Як легко приготувати рожеву курку без додаткових витрат - Рецепти 2020
Курка використовується для приготування всіх видів страв навіть більше, ніж з іншої птиці. Це пов’язано з доступністю, смаком, простотою та швидкістю приготування. М’яке куряче філе чудово підходить для салатів та закусок, а курячі гомілки та крильця широко використовуються як основа для багатьох супів та бульйонів. Всі рецепти, які можна зробити з цим продуктом, не враховуються.
Майже всі знають, що курка - дієтичний продукт. Це частково правда. Користь курей в першу чергу завдяки вмісту легкозасвоюваного і поживного білка поряд з низьким відсотком калорій.
Для тих, хто хоче схуднути, використання цього продукту, безумовно, буде корисним.
Представляю вам не дуже корисний рецепт приготування золотої курки, оскільки багато хто вважає, що смажене м’ясо і навіть шкіра містить велику кількість жиру та холестерину, шкідливих для нашого організму.
Я не дієтолог, і використовую цей рецепт вже багато років.
І тому нам потрібно для підготовки:
Сіль і чорний перець за смаком;
50 грам рафінованої рослинної олії;
200 грам чистої питної води.
1. Очистіть і помийте курку
2. Розріжте тушку з боку грудей
3. Видаліть надлишки вологи з туші тканиною (папером або тканиною)
4. Тушку добре натріть сіллю і перцем
5. Змішайте гірчицю і мед і натріть на тертці до однорідності. Отриманою сумішшю натирають тушку
6. Налийте на деко рослинне масло, додайте 150-200 г води, знову покладіть підготовлену тушку і поставте її в розігріту духовку.
Перші 20 хвилин курку потрібно готувати при температурі 200 градусів, потім температуру знижують до 180 градусів, тоді як одночасно необхідно поливати її соком, який утворюється на деку. Середній час приготування становить 1,5 - 2 години, залежно від духовки та розміру туші. Визначити готовність курки не складно. Коли це буде зроблено, курка вийде дуже рудуватою і красивою.
Порада: Перші 20 хвилин курка не повинна бути водою, оскільки чорний мелений перець змивається на деко і на ньому практично немає курки. Дайте його туші «палицею». Не забудьте покласти воду на деко, вода така, як при приготуванні м’яса на пару, і не дайте йому висохнути.