Як ми використовуємо мікророслини Microgreens Romania

  • Зберігати
    • Громадський ринок
    • HoReCa
    • Фрукти, овочі та салати
    • Мікроплита
      • Суміші мікророслин
      • Добриво Мікрозавод
    • ароматичний
    • Веганські делікатеси
    • Пустеля
    • Вино, чай, кава
    • Їстівні прикраси та квіти
  • рецепти
    • простий
    • вегетаріанська
    • кухарі
  • Харчування
  • Гастрономія
    • Робота кухарів
    • ресторани
    • кухарі
  • Про
    • Мікрозелені Румунія
    • Про мікроплантації
  • Блог
  • Зв'язок
  • Зберігати
    • Громадський ринок
    • HoReCa
    • Фрукти, овочі та салати
    • Мікроплита
      • Суміші мікророслин
      • Добриво Мікрозавод
    • ароматичний
    • Веганські делікатеси
    • Пустеля
    • Вино, чай, кава
    • Їстівні прикраси та квіти
  • рецепти
    • простий
    • вегетаріанська
    • кухарі
  • Харчування
  • Гастрономія
    • Робота кухарів
    • ресторани
    • кухарі
  • Про
    • Мікрозелені Румунія
    • Про мікроплантації
  • Блог
  • Зв'язок
Автор:
Категорія:

microgreens

Як ми використовуємо мікророслини?

Як нам допомагають мікророслини? Як їх можна споживати і як ми інтегруємо їх у страви?

Багато з тих, хто цікавиться здоровим життям та правильним харчуванням, запитували нас, що таке мікроплантації та як вони можуть сприяти збалансованому харчуванню, що містить усі поживні речовини, необхідні людському організму. Багато хто також запитував нас, як їх можна використовувати та якими будуть основні корисні речовини.

Щоб відповісти на ці запитання, ми розпочали низку статей, присвячених цим темам.

Переваги Microgreens

Харчування
Додавання мікророслин забезпечує високе споживання вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, залежно від виду. Корисні, збалансовані страви можна готувати на кухні вдома або в ресторані.

Смак і аромат
Мікророслини - це найбільш природний і здоровий спосіб оживити препарат або надати йому додатковий смак або аромат, що ще більше посилить рецепт.

прикраса
Найпростіший спосіб ефектно прикрасити страву без спеціальних інструментів або прийомів.

Збалансоване вегетаріанське меню
Вегетаріанські або веганські дієти ризикують не забезпечити всі поживні речовини, необхідні людському організму, якщо вони не добре продумані. Додайте мікророслини до звичних рослинних інгредієнтів, і ви отримаєте препарати, що містять усі необхідні речовини, від білка і клітковини до вітамінів і мінералів.

Методи приготування

Важливо!
Щоб зберегти свої корисні властивості, мікророслини не потрібно готувати! Їх можна додавати у продукти, які пройшли термічну підготовку, але лише після того, як температура досягне «сирої» області - нижче 40 градусів Цельсія.

Салати
Салати можна готувати виключно з мікророслин, з високою концентрацією поживних речовин та сильних ароматизаторів, або ж їх можна додавати до інших інгредієнтів, які служать «основою». Дрібно нарізана білокачанна капуста - ідеальний базовий приклад, до якого можна додати багато мікророслин.

Корисні бутерброди
Додавання мікророслин на різні бутерброди забезпечує апетитний зовнішній вигляд, інтенсивний смак страв, які в іншому випадку можуть зникати, а також споживання необхідних поживних речовин.

Натуральні соки
Існує багато способів інтеграції мікророслин у соки. Незалежно від того, йдеться про холодне пресування, обробку блендера чи інші методи, завдяки дрібній текстурі більшість мікроплантацій рівномірно розподіляються в отриманій рідині.
Для певних видів (наприклад, пирію) рекомендується для врожаю проводити роздільне віджимання спеціалізованим апаратом та подальше перемішування.
Смак і аромат також важливі. Наприклад, додавання зеленої перили до свіжої забезпечить трохи ментольований, освіжаючий смак.

закуски
Усі закуски, від холодних нарізок до сирів, риби або спредів, виділяються мікрозеленими рослинами. Додавання мікророслин надає апетитний вигляд та інтенсивний доповнюючий смак страв.

супи
Їх можна змішувати в сирі супи або звичайні супи після завершення приготування. Додайте поживні речовини та смак. Їх можна додати в кінці, перед подачею, на поверхню супу, для особливого прикраси та приємного аромату.

Соуси, песто
Він легко поєднується і забезпечує сильний, стійкий аромат.

Основні препарати
Мікророслини додані як для оздоблення, так і для смаку та аромату. Мікрозелена може забезпечити як приємний контраст, так і додатковий дотик - як візуально, так і як аромат. Це значно підвищує цінність препарату.

Пустеля
Тонкий доповнюючий декор та аромати. Їстівні квіти також мають особливий смак залежно від виду, а деякі мікророслини дуже добре поєднуються з різними солодощами.

напої
Декор та аромат, особливо для коктейлів.