Як корови могли врятувати планету від катастрофи
В останні роки багато компаній у всьому світі інвестували гроші в дослідження і виробляли трав'яну альтернативу м'ясу, і багато людей прийняли трав'яну дієту, щоб зменшити вуглецевий слід і зменшити вуглецевий слід. зменшує забруднення, пов’язані з тваринництвом. Однак, як пояснює Дані Слабберт, фермер з провінції Фрі-Стейт, ПАР, проблема полягає не в споживанні м'яса, а в тому, як воно виробляється, зазначає CNN.
200 років тому на теперішній території Вільної держави існувала величезна рівнина, яка годувала понад 30 видів травоїдних. З колонізацією регіону частина цієї рівнини використовувалася для сільського господарства та житла. Дейні Слабберт пояснює, що важлива частина цієї рівнини залишилася цілою і що це дало йому ідею змінити спосіб вирощування корів. Таким чином, він та інші фермери в регіоні пропонують міграцію корів таким чином, як тварини пересувалися великими групами задовго до того, як прийшли люди.
Такі фермери, як Слабберт, ділять свою землю на менші площі, де корови очищаються від трави, як це робили дикі травоїдні тварини.
У збільшенні парникових газів винні не корови, а спосіб їх вирощування
Дослідження показали, що тваринництво виробляє близько 14% глобальних викидів парникових газів; Згідно з дослідженням Каліфорнійського університету в Девісі, корови за життя виробляють близько 100 фунтів метану на рік. Як пояснюють фермери та дослідники з Техаського університету, ця велика кількість парникових газів є не продуктом еволюції корів, а способом їх вирощування.
Якби корів вирощували способом, подібним до показаного вище, то комахи та природні процеси більше не становили б проблем з викидами вуглецю. Така стратегія, при якій фермери використовують природу для зменшення викидів вуглецю, називається стійким сільським господарством і орієнтована на якість ґрунтів. Вчені пояснюють, що грунт містить втричі більше вуглецю, ніж атмосфера. Очевидно, що навіть грунт може мати верхню межу зберігання вуглецю, але для досягнення цього потрібні десятки років.
Цей вид сільського господарства, який практикує Слабберт, виявляється ефективним у районі, який зазнає впливу підвищених температур, виявившись корисним як для добробуту корів, так і для всієї екосистеми, яка переробляє всі форми вуглецю, що виділяється коровами.