Як не перевернути дієту та травлення під час свят
Поділитися:
Опублікував Анетт Патеан
У міру наближення свят ми все більше думаємо про сімейні страви, сповнені традиційних смаколиків. Одного разу поклавши перед їжею, наче ми не можемо зупинитися. Під впливом традицій, освіти та релігії румуни, як правило, переїдають. На свята румуни товпляться по магазинах, щоб придбати вибрані страви і зовсім забувають про збалансоване харчування.
За словами психолога Анжела Нуну, віце-президента Румунської асоціації гіпнозу, вільний час, відпустки та особливо свята часто супроводжуються зміною харчової поведінки. "Значною мірою в ці" особливі "дні ми, як правило, даємо волю гедоністичним (шукаючим задоволення) аспектам, які ми всі маємо час від часу - і коли це може бути кращим приводом, якби не свята, приводом визначення радості та задоволення !? Важливу роль відіграють психосоціальні фактори. Наприклад, дослідження показують, що люди їдять більше їжі, ніж зазвичай, і їдять конкретну їжу, коли вони перебувають під впливом сильних емоцій або коли перебувають у певній соціальній обстановці "., пояснює психолог.
Стиль харчування має соціально-культурне походження, пов’язане зі святами, днями народження, святами або трапезою з батьками
Традиції та звичаї, загальнокультурні традиції святкування сильно впливають на спосіб харчування під час зимових свят. Як і будь-який день народження з тортом, Великдень з бараниною, для румунів Різдво наповнене свининою та тістечками. І навіть якщо ми зазвичай їх уникаємо, дуже важко провести зимові канікули без них, бо більшість із нас має сильні спогади дитинства про багаті різдвяні страви, які готували наші матері та бабусі протягом багатьох днів. раніше.
"Проблема в тому, що, будучи продуктами, які важче засвоюються, вони призводять як до швидкого набору ваги, так і до середовища, сприятливого для проблем зі здоров'ям. Під час зимових канікул нетравлення шлунку та печія є основними проблемами зі здоров’ям. Є також дослідження, які показують, що коли люди разом, вони їдять на 20% більше, ніж коли вони самі. Це з тієї простої причини, що люди мають різні ритми харчування. Наприклад, людина, яка сидить за столом, навіть якщо вона втомилася і все спробувала, все ж споживає продукти, оскільки інші учасники ще не закінчили ", каже психолог Анжела Нуну.
Їжа діє як агент емоційної саморегуляції
Дослідження також показують, що люди, які харчуються в групі, змінюють споживання їжі, щоб бути ближче до "середнього", канікули - це час достатку, поблажливості і не зовсім охорони здоров'я, більшість людей мають психологічну схильність за переїдання під час кожного прийому їжі, навіть якщо ніхто не говорить це вголос.
«Їжа також функціонує як агент емоційної саморегуляції. Хороший смак їжі стимулює область мозку, яка виділяє дофамін, який відповідає за відчуття задоволення. Свята для деяких з нас - це час, коли ми позбавляємося від щоденного стресу, днів спокою та радості з родиною та друзями або ще сильнішим стресором для тих, хто почувається самотнім у цей період. В обох випадках їжа стає важливим фактором подолання цього емоційно зарядженого періоду.Коли ми говоримо про компульсивне харчування, добре завжди пам’ятати, що в перші моменти їжа приходить з приємними емоціями, задоволенням і задоволенням. Просто ці емоції тривають недовго, незабаром вони змінюються огидними емоціями, коли ви починаєте їсти все більше і більше їжі. Деякі люди навіть відчувають відсіч від того, що роблять, але продовжують їсти "., пояснює психолог Анжела Нуну, віце-президент Румунської асоціації гіпнозу.
6 основних правил, щоб не переборщити з різдвяною та новорічною їжею
У той же час фахівець представляє нам кілька особливих правил, щоб уникнути надмірного святкового харчування: