Як обмежити споживання цукру у вашій родині
Опубліковано 21.07.2020
Молоді та старі асоціюють це із смаковими задоволеннями. Але цукор шкодить вашому здоров’ю, якщо його вживати в надлишку. Кілька порад, як обійтися без.
Надмірне споживання, незалежно від віку
Глюкоза, фруктоза або сорбіт: Занадто багато цукру, крім порожнин, може призвести до ожиріння, діабету або жирової хвороби печінки. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не приймати більше 25 г цукру на день, що еквівалентно 6 чайним ложкам. Однак діти і дорослі споживають набагато більше. Влітку 2019 року Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) виявило, що наймолодших особливо турбує ця проблема громадського здоров'я, яка впливає 75% від 4 до 7 років та 60% від 8 до 12 років.
Як обмежити споживання цукру ?
Перше, що потрібно зробити: виміряйте, скільки він займає у вашому раціоні. Ваша родина шанувальник солодких смаків? Як правило, ви додаєте кілька грудочок цукру до своїх гарячих напоїв або посипаєте ним молочні продукти? ?
Тоді навчіться визначати цукор, що ховається в оброблених продуктах. Наприклад, такі програми, як Yuka, Kwalito або Open Food Facts, можуть допомогти вам розшифрувати етикетки. Проблема в тому, що вона ховається під кількома назвами і що вона ховається скрізь. Цукор міститься, зокрема, у складі ковбаси, лотка з натертою морквою, у бутербродному хлібі тощо.
Забороняти забороняється
Проте важко встояти перед його закликом. Якщо ви хочете зменшити сімейне споживання, не забороняйте повністю забороняти цукор і продукти, що містять найбільше цукру. Заборона їх зробить їх набагато привабливішими. Натомість зробіть їх виняткові задоволення. Також уникайте ласощів, щоб нагородити своїх дітей. Запропонуйте їм різноманітну дієту, з більшою кількістю овочів і більше фруктів, мова йде про зміну їхніх задоволень.
Ставте на воду і домашнє
Однією з основних рекомендацій ANSES є: обмежити споживання солодких напоїв. Заборони соду - одна банка містить еквівалент 7 грудочок цукру, фруктові соки та інші смузі. За столом віддайте перевагу негазованій воді.
Для видалення доданих цукрів з продуктів, уникайте готових меню, а також печива та промислової випічки. Для його смаку віддайте перевагу свіжим фруктам, горіхам, мигдалю та горіхам. І віддайте перевагу домашнім тістечкам, поклавши руки в тісто, кожен може побачити кількість використаного цукру. Коли ви готуєте, ви не додаєте цукор у свій вінегрет або овочевий суп ...
Увага. Щоб позбутися своєї тяги до цукру, краще уникати заміни його підсолоджувачами або сиропом агави, наприклад. Вони підтримують смак до гладких смаків, надсилаючи неправильну інформацію до вашого мозку, який завжди буде вимагати більше цукру.