Як кверцетин бореться з високим кров’яним тиском
Кверцетин - один з рослинних активних інгредієнтів, що володіє антигіпертензивними властивостями. Його часто використовують разом з іншими природними засобами від високого кров’яного тиску. Цей пігмент, який є частиною сімейства флавоноїдів, що міститься в різноманітних продуктах харчування, тому наділений сильними якостями для підтримки нашого серцево-судинного здоров’я. Давайте з’ясуємо, як це працює, та переваги, які можна очікувати від прийому кверцетину.
Дієта, багата флавоноїдами, захищає здоров’я серцево-судинної системи
Флавоноїди - це сімейство пігментів, що містяться в багатьох рослинах, найпоширеніший з яких - кверцетин. Перші дослідження, що показують їх переваги для здоров’я серцево-судинної системи, були проведені близько тридцяти років тому.
Один з них був проведений Національним інститутом охорони здоров’я в Більтховені, Нідерланди. Професор Гертог та його команда вимірювали кількість різних флавоноїдів (кверцетин, кемпферол, мірицетин, апігенін та лютеолін), що містяться в їжі, що вживається в їжу, та оцінювали кількість флавоноїдів, що вживаються групою 805 чоловіків у віці від 65 до 84 років, коли вони набираються в навчання.
Потім їх спостерігали протягом 5 років - періоду, протягом якого деякі страждали від серцевих проблем; 43 чоловіки померли від ішемічної хвороби артерії, а з 693 учасників, які не мали в анамнезі серцевих захворювань на початку дослідження, 38 мали смертельний або нефатальний інфаркт міокарда.
Щоденне споживання флавоноїдів становило в середньому 25,9 мг, що забезпечується переважно чаєм (61%), цибулею (13%) та яблуками (10%).
Ризик смерті від ішемічної хвороби артерії був на 68% нижчим у чоловіків із найбільшим споживанням флавоноїдів (більше 29 мг на добу) порівняно з тими, хто мав найменший (менше 10 мг).
Дослідники відзначають зворотну залежність між споживанням їжі, багатої на кверцетин, і кров'яним тиском. Іншими словами, споживання продуктів, багатих кверцетином, йшло паралельно із зниженням артеріального тиску.
Інші дослідження того ж типу підтвердили ці дані. Дослідники з Університету Міннесоти в штаті Міннеаполіс, США, виявили знижений ризик смерті від серцево-судинних захворювань у жінок у постменопаузі з найбільшим споживанням флавоноїдів.
Команда з медичного центру Еразма в Роттердамі в Нідерландах показала захисний ефект споживання чаю та флавоноїдів проти інфаркту міокарда. Робота, проведена Національним інститутом громадського здоров'я в Гельсінкі у Фінляндії, показала підвищений ризик розвитку ішемічної хвороби серця, пов'язаної з дієтою з низьким вмістом флавоноїдів.
Залежно від індивідуальних харчових звичок, західна дієта забезпечує від 15 до 40 мг кверцетину на день. Він міститься в яблуках, червоній цибулі, ягодах, винограді та червоному вині, брокколі, цитрусових, чаї та багатьох рослинних засобах. Рівень захисного споживання, продемонстрований у цих дослідженнях, перевищує 33 мг на добу.
Які наслідки прийому кверцетину на артеріальний тиск ?
Проведено багато роботи для оцінки користі великих доз кверцетину від артеріального тиску у людей в харчових добавках, що значно перевищує кількість, передбачену дієтою. Вони забезпечують краще розуміння ситуацій, коли кверцетин може бути корисним, дозування, яке слід дотримуватися, та ідеальної тривалості лікування.
Кверцетин знижує кров'яний тиск лише у людей з високим кров'яним тиском
Вплив добавок кверцетину на артеріальний тиск різниться залежно від початкового рівня, нормального чи занадто високого.
Команда професора Едвардса, яка спеціалізується на дієтології в Університеті Юти в Солт-Лейк-Сіті (США), перевірила вплив лікування на основі кверцетину у 19 людей, які страждають від передгіпертензії (тобто систолічного тиску від 120 до 139 мм рт. Ст. І діастолічний тиск 80-89 мм рт.ст.) та 22 людини з гіпертонічною хворобою 1 стадії (систолічний тиск: 140-159 мм рт.ст., діастолічний тиск: 90-99 мм рт.ст.).
Кожен учасник отримував 730 мг кверцетину або плацебо протягом 28 днів. Лікування знизило артеріальний тиск, але лише у тих, хто страждав на гіпертонію. Систолічний тиск знизився на 7 мм рт. Ст., Діастолічний - на 5 мм. Рт. Цей специфічний ефект кверцетину у людей з гіпертонічною хворобою був виявлений в іншому дослідженні, заснованому на введенні 162 мг кверцетину з екстракту цибулі.
Отже, прийом кверцетину людям, які страждають від гіпертонії, не знижує артеріальний тиск. Те саме стосується людей з нормальним артеріальним тиском. Одне дослідження показало, що прийом 1000 мг кверцетину та 200 мг рутину (похідного кверцетину, який також називають кверцетин-3-рутинозидом) протягом 28 днів не викликав зміни артеріального тиску.
Позитивний момент: занадто низька напруга не є ідеальною. Одним з побічних ефектів антигіпертензивних препаратів є гіпотонія, особливо коли ви раптово встаєте з ризиком поганого самопочуття та падіння.
Дуже ефективна дія у хворих на цукровий діабет
З усіх клінічних випробувань, проведених на людях, той, який продемонстрував найбільш значущі результати у зниженні артеріального тиску, проводився у пацієнтів з діабетом.
