Як надати дієтичну допомогу пацієнту Covid-19
За даними Французького товариства клінічного та метаболічного харчування (SFNCM), вірусна епідемія, спричинена коронавірусом, викликає потрясіння, що вимагають підвищеної уваги з точки зору догляд за хворими за харчуванням. Ось декілька рекомендацій від Nutrisens, спеціаліста з харчових розчинів, які дозволять вам покращитися подбати про харчування людини, яка страждає на Covid-19.
Розуміння зв’язків між недоїданням та Covid-19
Covid-19 - це патологія з високим ризиком недоїдання а найважчі клінічні картини, що виправдовують госпіталізацію, найчастіше спостерігаються у пацієнтів, які страждають на хронічне захворювання: недостатність органів, ожиріння 3 ступеня, діабет 2 типу або рак ... Ці захворювання часто маскують недоїдання і ймовірність того, що інфікований пацієнт вже є недоїдають тому надходження до лікарні є високим. Люди похилого віку та/або люди з множинними патологіями є більш вразливими і схильні до зараження Covid-19. Тому вони потребують діагностика недоїдання та подальші дії, адаптовані до їх ситуації.
На думку фахівців у галузі харчових розчинів для людей з патологіями, пов'язаними зі старінням, зменшення споживання їжі у жертви коронавірусу може бути пов’язана або з утрудненням дихання, від якого вони страждають, або з ізоляцією. "Самотність та ізоляція є факторами, що сприяють втраті апетиту і, таким чином, підсилюючи ризик залежності, важливо підтримувати харчовий статус людей похилого віку та/або немічних під час ув'язнення та продовжувати адаптувати їжу до специфічних патологій, таких як порушення ковтання., - пояснюють експерти Nutrisens. Подвійне покарання для утриманців протягом цього періоду ув'язнення, коли певні обмеження можуть порушити допомогу, необхідну їм для харчування.
Також встановлено, що підвищені потреби, пов'язані із запальними синдромами, збільшують витрати енергії та можуть спричинити недоїдання у пацієнта з коронавірусом.
Добре годування людини Covid-19
учасники дієтології та клінічного харчування рекомендуйте термінову допомогу, як і будь-яку іншу недоїдна людина, при надходженні хворого до лікарні. Вони рекомендують лікувати всіх пацієнтів з Covid-19 харчові добавки усний. Мета - забезпечити додатково 30 г білка та 400 ккал на день. Однак, згідно з ESPEN, ця терапія повинна тривати щонайменше місяць, а потім щомісяця переоцінюватись, щоб забезпечити ефективність та прогрес стану пацієнта.
Крім того, для людей з високий ризик недоїдання, як літні люди або особи з різними супутніми захворюваннями (порушення ковтання, хвороба Альцгеймера, інвалідність, втрата автономності тощо), бажано подати їх до скринінг на недоїдання і забезпечити регулярний контроль їжі під час різних страв (від сніданку до вечері). Для цього ми повинні бути пильними щодо апетиту пацієнта, регулярно перевіряти втрату ваги, що є найбільш очевидним критерієм діагностики стан недоїдання, забезпечити, щоб ті, хто страждає від супутні захворювання, пов’язані з недоїданням можуть продовжувати правильно харчуватися і підтримувати якомога більше фізичних навантажень, що відповідають їх стану.
Розчини Nutrisens для кращого годування хворої людини
Для запобігати недоїдання, Nutrisens пропонує широкий асортимент харчових добавок для прийому всередину, щоб уникнути будь-якої форми втоми та задовольнити смаки кожного (Hyperdrink 400 & Juicy, Cremeline, Protifruits, Pain G-Nutrition, Madeleines HPHC, Biscuits HPHC). Деякі з цих CNO також допомагають запобігти виразці тиску, особливо у лежачих пацієнтів (Cremeline Ultra). Nutrisens також пропонує білкові концентрати для збагатити страви (Forteocare, Protipulse, Protinut).
Деякі з них харчові розчини існують також у формі гарбуза (Cremeline gourde, Protifruits gourde, Hydrafast) для сприяння автономії пацієнта та полегшення роботи бригад з догляду.
Для пацієнтів із дисфагією існують засоби для гідратації, такі як готові до використання гельовані води в ергономічній баночці (Гідрафрут), а також страви зі зміненою текстурою, свіжі та готові до використання, в одноразовій упаковці (закуски 80 г, готові страви 300 г, Велютини 180г, М'ясо та помадки готові до використання).
У разі труднощів із постачанням фахівці Nutrisens рекомендують цілий ряд змішаних страв, що мають тривалий термін служби: змішані страви стерилізовані (кімнатної температури), заморожені або зневоднені.