на ваш мозок
- Остерігайтеся антибіотиків:Отак кишкова флора впливає на наш мозок
- Список пробіотиків:Пробіотична їжа: що вони насправді можуть зробити
- Кристал з підводними каменями:Сіль шкодить нашому кишечнику
Крім того, кишкові бактерії для схуднення потребують пребіотиків (спеціальних рослинних волокон), щоб рости. Їх у великій кількості містять такі продукти, як бобові, пастернак, сальсифікат, салат з ендівії та овочі порей.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.