Як наша підсвідомість впливає на нашу харчову поведінку - WirEssenGesund
Рішення, рішення, ми приймаємо рішення цілий день. В основному підсвідомо, але в цілому близько 20 000 разів на день. Було показано, що швидкі рішення роблять вас щасливішими, ніж постійне, тривале зважування численних альтернатив. І лише близько одного відсотка наших рішень пов’язані з їжею, і принаймні до деяких з них слід підходити свідомо.
Еволюція в їжі
Що ми їмо де, коли і скільки? Значна частина цього насправді навіть не усвідомлюється для нас в той момент, коли ми це робимо. Це трапляється за звичкою, тому що ми дізналися про це від батьків або просто так завжди робили. Зазвичай за нас приймають рішення автоматизми. Сила звички сильна і її також можна пояснити еволюційно. Як люди, ми просто не коали, котрі завжди харчуються одним і тим же. Щодня евкаліпт теж буде трохи нудним. Люди виділяються саме тим, що мають доступ до найрізноманітніших продуктів. Виживання нашого виду було сформовано відповідно. Як один з небагатьох видів ми можемо вижити в дуже різних кліматичних або рослинних зонах. Незалежно від того, чи в регіонах Арктики, які майже повністю покриті льодом, чи в жарких пустелях цієї землі, люди знають, як відповідно адаптуватися і як там вижити.
В результаті для наших предків було життєво важливо передавати інформацію про харчування. Ви довіряєте випробуваним і перевіреним, це підсвідомо правильне - не отруйне чи неїстівне будь-яким іншим способом. У наш час, коли ми йдемо в супермаркет, ми часто стискаємося, що купувати на сайті, але якщо ви приділяєте більше уваги, в кошику для покупок завжди є приблизно однакові предмети. Сила звички, сила підсвідомості. Це лише захист природи від можливо неприємної їжі. «Те, чого фермер не знає, того не їсть!» Ця приказка старого фермера походить саме від того, що ми воліємо покладатися на звичні речі. Дослідження показали, що особливо люди, які дуже сильно прив'язані до одного місця, відповідно негнучкі у своїй харчовій поведінці. Той, хто багато подорожує іншими країнами чи містами, повинен - хоче він цього чи ні - мати справу з новими речами, а також їсти альтернативні страви.
Їжте більше підсвідомо
Де все ще добре видно, що ми дуже підсвідомо контролюємо свою харчову поведінку - це розмір порції. Експеримент також можна легко відтворити вдома. Якщо двічі покласти однакову кількість їжі на дві тарілки різного розміру, більшість людей вибрали б меншу тарілку, оскільки вона нібито містить більше. Якщо ви віддасте попкорн різних розмірів у кінотеатрі, більшість людей підсвідомо тягнуться до більшої пачки. У разі сумнівів, навіть коли ви насправді знаєте, що для вас це занадто, згодом вам стає погано, і ви виходите з кінотеатру непотрібно повним. Підсвідомо більше - це все-таки краще!
У сучасному суспільстві вже не так просто підсвідомо харчуватися здорово. Харчові компанії знають про нашу тягу і тягу, і вони знають, як з ними грати. Ми майже підсвідомо змушені тягнутися до різнокольорових цукеркових коробочок. Барвисті краще, ніж монохромні! Наше сприйняття пов’язує велику різноманітність важливих поживних речовин, і ми трохи глибше копаємось у пачці.
Цукор і так корисний, він солодкий на смак і робить вас щасливим. Хто не хоче бути щасливим? Цей тест можна зробити дуже добре у немовлят. Якщо ви дасте їм щось солодке, вони сподобаються, якщо ви дасте їм щось гірке, вони будуть кривитись. Солодке дає енергію і допомагає нам рости, тоді як гірке часто означає неїстівне або навіть отруйне.
Більша упаковка також вітається! Ви також можете продавати чіпси в невеликих пакетах, не пропонуючи менше вмісту. Але чому ви повинні це робити? Що більше, тим більше всередині, а отже, і краще. Ми підсвідомо тягнемося до більшої упаковки в будь-якому випадку, мабуть, навіть якщо ми знали, що в ній рівно стільки ж, скільки для порівняного товару. Вам потрібно було написати додаткові закони, щоб запобігти нескінченному зростанню упаковки щодо її вмісту. Але підсвідомо ми не хочемо, щоб це було інакше.
Дієта - це престиж і статус
Їжа - це престиж! Розміри порцій показують достаток! Підсвідомо, безумовно, навіть якщо в звичайному опитуванні цього ніхто не визнає. Повнота тіла є символом статусу, особливо в країнах Азії, що розвиваються. Товсті можуть відповідно дозволити собі більше їжі. Можливо, багато м’яса, якого, наприклад, у Китаї традиційно було дуже мало.
Слід визнати, що це було змінено у західних індустріальних країнах. Через постійне збільшення наповненості тіла, особливо струнка вважається бажаною. На жаль, нездорова та відгодована їжа зазвичай набагато дешевша за здорову їжу. Ось чому групи з нижчим рівнем доходу, як правило, страждають від наслідків надмірної ваги або навіть ожиріння.
Але і для нас їжа є справою престижу. Жінки, як правило, замовляють салат чи щось легке у компанії з іншими жінками. Однак вдома це часто не має значення швидко, і шоколад з’являється на столі. Тарілку також не їдять абсолютно порожньою, щоб показати, що хтось контролює себе і може їсти дуже свідомо. Вдома ви також можете облизувати тарілку, якщо це було особливо добре. Навіть у холодну пору року ми б підсвідомо зупинили свій вибір на чомусь ситному, оскільки тіло надсилає нам сигнали: "На вулиці холодно, мені потрібна енергія, щоб зігрітися, я волію схопити смажену свинину!".
Сьогодні свідомо майже однаково здоровий
Після успішного втечі від часів недоїдання, принаймні в середині минулого століття, їсти здорову та помірну їжу вже не так просто. Є все і те скрізь і без меж! На жаль, людський вид знає цю ситуацію лише дуже короткий час, і, таким чином, нашу підсвідомість все ще занадто часто обманюють - вірніше, її можна обдурити.
Харчуватися здорово, підсвідомо, майже інстинктивно, вже не стало настільки простим чи навіть неможливим. Ось чому рішення щодо нашої щоденної їжі слід приймати свідомо. Спокуси стали занадто великими. Все частіше доводиться приймати свідоме рішення проти чогось, а не просто ховатись у горах цукерок або купатися в молочних озерах.
Але тепер хороші новини закінчуються: ті, хто свідомо вибирає здорову і помірковану їжу на деякий час, все ще є істотами, що звикли. Таким чином, ви можете звикнути до здорової та помірної їжі, а потім довго підсвідомо харчуватися правильно.