Дослідження було проведено в Університеті медичних наук Ісфахана в Ірані групою під керівництвом професора Мар'ям Захеді. Вплив кверцетину в дозі 500 мг на день протягом 10 тижнів оцінювали у 62 жінок у віці від 35 до 55 років з діабетом щонайменше протягом 3 років. Лікування призвело до подальшого зниження систолічного артеріального тиску на 8,8 мм рт.ст. порівняно з 3,5 мм рт.ст. у групі плацебо.
Цей сильніший ефект у людей з діабетом може бути пов'язаний із позитивною дією кверцетину на рівень цукру в крові та зниженням його здатності покращувати чутливість до інсуліну. Таким чином, буде боротися із звуженням судин, пов’язаним з діабетом, дозволяючи артеріальному тиску падати. Дослідження також встановило зв'язок між високим споживанням їжі кверцетину та зниженим ризиком діабету.
Скільки часу має тривати лікування та яку дозу приймати ?
У клінічних випробуваннях, що оцінюють вплив кверцетину на артеріальний тиск, застосовувані дози сильно варіюються і становлять від 100 до 1000 мг на день для лікування від 4 до 10 тижнів.
Аналіз 7 з цих досліджень була проведена в 2016 році Марією - Коріною Сербан з Університету Алабами, Бірмінгем (США). Вона дійшла висновку, що найбільш очевидний ефект (зниження систолічного тиску в середньому на 4,55 мм рт. Ст. І діастолічний тиск на 2,98 мм. Рт. Ст.) Досягається при дозі не менше 500 мг протягом періоду щонайменше 8 тижнів.
Ще один подібний аналіз, проведений професором Хуангом з Університету Дунгуань в Китаї, результати якого були опубліковані в січні 2020 року, показує сприятливий вплив такого лікування не тільки на артеріальний тиск, але і на рівень холестерину ЛПВЩ, захисний елемент для здоров'я серця.
Механізми дії антигіпертензивних ефектів кверцетину
Кверцетин може працювати кількома способами для зниження артеріального тиску і, таким чином, надавати свої переваги на серцево-судинному рівні. Здається, співіснують три способи дії: зменшення явищ окисного стресу, поліпшення функціонування судин та модифікація системи, що включає ангіотензини, малі молекули, що мають ключову роль у регуляції артеріального тиску.
Кверцетин знижує рівень окисного стресу
Високий рівень окисного стресу, пов’язаний з наявністю численних вільних радикалів, пов’язаний із початком високого кров’яного тиску. Наприклад, супероксид-іон інактивує сполуку, що розслаблює судини, EDRF.
Кверцетин завдяки своїм антиоксидантним властивостям допомагає боротися з цим явищем, про що свідчать кілька досліджень.
Дослідження на щурах показало, що лікування кверцетином знижує рівень молекул, що свідчить про окислювальний стрес в сечі (ізопростан F2) і в крові (малоновий диальдегід), і сприяє зниженню артеріального тиску у тварин.
Інше дослідження, все ще проведене на щурах, показало, що 5-тижневе лікування кверцетином підвищує активність ферменту, який бере участь в антиоксидантному захисті, глутатіонпероксидази, що дозволяє знизити рівень малонового диальдегіду в печінці та крові.
Дослідження показало, що в організмі людини ця дія зменшується при зменшенні кількості окисленого холестерину ЛПНЩ при введенні 150 мг кверцетину протягом 6 тижнів 93 людям із ожирінням або надмірною вагою.
У цій формі ЛПНЩ є високо атерогенним, тобто сприяє утворенню атероматозних бляшок у стінках судин. Вони поступово перешкоджають кровообігу і збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Інший спосіб протидії цьому явищу - доповнення високими дозами омега-3.
Кверцетин покращує роботу судин
Кверцетин діє на тканину, яка вистилає внутрішню частину кровоносних судин, ендотелій.
Дослідження в пробірках показали, що це спричиняє зменшення продукції молекули, ендотеліну-1. Це найпотужніша судинозвужувальна сполука, коли-небудь ідентифікована: вона призводить до звуження судин і, отже, до підвищення артеріального тиску в них.
З іншого боку, експерименти на тваринах показали його здатність збільшувати виділення газу, оксиду азоту (NO). Він відіграє роль, протилежну функції ендотеліну-1: стимулює розширення судин, знижуючи артеріальний тиск.
Ці два механізми також були виявлені у людей: введення 200 мг кверцетину здоровим людям збільшує кількість похідних оксиду азоту в крові та знижує кількість ендотеліну-1.
Сприятливий вплив на ці параметри також продемонстрували при введенні епікатехінів, флавоноїди яких багаті чаєм та шоколадом.
Кверцетин виступає проти утворення ангіотензину II із судинозвужувальними ефектами
Нарешті, третя дія кверцетину стосується системи, що регулює артеріальний тиск за участю кількох гравців, включаючи ангіотензини I та II.
Лабораторні експерименти показали, що кверцетин здатний блокувати перетворюючий фермент ангіотензину, який перетворює ангіотензин I в ангіотензин II. Оскільки останній має звужувальну дію на судини, кверцетин, протидіючи його дії, може таким чином знизити артеріальний тиск. Таким чином, він діяв би способом, порівнянним з антигіпертензивними препаратами сімейства інгібіторів ангіотензинперетворюючого ферменту, такими як каптоприл, наприклад.
У тварин при застосуванні кверцетину активність цього ферменту знижується на 31%. Дослідники порівняли ефекти прийому кверцетину, каптоприлу або плацебо протягом 4 тижнів у щурів-гіпертоніків. Природна речовина та ліки знижували кров’яний тиск. Вони призвели до зменшення кількості рецептора ангіотензину в нирках та збільшення евакуації солі через сечу, що є сприятливими факторами для артеріального тиску.
Далі:
Список літератури: